牛肉韭菜蒸包的做法大全圖解竅門
將洗凈的牛肉剁碎韭黃洗凈切末，在牛肉餡中放入生抽蔥姜末攪拌勻放食用油拌勻倒入韭黃末包前放鹽攪拌勻，將發好的面揪成劑子搟圓放上餡包成包子，水開蒸十分鐘左右既可。
韭菜蒸包怎么做好吃
15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮搟的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。包子是一種飽腹感很強的主食，并且是生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。
韭菜肉蒸包餡的做法大全
韭菜肉包子需要蒸大概15-20分鐘，韭菜肉包子的做法如下：
韭菜豬肉包子的做法
用料：普通面粉、溫開水、酵母水、安琪饅頭改良劑、牛奶、白糖、韭菜肉餡（各適量）
1、把上述材料全部混合均勻，只要揉搓到面團不粘手即可。用保鮮膜包著發酵2-3小時。
2、兩三個小時后，可以看到面團比原來大幾倍，就代表成功了。
3、提起面團會看到已經起筋了，現在可以再次的將面團揉搓，排一下氣，揉2分鐘即可。
4、然后把包子包好，可以放在蒸鍋上再將發酵二十分鐘。
5、然后蒸15-20分鐘即可，這樣蒸出來后的包子比較香。
牛肉韭菜蒸包餡怎么調好吃
牛肉絞碎，用水打肉餡，一點一點加水，順時針攪拌，直至肉餡松軟，有粘性，再加醬油食鹽味精調味，腌制1小時。在加蔥姜沫仍然朝著一個方向攪拌均勻放置10分鐘充分入味。然后在放置自己喜歡吃的蔬菜，攪拌均勻即可。
韭菜牛肉餡餡餅是大多數人喜愛的小吃之一。
牛肉韭菜蒸包的做法大全圖解竅門視頻
牛肉攪碎，加入鹽，油，十三香，然后放入點韭菜，最后加入香油。調勻就可以了。
韭菜肉蒸包子的做法大全
步驟1
肉餡剁碎。
步驟2
加入料酒、蠔油、醬油、鹽、胡椒粉和十三香順一個方向攪拌勻。
步驟3
然后加入姜、蔥和胡麻油調勻，再加入蛋清順一個方向攪拌勻。
步驟4
包時再加入韭菜。（韭菜一定要洗凈后控干水）
步驟5
拌好的餡加入香油。
步驟6
小麥粉加入酵母和白砂糖，用冷水和面餳發。餳好后加入小蘇打揉勻揉光滑。
步驟7
將面搓條，切成小劑子，搟皮。
步驟8
包好的包子靜置15分鐘，然后上鍋蒸13分鐘既好。
步驟9
蒸熟的包子。（餡里湯多）
步驟10
裝盤的包子。
烹飪技巧
韭菜等包時再加入，以免早加入出水。
韭菜豬肉蒸包的做法
用料：
牛肉500 克
雞蛋 4個
韭菜 500克
面粉850 克
做法：
步驟 1
一般都是自己買瘦牛肉，回家自己用電動絞餡機自己絞肉餡，一是不喜歡有肥肉，二是干凈。
步驟 2
s較好的肉餡＋花椒水三四勺+花生油適量鹽+醬油+少許蔥+姜末（看自己口味看鹽，油和花椒水邊調邊看濕度）
步驟 3
用面包機和面（850克面+300克水+兩鹽勺酵母），20分鐘就自動和完了，直接沒做任何操作面就在面包機里自然發酵好了，大概放了兩個小時就發的很好了。
步驟 4
在肉餡里加入剎好的韭菜，在把四個雞蛋炒成珍珠粒大小，調勻。
步驟 5
把面包機發酵好的面團拿出來分成雞蛋大小的劑子，不要過度揉面以免揉死面團。趕成包子皮備用。
步驟 6
包成包子后放置十分鐘，保持屋里無風不低溫，以免風干和影響靜置發酵的效果。
步驟 7
靜置十分鐘后把鍋里水燒開，放上潮濕的屜布再放包子。
步驟 8
一共需要25分鐘，前十分鐘小火，氣都冒出來之后大火。
步驟 9
出來的包子松軟有彈性。
韭菜和牛肉能蒸包子嗎
牛肉和韭菜能一起做餃子嗎？
答案是我想應該也是可以做的，只要你將有牛肉處理妥當，處理好，因為牛肉一般比較柴，要想做成餃子的話，必須得將朵好的牛肉沫加蔥姜泡出來的水然后加佐料使勁往一個方向攪上勁，然后再放上處理好的韭菜末，然后放油，最后再放點鹽，這樣才行，
牛肉韭菜蒸包的做法大全圖解竅門圖片
1、韭菜肉：韭菜肉餡的包子是最好吃的，韭菜肉中的肉可以選擇豬肉，牛羊肉甚至是雞肉，這些都可以和韭菜餡相搭配，如果需要減肥的話，選擇牛羊肉或雞肉是最好的了。
2、韭菜白菜肉餡：韭菜既可以單獨和肉搭配成餡料，還可以摻和其它的蔬菜和肉餡相搭配，例如韭菜白菜餡，韭菜水分少，比較干，如果搭配白菜的水做成餡特別水靈，韭菜還能夠為白菜起到調味的作用，不過建議韭菜少放一些，白菜多放一些。
3、韭菜雞蛋餡：韭菜雞蛋餡也是非常傳統的一道餃子餡，對于不吃肉的人來說，這是絕對好吃的餡料，雞蛋的香加上韭菜的鮮，味道特別鮮美，只需要淋上一些植物油，就是好吃的包子餡了。
4、韭菜蝦仁或蝦皮餡：韭菜還可以和各種海鮮搭配在一起做餡，例如搭配蝦皮或者蝦仁，如果是蝦仁的話，每個包子里面放上一個蝦仁，蝦仁餡煮餃絕對讓你胃口大開。韭菜餡最好吃的做法就是煮著吃，蒸著的話要把握好火候，時間長了韭菜老了顏色發黃就不好吃了。
5、除了蝦仁和蝦皮之外，韭菜還可以和海米搭配在一起，海米特別勁道，再加上一些勁道的豆皮，組合在一起又是別有一番風味。
