當歸燉牛肉功效與作用

主料：牛肉 輔料：當歸 紅棗 黨參 黃芪 鹽 當歸牛肉湯的做法步驟將當歸、紅棗、黨參、黃芪清洗干凈后放入容器里，加水浸泡一小時左右；

將藥材從浸泡的水里撈出，裝入煲湯袋（魚袋）里，弄緊袋口、繼續浸泡；

將牛肉(選牛筋和牛腩各占一半為宜)清洗干凈，與涼水一起放入高壓鍋中燒開、撇去浮沫；藥材包和泡藥的水倒入高壓鍋，上蓋繼續煮，待鍋出氣后大火煮二十分鐘，改中火煮二十分鐘即可

牛肉可以燉當歸

牛肉燉湯在廣東一般放黨參、當歸、枸杞、桂枝、茯苓、鹽少許。

當歸燉牛肉的功效

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牛腱切塊泡水里洗凈血水，要多洗幾遍，小蔥打蔥結，姜用刀面拍松了。

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砂鍋加冷水(水量是牛肉的兩倍)，牛肉、蔥姜入鍋，煮開后加料酒撇去浮沫。

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浮沫撇干凈后加入當歸黃芪人參白芷紅棗，開小火燉2小時以上。

最后一步

筷子能輕松插入就好了(喜歡酥爛口感的能多煮會)，加入枸杞、鹽，小火再悶半小時就可以吃了。

牛骨燉當歸有什么作用

一、原料：

牛窩骨（即牛膝蓋）400克，香油5克，自制醬湯1千克。

二、制作：

1、將牛窩骨洗凈入沸水焯水，放入自制醬湯水火鹵2小時，撈出淋上香油裝盤即可。

三、特點：

色澤紅潤，誘人，醬香味濃。

四、醬湯配方

1、原料：牛大骨3千克，豬大骨5千克，香料（八角、小茴、草果、香葉、桂皮、白蔻、肉蔻）各10克，生抽50克，老抽100克，干黃醬（北京產的一種大醬，市場上可以買到）20克，柱侯醬15克，海鮮醬15克，排骨醬30克，雞粉30克，味精30克，花雕酒40克，冰糖50克，水30千克。

2、制作：

1)、將牛骨、豬骨放入沸水中大火汆5分鐘，取出后放入湯桶中，加水大火燒開，小火熬5小時，放入香料，再加入干黃醬、柱侯醬、海鮮醬、排骨醬、生抽、老抽、花雕酒、雞粉、味精、冰糖小火熬開即可。

枸杞和當歸燉牛肉有什么功效

步驟當歸枸杞牛肉湯的做法步驟11.牛肉開水稍微燙過 切大片當歸枸杞牛肉湯的做法步驟22.當歸少量 洗干凈當歸枸杞牛肉湯的做法步驟33.枸杞少許洗干凈當歸枸杞牛肉湯的做法步驟44.切好的牛肉放入燉盅里當歸枸杞牛肉湯的做法步驟55.加入洗好的當歸枸杞，加入適量水當歸枸杞牛肉湯的做法步驟66.蓋好蓋子，放進燉鍋，燉鍋里加入開水，插上電源打開差不多燉一個小時當歸枸杞牛肉湯的做法步驟77.出鍋，加點鹽巴，料酒，完美??！「料酒也可燉的時候就加入」

當歸燉牛肉功效與作用及禁忌

1、鍋里下油，放姜片和牛蹄翻炒出香味，下整干椒、辣妹子、白蔻、小茴和當歸。

　　2、再放點白酒和適量清水，水量要剛好與牛蹄齊平，燒開后全部倒入高壓鍋。

　　3、放多量阿香婆和東古醬油，壓25到35分鐘，壓的時間長短關鍵看牛蹄的老嫩程度。

　　4、牛蹄壓至酥爛后倒在鍋里，下蒜瓣、雞精、味精、胡椒和花椒油，繼續燉至入味即成。

牛排骨燉當歸有什么功效

食材主料排骨200g當歸10g黃芪20g淮山100g輔料油適量鹽適量姜適量步驟1.排骨綽水2.將輟水后的排骨洗凈，去除血水3.當歸黃芪洗凈4.將姜片和排骨加入燉盅5.淮山洗凈，切片，加入燉盅6.將洗凈的當歸黃芪加入燉盅7.加入開水到燉盅中8.將燉盅放入隔水燉鍋，設定慢燉3小時9.快燉好時候加入鹽，再燉半個小時即可出鍋。

當歸燉牛肉有什么功效

食材用料

牛肉 250克，當歸 2-3片，姜絲 適量，蔥花 適量，香菜 適量，鹽 適量，油 適量，醬油 適量，蠔油 適量，料酒 適量，大米 適量

當歸牛肉粥的做法步驟：

步驟 1

洗干凈米，添加3片當歸和水，米和水的比例按照自己的喜好，喜歡稠點的粥就水少一點，喜歡水多的粥就多一點。喜歡爛一點的就煮久一點～～粥么，按照個人喜好啦～～只要加當歸煮就可以了。

步驟 2

煮粥的時候，牛肉切片，生姜切絲（越細越好），加上所有的調料拌勻腌制。（鹽，醬油，蠔油，料酒，油，姜絲）。

步驟 3

切好蔥花和香菜，我喜歡很多很多香菜，家里有多少放多少。

步驟 4

粥煮好，煮滾后放上牛肉，攪拌均勻，牛肉變色后放入香菜和蔥花，攪拌均勻，出鍋！開吃！ 牛肉和當歸的香氣真的是絕配！牛肉新鮮有嚼勁，伴著當歸的香氣，超好吃，粥超級甜的。 冬天吃，一身汗，真的很爽。