牛肉火鍋怎么做好吃又簡單的做法視頻
我就只講些其中的一些關鍵地方 來改善你的味道吧 呵呵 吃牛肉火鍋可是冬季強壯身體的秘訣哦其實烹調方法平常家用平實無華做法 無須過多的花哨制作一.選材,首先是選料要嫩滑的肥牛肉、爽口的踺肉、嚼勁十足的牛黃喉二.鍋底最好選擇醇香的原汁原味的牛骨湯，該湯是用牛脊骨熬制而成，味道十分香濃，鍋料放到里面自會吸收到湯的鮮美三.調味汁的做法：往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌。
四.放入火鍋底湯里煮熟：用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟后加調味汁即可。吃完肉和蔬菜后，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調味
家常牛肉火鍋怎么做好吃視頻
主料：牛肉適量、牛肉丸適量、白蘿卜適量、豬腿骨適量、金針菇適量、杏鮑菇適量、蓮藕適量、海帶適量
輔料：香菜適量、可口可樂適量
配料：沙茶醬適量、老干媽適量
做法：白蘿卜洗凈刨皮，切成小圈。豬腿骨洗凈。
燒開水，焯一下豬腿骨，除去血水。把豬腿骨撈出放入鍋內，與白蘿卜一起熬湯。加滿一鍋水，大火燒開。中小火熬煮一個半小時左右，加鹽調味。金針菇和杏鮑菇各一盒。金針菇切去根部，洗凈，杏鮑菇洗凈切片。蓮藕洗凈刨皮切薄片，香菜洗凈。海帶結用水泡發，打開結，洗凈切絲。牛肉丸洗凈切米字刀花（這樣易煮開，且更入味也好看），牛肉切薄片。所有材料準備就緒。
把想吃的涮菜涮肉加入鍋中，煮沸。用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬。涮菜涮肉煮熟后，撈出蘸醬即可食用。
牛肉火鍋做法視頻教程 美食城
1，江匯河鮮酒樓（三水店）
2，西江海鮮閣
3，富興隆漁村
4，圣撈海鮮自助百匯餐廳（三水廣場店）
5，海底撈火鍋（三水廣場店）
6，淘小蛙?鐵鍋牛蛙（三水廣場店）
7，賴胖子肉蟹煲（三水廣場店）
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牛肉火鍋怎么做好吃又簡單的做法?
食材清單
牛肉 250g 、 新鮮蘑菇 5只 、 豆腐 2大塊 、 娃娃菜 1棵 、 家樂紅燒牛肉濃湯寶 2塊 、 生油 適量 、 粟粉 適量 、 胡蘿卜 一小塊
烹飪步驟
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紅燒牛肉火鍋的做法 步驟1
準備材料
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紅燒牛肉火鍋的做法 步驟2
牛肉洗凈切片，用廚房紙巾吸干水
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紅燒牛肉火鍋的做法 步驟3
用生油和粟粉先腌10分鐘
4/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟4
新鮮蘑菇在頂部切開十字，豆腐切小塊
5/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟5
娃娃菜切開洗凈
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紅燒牛肉火鍋的做法 步驟6
鍋內放入清水煮開，加入紅燒牛肉濃湯寶煮至融化
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紅燒牛肉火鍋的做法 步驟7
先放入娃娃菜煮沸
8/10
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟8
再依次放入蘑菇，豆腐煮沸
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紅燒牛肉火鍋的做法 步驟9
最后放入牛肉，微微煮開，馬上關火
最后一步
紅燒牛肉火鍋的做法 步驟10
完成
牛肉火鍋怎么做好吃又簡單的做法視頻教學
食材清單
牛肉 適量 、 花椒 適量 、 八角 適量 、 干辣椒 適量 、 大蔥 適量 、 生姜 適量 、 大蒜 適量
烹飪步驟
步驟1
牛肉切3毫米薄片備用
步驟2
備好所需輔料，都是家常香料，干辣椒用剪刀剪斷，容易入味。
步驟3
燒開水，放入牛肉焯水，去掉血沫。
步驟4
起鍋燒油，放了一點豬油，會香一些，放入蔥段、姜片、干辣椒段、大蒜、花椒、八角炒香，放入牛肉煸炒
步驟5
加入少許黃酒，去除腥味，加入紅燒醬油，放兩顆冰糖調味
步驟6
然后倒進電飯煲中，煮三十五到四十分鐘，根據水量放入鹽調味
步驟7
可以泡一些粉絲啦，或者炒點青菜，當做燙菜吃
牛肉火鍋怎么做好吃又簡單的做法視頻大全
主料：牛肉750克調料：孜然粉適量、孜然顆粒適量、辣椒面適量、生抽適量、鹽適量、白胡椒粉適量、雞粉適量、玉米油適量、雞蛋適量做法步驟：1、首先將牛肉切成大小差不多的塊然后加入一個雞蛋清抓勻2、再加入15ml生抽3、加點白胡椒粉4、再加入5克孜然粉5、表面用一些玉米油封住腌制20分鐘即可
牛肉怎樣做火鍋
食材用料：牛肉1000克 白蘿卜500克 朝天椒6個 食用油20毫升 辣椒粉5克 水1000毫升 花椒適量 八角適量 香菜兩顆 姜一小塊 蒜五瓣 醬油10毫升 鹽8克 白糖5克 料酒5毫升
1.牛肉切塊，加一勺料酒拌勻
2.配料清洗切好備用
3.把備用的材料放油炒香
4.炒好的香料放入切好的牛肉翻炒幾下，要大火不然牛肉會老
5.白蘿卜削皮切，塊炒好的牛肉的開水煲25分鐘后放入切好的白蘿卜就好了
牛肉火鍋怎么做好吃家常做法竅門
主料：面條(標準粉)500克,臘牛肉（瘦）800克
輔料：香菇（鮮）150克,金針菇150克,韭菜30克,白菜200克,茼蒿150克,金槍魚50克,海帶(鮮)100克,蘿卜30克,芝麻50克,檸檬50克
調料：大蔥20克,醬油50克,料酒25克,醋15克,小蔥15克,白砂糖5克,大蒜（白皮）10克,胡椒5克,香油2克,鹽5克教您牛肉火鍋怎么做，如何做牛肉火鍋才好吃1. 往鍋里加水，放入海帶，水沸后關掉火；
2. 再把干金槍魚放在湯里泡20分鐘后，倒出的湯即可；
3 牛肉要切薄片后冷凍起來；
4. 香菇和白菜要切得很薄；
5. 蔥洗凈要斜切；
6. 金針菇去掉兩端后分散開；
7. 韭菜洗凈切成7～8厘米長；
8. 茼蒿要洗干凈；
9．往2杯火鍋湯里加入醬油、醋、蘿卜汁（榨汁）、切得很細的小蔥、整粒芝麻等后，均勻攪拌，制成調味汁；
10．放入火鍋底湯里煮熟：
11. 用醬油和料酒調好味道的火鍋底湯一煮沸，就把準備好的蔬菜和肉放進鍋里，煮熟后加調味汁即可；
12. 吃完肉和蔬菜后，放入細面條，再加蔥、蒜末、胡椒粉、芝麻鹽等煮沸，最后用鹽、胡椒調味即可。 牛肉火鍋的制作要訣： 芝麻鹽制作方法：芝麻30克，鹽少許，芝麻與鹽共炒香。
牛肉火鍋最簡單的做法視頻
紅燒牛肉火鍋做嫩又爛又好吃做法
材料
牛肉 1公斤,姜片 6片,蒜頭 10瓣,辣豆瓣醬 2大匙,醬油 2大匙,冰糖 1大匙,牛蕃茄 2個,水 2000cc,長辣椒 2條,鹽 適量
做法
炒鍋放油，先炒姜片和蒜頭（去
1: 炒鍋放油，先炒姜片和蒜頭（去皮），再放入切塊的牛肉炒到肉變色。
加入豆瓣醬拌炒，再加入糖和醬
2: 加入豆瓣醬拌炒，再加入糖和醬油拌炒。
加入水和切塊的牛蕃茄，放入辣
3: 加入水和切塊的牛蕃茄，放入辣椒，加入鹽調味，電鍋外鍋放3杯水煮牛肉，開關跳起，外鍋再放3杯水，開關跳起，燜20分鐘，就完成了。如果家里沒有電鍋，就在瓦斯爐上小火煮1小時就完成了。
完成后的牛肉，可以加上喜歡的
4: 完成后的牛肉，可以加上喜歡的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火鍋了。
牛肉火鍋怎么做好吃又簡單的做法視頻教程
用料
牛肉(里脊肉)
400克白蘿卜 3個約700克干花椒粒 少許蒜苔 100克生姜 1塊干辣椒 6個大蒜瓣 8瓣蠔油 2勺鹽 少許花椒粉 少許玉米油 適量
黔味干香牛肉火鍋 VS蘿卜絲炒牛肉的做法步驟
牛肉里脊打成肉絲，加入1勺玉米油、2勺蠔油，攪拌均勻。
步驟 2
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白蘿卜洗凈，切掉頭尾，切成蘿卜絲。 注：做干香火鍋時蘿卜不必切得太細。
步驟 3
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材料洗凈，生姜切片；干辣椒切小段；大蒜瓣去皮、拍碎、稍微切幾下。
步驟 4
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蒜苔洗凈，切掉頭尾，切段備用。
步驟 5
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炒鍋倒入適量玉米油加熱，放入3小片姜片、花椒粒爆香，撈出姜片和花椒粒(取其味道，如果保留花椒粒，它會混入牛肉內，吃起麻麻的)。
步驟 6
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撈出花椒粒的鍋內倒入2塊姜片、大蒜碎，爆香。
步驟 7
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放入牛肉絲，翻炒均勻。
步驟 8
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翻炒至牛肉變色，乘出備用。
步驟 9
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炒鍋倒入適量玉米油加熱，放入剩余姜片、辣椒段爆香。
步驟 10
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放入蒜苔段，翻炒片刻，乘出備用。
步驟 11
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將白蘿卜絲倒入鍋內，翻炒均勻。
步驟 12
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蘿卜絲炒至開始變軟。
步驟 13
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倒入蒜苔段。
步驟 14
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倒入牛肉絲，翻炒片刻。
步驟 15
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加入適量鹽、少許花椒粉，翻炒均勻即可。
步驟 16
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鍋內放入少許蔬菜墊底，倒入炒好的牛肉，香噴噴的干香牛肉火鍋出爐啦! 開著電磁爐小火慢慢品嘗吧! 吃到后面還可加點湯或開水，放些蔬菜、金針菇、豆腐也很美味!