牛肉鴨肉可以一起燉嗎

主料：

鴨子、半只

牛肉，適量

輔料：

丁香、適量

桂皮、適量

甜甘草、適量

花椒、幾粒

大料、適量

小茴香、適量

大蔥、小段

姜、幾片

蒜。幾瓣

鹽，適量

步驟：

1、 鴨子洗凈放入砂鍋，依次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、蔥段，姜片，大火熬1小時。

2、 牛肉切塊，蔥切段，姜切絲，放入碗中備用。

3、 平鍋中放入少許油，將牛肉塊兩面微煎。

4、 將鴨肉、調料從砂鍋中取出，加入牛肉文火慢熬1小時。

5、 出鍋。

牛肉和鴨肉可以一起燉嗎?

你好??！

從原理上來講，牛肉湯燉雞是可以的，但是一般不會這樣做。 因為，燉雞湯要的就是雞湯的純正味道，而且為了得到雞湯味道的純正，都盡量不再放過多的調料，目的就是為了保證雞湯的清淡和純正。

如果用牛肉湯來燉雞，你會覺得味道不倫不類的，等于是牛肉和雞肉的混合味道，你不會喜歡的啦。

如果煲湯的話，最關鍵的就是原料的選擇，通常為動物性原料，如雞肉、鴨肉、豬瘦肉、豬肘子、豬骨、火腿、板鴨、魚類等。

這類食品含有豐富蛋白質和核苷酸等，家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物，是湯鮮味的主要來源。

另外，就是要原料單一，一定要主料簡單，比如，燉牛肉湯，原料就是牛肉，然后再輔以輔料（比如，蔬菜什么的啦）。

蔬菜湯，原料就是蔬菜，不要再添加任何其它的主料。 謝謝！！

牛肉鴨肉可以一起煮嗎

不建議一起鹵。

牛肉和鴨肉都是人們日常生活中經常吃和非常喜歡吃的肉類食材，但由于其肉質不同，所以達到軟爛的烹調時間也是不同的，所以在鹵制的過程中一定不要一起煮，同時由于自身氣味也有所不同，放在一起鹵煮也會在一定的程度上造成串味，影響食用口感。所以，對于這兩種食材還是不要放在一起煮了。

牛肉可以和鴨肉一起燉嗎?

一般不建議牛肉和鴨一起燉煮。

牛肉和鴨肉各自具有較重的腥味，若是經過長時間的燉煮，腥味會更重，并且味道會相沖突，出現串味的情況，吃起來會很奇怪，因此不建議將牛肉和鴨肉一起同食燉煮食用。

建議：若是一定要一起燉食，建議多加點姜蒜去除腥味，或許味道會好些。

牛肉和鴨一起燉可不可以

天上龍肉地下驢肉！驢肉很好吃也很有營養！是很好的滋補品食物！

驢肉湯里有很多精華的東西：氨基酸、維生素、礦物質等，所以鴨肉放在驢肉湯里煮肯定好吃！

一般情況下是不會發生食物相克的情況，只要保證干凈衛生，適量食用，不要過量，就可以放心吃哈。

牛肉和鴨肉一起燉嗎

主料

五花肉80克

南豆腐200克

輔料

文蛤100克，洋蔥1/4個、胡蘿卜半根、黃瓜半根、尖椒1個、紅尖椒1個、西葫蘆半根、黃醬80克、淘米水400克、食鹽1勺、蔥半根、姜、韓式辣醬30克。

1.文蛤沖洗干凈后用淡鹽水浸泡半日，讓其吐盡泥沙，然后再過清水沖洗，泡于水中備用

2.洋蔥、胡蘿卜、黃瓜、大蔥、葫子、生姜切片，青紅辣椒切圈備用

3.豆腐切成正方小塊

4.五花肉切片

5.淘米水400克（將米淘洗一遍后倒掉，然后倒入清水，不停搓洗呈白色米漿）倒入石鍋中，將大醬置于濾篩中，用勺背碾壓，濾入淘米水中，攪拌均勻

6.將石鍋置于火上，煮至沸騰

7.煮醬湯的時候，將煎鍋倒少量油，下入五花肉片，兩面煎至斷生

8.依次下入姜片、大蔥、青紅椒，以及切好的蔬菜，加入一勺鹽，翻炒均勻

9.待到石鍋中的湯沸騰時，下入炒好的食材，以及濾干水分的文蛤，攪拌均勻

10.煮至再次沸騰時，加入辣椒醬，攪拌均勻后，小火再煮5分鐘，即可關火

鴨和牛肉可以一起燉嗎

可以吃牛肉的。鴨子是一種家禽，肉質鮮美，營養豐富，人們都喜歡食用。鴨子是通過人們飼養長成肉鴨的。鴨子是一種雜食動物，吃莊稼，稻子，玉米等，也吃草，青菜，還吃小魚小蝦貝殼等等，肉類切成小塊，鴨子也可以食用。所以，牛肉切成小塊喂鴨子也可以的。