牛肉大黃瓜條的做法
牛肉1塊，黃瓜1根，料酒1勺，淀粉，蔥2根，姜1塊，花椒，八角，郫縣豆瓣醬2勺，干辣椒4個，紅椒，青椒，香菜2根
水煮牛肉的做法：
1.牛肉切成薄片，加入料酒、鹽、淀粉攪拌均勻，腌制30分鐘。
2.黃瓜洗凈，切成片，姜蒜切片、蔥白切段，青紅椒切絲。
3.鍋里倒油，放入花椒、八角、少許姜蒜和干辣椒炒香。
4.加入黃瓜和青紅椒絲一起炒，炒熟盛出，鋪在碗底。
5.鍋里再倒入紅油豆瓣醬1大勺炒出紅油，放入姜蒜、干辣椒和花椒炒勻。
6.加一大碗清水，大火燒開，放入腌好的牛肉片，煮熟。
7.然后將牛肉連同湯一起倒入碗里，撒上香菜，淋少許香油。
8.最后淋上一勺熱油即可。
牛肉大黃瓜條圖片
黃瓜條牛肉是牛后臀部位。
牛黃瓜條肉的做法大全竅門
牛肉解凍切成條，再放油鍋里頭炒，把牛肉炒熟，放黃瓜，加點料酒，蒜蔥花醬油爆香炒熟出鍋。
牛肉大黃瓜條的做法視頻
這兩種牛肉的區別有以下幾種
第一種區別，牛黃瓜條位于牛后腿骨外側，沿半腱肌股骨邊緣分割而出，肉塊長而寬大，肉質較粗，纖維均勻，牛小條位于牛里脊下面，貼著脊椎骨的那兩小條，肉質細膩
第二種區別，牛黃瓜條適合切薄片后直接涮著吃，牛小條適合用來做油炸，或是切薄片后直接爆炒
牛肉大黃瓜條適合做什么
你好
煎牛排（黃瓜條） 煎牛排（黃瓜條）的做法 本人肉食動物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價格太貴，大黃瓜條屬于里脊類似的部位的肉，比較瘦，沒有像菲力之類那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風味啊 主料 牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉 輔料 黑胡椒 鹽 橄欖油 煎牛排（黃瓜條）的做法步驟 1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油 2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘 3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接著反面。兩面都上色之后開中火兩面各煎1分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度） 4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉 小貼士 煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺得夠了的時候，就再放點。
牛肉黃瓜條的吃法
1.將牛肉煮熟切絲.
2.黃瓜去皮,切絲.
3.花椒用香油炸出花椒油.
4.將牛肉絲,黃瓜絲加調料拌勻,澆上熱花椒油即可
黃瓜條牛肉怎么做嫩牛肉
主料未知
牛肉（嫩的）1000克
輔料
老抽20克
生抽20克蠔油20克 食用油50克糖60克 鹽15克姜片適量 香葉幾片水30克 料酒20克八角幾粒 花椒10幾粒干辣椒幾只（可?。?nbsp;喜歡的調料粉適量
步驟1
選擇牛里脊黃瓜條等嫩牛肉，洗凈順紋切成條
步驟2
牛肉條冷水下鍋，水開后后撈出洗凈備用
步驟3
將洗凈的牛肉加入除姜以外的所有調味料拌勻腌制30分鐘以上
步驟4
將姜片平鋪在電飯鍋鍋底，上面倒入腌好的牛肉條，包括腌制的調料也要放入
步驟5
按下煮飯鍵，等到電飯鍋自動跳閘即可
步驟6
燜好的牛肉條再次拌勻
步驟7
取出裝入容器，撒入自己喜歡的調料拌勻（辣椒面、孜然粉、燒烤料、咖喱粉等）
步驟8
最后脫水風干：方法一：通風陰涼處自然風干12-24小時。 方法二：微波爐大火叮1-2分鐘。 方法三：烤箱100度無需預熱，放中層烘烤，具體時間溫度要根據自己烤箱調整，中間可取出看看狀態。
牛肉大黃瓜條怎么做
做法
1.牛肉逆紋切薄片，用生粉、油、鹽拌勻，腌20分鐘；黃瓜清洗干凈，切片；蒜頭切片
2.熱油鍋，放牛肉進鍋，用中火煎1分鐘
3.翻面以后，同樣用中火煎1分鐘
4.牛肉完全變色以后，盛起備用
5.重新熱油鍋，放蒜片爆香
6.放入黃瓜片，大火爆炒
7.加入牛肉，翻炒均勻
8.加入水淀粉翻炒均勻，放適量鹽調味即可
牛肉大黃瓜條的做法大全
牛肉不可以燉黃瓜，牛肉燉柿子，紅燒牛肉，涼拌黃瓜。香辣黃瓜條，都是不錯的選擇。
牛肉大黃瓜條的做法竅門
牛肉黃瓜條是可以做醬牛肉的。黃瓜條牛肉肉質嫩滑爽脆，相對來說，比較適宜爆炒，炒出來的黃瓜條牛肉口感很好，做醬牛肉也可以，只是有些浪費。牛肉當中，最適合做醬牛肉的，應該是牛健子肉，肉質緊實，用鹵煮大料八角、茴香、草果、黃豆醬長時間燒煮浸泡入味，食用起來口感比較好。
小黃瓜條牛肉的做法
煎牛排（黃瓜條） 本人肉食動物一只，好吃牛排。但是好的牛排雖然好吃，但是價格太貴，大黃瓜條屬于里脊類似的部位的肉，比較瘦，沒有像菲力之類那么嫩，但是只要熟度掌握的比較好，還是很美味的，稍稍的嚼勁更有一番風味啊 主料 牛排（大黃瓜條）100g 蔬菜沙拉 輔料 黑胡椒 鹽 橄欖油 煎牛排（黃瓜條）的做法步驟 1. 牛排先兩面撒鹽、黑胡椒，在抹上少許橄欖油 2. 準備材料的同時開大火預熱平底鍋2分鐘 3. 放入牛排，不要動，大火1分鐘，接著反面。兩面都上色之后開中火兩面各煎1分鐘（根據牛排厚度和需要的熟度）
4. 煎好牛排之后一定要靜置2-3分鐘一邊牛肉內部肉質回縮，如果需要切片橫著切1功夫薄片。最后擺上沙拉 小貼士 煎牛排鍋一定要熱，很熱很熱，這樣才能使外邊上色，里邊又更嫩。牛排放鹽的話，只要你的牛排夠厚，在你覺得夠了的時候，就再放點。
