牛肉辣椒餃子餡的做法大全竅門
原料：牛肉。
調料：干辣椒、花椒、姜、油、胡椒粉、生抽、糖、生粉、麻油、色拉油、鹽。
做法：
1、首選，擦姜蓉備用。
（用姜汁調牛肉，怎么炒都不老）。
2、將牛肉切薄片，盡可能的薄哦。
3、給牛肉調味，先加入姜蓉、酒、胡椒粉、生抽、糖、生粉調勻，再加入麻油、色拉油、鹽拌勻，放置一小時。
這是關鍵的步驟，一定要遵守哦。
4、坐鍋熱油，油很熱，將牛肉分小批量地下鍋過油。
（如果有汁，請篦掉）油溫高，肉量少，牛肉下去即刻熟，即刻撈出，就可以保證牛肉的香嫩口感。
5、將所有牛肉全都過熟裝盤待用。
6、留底油，花椒熬出香味放入干辣椒。再出香味，倒入牛肉翻炒片刻即可裝盤。
7、上桌咯，趕快下手搶吧。
牛肉柿子椒餡餃子做法
主料
牛肉400g，卷心菜300g，柿子椒200g
輔料
蔥適量 姜適量 花椒粉適量 醬油適量 調和油適量
步驟1
圓白菜洗凈,青椒洗凈
步驟2
牛肉剁成餡,加入花椒粉,少許的鹽,醬油,熟油,分三次加熱水朝一個方向攪，蔥,姜切末加到肉餡里攪拌均勻.
步驟3
圓白菜,青椒切成絲后用熱水焯過剁碎
步驟4
加到肉餡里,再加適量的鹽,攪拌均勻.
步驟5
面粉加少許的鹽,和成稍軟一點的面,醒一會兒.
步驟6
把醒好的面團搓成細條,切小塊,搟成餃子皮
步驟7
把和好的餡包進去就行了,沸水煮兩個開餃子就出鍋了.
牛肉菜椒餃子的做法
牛肉餡餃子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以，下面是具體做法：準備材料：芹菜300克，牛肉500克，雞精適量，蔥100克，香油適量，食鹽適量，生抽適量，青椒一個 1、將準備好的芹菜摘去葉子，洗凈切丁放入盆中備用。
2、將準備好的青椒一個，切丁放入芹菜中備用。
3、小蔥洗凈切丁，一起放入芹菜和青椒中備用。
4、將買來的牛肉洗凈，放在砧板上剁成肉餡。
5、切好的牛肉餡一起放入芹菜青椒小蔥的盆中。
6、在牛肉芹菜里放入雞精、鹽、生抽、香油、十三香。
7、將所有材料攪拌均勻，牛肉餃子餡就制作好了。
牛肉辣椒餃子餡的做法大全竅門圖片
做法：1、先把準備好的牛肉沖洗干凈，用刀切成牛肉絲；
2、把青椒用刀切開，去掉辣椒籽，切成青椒絲；把大蔥洗凈后，切成蔥花；
3、再把木耳放入清水里面，浸泡好之后，撈出來，撕成小朵；把姜洗凈后，切成姜絲；
4、往盛著牛肉的盆里面，淀粉、料酒和鹽，攪拌均勻，把牛肉腌制一下；
5、然后就可以熱鍋燒油了，等到油熱后，放入蔥姜爆香，放入腌制好的牛肉絲，進行翻炒；
6、煸炒到牛肉變色后，放入青椒和木耳，醬油、料酒、味精和鹽，翻炒到成熟入味；即可；牛肉嫩滑寶寶最愛。
辣椒肉餡餃子的做法大全竅門竅門
豬肉 300克
圓青椒 760克 5.6個左右
面粉 230克不太夠
鹽 1.5小勺
生抽 2小勺
十三香 1小勺
雞精 2小勺
花椒粉 適量
蔥姜 適量
油 適量
辣椒陷餃子的做法步驟
步驟 1
先和面 一如既往 就不敘述了 然后準備陷料
步驟 2
青椒洗凈 掰碎，鍋里水燒開，下青椒焯一下，變色就撈出來再切碎 另外有水分攥一下，也不要太用力 太干也不好吃。
步驟 3
準備肉餡，少量多次的加水 用筷子攪上勁，再加其他調料蔥姜碎、花椒粉、十三香、醬油、鹽、雞精 、油或豬油
牛肉尖椒餡餃子的做法竅門
牛肉餡餃子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以，下面是具體做法：
準備材料：芹菜 300克，牛肉 500克，雞精 適量，蔥 100克，香油 適量，食鹽 適量，生抽 適量，青椒 一個
1、將準備好的芹菜摘去葉子，洗凈切丁放入盆中備用。
2、將準備好的青椒一個，切丁放入芹菜中備用。
3、小蔥洗凈切丁，一起放入芹菜和青椒中備用。
4、將買來的牛肉洗凈，放在砧板上剁成肉餡。
5、切好的牛肉餡一起放入芹菜青椒小蔥的盆中。
6、在牛肉芹菜里放入雞精、鹽、生抽、香油、十三香。
7、將所有材料攪拌均勻，牛肉餃子餡就制作好了。
牛肉辣椒餡餃子怎么做
牛肉餡餃子用牛腿肉或者牛里脊肉都可以，下面是具體做法：
準備材料：芹菜 300克，牛肉 500克，雞精 適量，蔥 100克，香油 適量，食鹽 適量，生抽 適量，青椒 一個
1、將準備好的芹菜摘去葉子，洗凈切丁放入盆中備用。
2、將準備好的青椒一個，切丁放入芹菜中備用。
3、小蔥洗凈切丁，一起放入芹菜和青椒中備用。
4、將買來的牛肉洗凈，放在砧板上剁成肉餡。
5、切好的牛肉餡一起放入芹菜青椒小蔥的盆中。
6、在牛肉芹菜里放入雞精、鹽、生抽、香油、十三香。
7、將所有材料攪拌均勻，牛肉餃子餡就制作好了。
牛肉辣椒餃子餡的做法大全竅門視頻
一、酸菜豬肉餡，
二、三鮮餡，
三、胡蘿卜羊肉餡，
四、西芹牛肉餡，
五、芹菜豬肉餡，
六、豆角豬肉餡，
七、辣椒豬肉餡，
八、蝦爬子餡，
九、鲅魚餡，
十、酸菜粉條肉梭子餡。
牛肉和辣椒能做餃子餡嗎
1、牛肉搭配芹菜是經典的餃子餡兒做法，搭配胡蘿卜或者是白菜，這是根據味道提鮮的，胡蘿卜和白菜都有淡淡的甜味，吃起來非常美味湯汁也鮮香。
2、牛肉餡搭配香菇，這種吃法是最近幾年才流行的，因為香菇非常的有嚼勁，切成小碎粒與牛肉混合制作成餃子餡，牛肉也是有筋道的肉質，兩者搭配起來吃著非常的有口感，而且香菇吸收湯汁的能力也很強。
3、牛肉還可以和青蘿卜搭配做餃子餡，能夠有條理脾胃順氣的功效，但是青蘿卜需要先切絲煮熟，然后放入涼水中擠干水分，切成末即可。
4、牛肉餃子餡其實可以搭配很多蔬菜，光吃純牛肉也顯得很膩，從營養角度上講，牛肉搭配白菜或者胡蘿卜，鮮味帶點甜，豐富的維生素和粗纖維非常不錯。牛肉搭配芹菜也是經典的搭配了，而現在比較新穎的搭配是牛肉和香菇制成餃子餡，嚼勁十足。
牛肉辣椒餃子餡的做法大全竅門圖解
準備材料：香菜200克、蔥白2根、辣椒青辣椒2個、姜5片、紅辣椒6個、蒜瓣6瓣、一品鮮醬油、陳醋2勺、蠔油2勺、白糖2勺、精鹽適量。
一、香菜清洗干凈，切小段。
二、青辣椒洗干凈，切絲。
三、蔥白段洗干凈，切絲。
四、蒜瓣扒皮，切碎末。
五、姜洗干凈，先切片，再切絲。
六、小紅辣椒洗凈，切小段。
七、把所有食材放到一個大碗里，準備攪拌。
八、碗中加入少許鹽，適量一品鮮醬油，加入兩勺蠔油，加入兩勺陳醋，加入兩勺白糖調勻。
九、把調料汁到入大碗里與所有食材攪拌均均，腌制2天即可食用
