尖椒牛肉飯圖片
1.選擇500g以上的菲力牛肉，也可以選擇其他牛排部位。
2.修去牛排上的筋膜和油脂，將小里脊分離，并去掉小里脊上的筋膜。邊角料可以保存下來做醬汁，或者做牛油火鍋底料。
處理完的牛肉部分。
3.然后把牛肉放入夾鏈袋中，加入少許油，用手稍微揉一下。
4.然后將夾鏈袋放入恒溫水槽中，53度，先煮30分鐘。我用的這個工具叫低溫料理機。
5.同時制作蒜蓉燒烤醬的部分：1大勺韓式辣醬，1大勺大醬，1大勺大蒜末，1大勺辣椒面，半大勺麻油，1大勺蘋果醋，3-4大勺雪碧，攪拌均勻。
6.然后取出我們的牛肉：30分鐘取出小菲力，1小時30分鐘取出菲力。
7.取出后放入冷水冷卻一下。
8.把牛肉上的水擦干凈，撒上鹽、黑胡椒進行調味。
9.將鍋先預熱一下，一定要很燙，然后放入牛肉。
10.牛肉不需要煎太久，1分鐘左右，將每一面都煎上色后迅速取出。
11.牛排取出后稍微靜置一會兒，這是為了讓汁水回到肉里面。用逆紋切牛肉的方式，牛肉可以切成你喜歡的大小。
12.最后將切好的牛肉一片一片放在米飯上，這樣一份牛肉飯就完成了。吃掉一部分肉后，可以加入一個蛋黃拌入米飯內。
尖椒牛肉飯圖片大全高清
主料：豌豆（煮）1750克，大米7杯
輔料：牛肉300克 ，臘腸200克 ，臘肉200克 ，雞蛋4個， 紅蔥頭15克 ，沙姜10克 ，香菜10克 ，食鹽15克 ，小蔥10克， 胡椒粉少許。
步驟：
1.豌豆洗凈、牛肉肥瘦分開切粒，臘肉、臘腸切粒，雞蛋打散，加入少許鹽，煎成蛋皮，切絲。
2.紅蔥頭、沙姜切碎，香菜切小段兒，鍋燒熱放油，先炒肥肉，炒至出油，加入紅蔥頭、小蔥、沙姜炒香，然后加入臘味一起炒熟，裝起。再炒瘦肉，炒熟后把剛才炒好的肥肉臘味一起加入混合。
3.鍋里留下剛才炒肉的油，把洗凈的米放入，并加入清湯或熱水，加入適量的鹽，并鋪上豆子。
4.大火煮開，中小火燜煮米飯。蓋嚴鍋蓋，并不時挪動鍋子，以便受熱均勻。直至米飯熟，方可開蓋。
5.把上層的米飯揭開，便可查看熟不熟，可以嘗一下。若熟，則放入炒好的肉以及蛋絲、香菜、胡椒粉。拌炒均勻，即可出鍋。
尖椒牛肉炒飯的圖片
咖喱牛肉丸、青椒炒牛肉串、紅燒牛肉丸、牛肉丸排骨沙茶煲都是不錯的牛肉丸的吃法、牛肉丸子湯。牛肉丸子湯的做法：
準備材料：新鮮牛肉丸 6個、西洋菜 200克、雞粉 一小湯匙
1、首先，準備好牛肉丸，將其洗干凈。
2、把牛肉丸一個分成二個，從中間分開，再橫豎交叉給牛肉丸找打花。
3、把西洋菜洗干凈控水備用。
4、先燒一大碗水，可以把牛肉丸放下去一起煮。
5、煮五分鐘左右，小火煮，看到牛肉丸的花花都裂開了，里面也入味了，那就表示差不多熟了。
6、然后放一湯匙豬油，把西洋菜也放進去，把香菜也扔進去二根，這樣子湯更有味。開大火煮至湯再次滾。
7、然后，放一湯匙半鹽，小半湯匙雞粉，看到湯滾了用鍋鏟攪均勻即可。
8、最后，即可看到牛肉丸湯做好了。問題解決。
尖椒牛肉蓋飯圖片大全
叉燒飯是叉燒肉做的口味鮮甜屬于廣式口味，蓋澆飯范圍寬廣，種類繁多，有魚香肉絲蓋飯，紅燒牛肉蓋澆飯，魚香茄子蓋澆飯，香干毛豆蓋澆飯，西紅柿炒蛋蓋澆飯，鹵肉蓋澆飯，辣椒炒肉蓋澆飯，三丁蓋澆飯，當然還有我最喜歡的回鍋肉蓋澆飯等等
尖椒牛肉飯圖片高清
1、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、干辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鐘左右備用；
2、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋蔥、胡蘿卜煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鐘，水淀粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。
青椒牛肉飯圖片
原料：牛肉片、洋蔥、胡蘿卜、青菜。
調料：生抽、糖、白酒、柴魚素（大超市有售，沒有可用雞精代替）。
做法：1、胡蘿卜切厚片；
2、洋蔥切絲；
3、在鍋中放適量水（根據肉量來放，要保證最后還有些湯汁來拌飯），燒開，放醬油，糖，白酒，柴魚素調味，燒開；
4、入洋蔥煮至柔軟出香味；
5、另起一鍋，入胡蘿卜片，鹽，雞精燙熟；
6、洋蔥煮好后，入牛肉片煮至剛一變色即關火用余溫將肉片徹底燙熟（照片看起來很沒食欲滴說......抱歉哈 ）；
7、大碗內盛白飯.小南又灑了些黑芝麻下去.不光味道好，秋天干燥，要記得吃些滋潤的東西
8、在飯上澆牛肉汁，再蓋上厚厚一層牛肉以及燙好的胡蘿卜和青菜
尖椒牛肉簡餐圖片
— 食材清單 —
主料:
米飯一盆
熏牛肉適量
輔料:
胡蘿卜?個
玉米粒適量
雞蛋兩個
白糖適量
鹽適量
醬油適量
青椒3個適量
— 烹飪步驟 —
1· 將青椒，熏牛肉切絲，可以切少量蔥段。 將兩個雞蛋打散于碗中。
2· 鍋里倒入少量油，少量鹽。 鍋熱后加入花椒調味，待香味散出后倒入打散的雞蛋，在雞蛋未成形時倒入米飯快速翻炒，盡量讓雞蛋與米飯較好混合。
3· 翻炒一段時間后倒入切好的青椒和熏牛肉，繼續翻炒并加入適量的鹽和少量味精。翻炒完全后就可以出鍋啦～
尖椒牛肉飯的圖片
用料
牛肉糜 60g
胡椒粉 1/2調料勺
料酒 1勺
生抽 1勺
#主料
熟紅腰豆 150g
云南酸腌菜 60g
大蒜 1瓣
干辣椒 適量
胡椒粉 1調料勺
花椒粉 1調料勺
鹽 適量
糖 1/2調料勺
水淀粉 2調料勺
香菜 少許
酸腌菜紅豆牛肉蓋飯的做法步驟
步驟1
牛肉糜用胡椒、生抽、料酒拌勻腌制十分鐘
步驟 2
大蒜剁碎，干辣椒剪段，香菜切段備用
步驟 3
熱鍋涼油，油熱后放入牛肉糜炒散至變色
步驟 4
把牛肉撥到一邊，用底油炒香蒜末和干辣椒
步驟 5
放入酸腌菜翻炒一分鐘至炒出香味
步驟 6
放入熟的紅腰豆翻炒均勻
步驟 7
加入胡椒粉、花椒粉、鹽、糖翻炒均勻
步驟 8
用小半碗水調勻水淀粉倒入鍋中
步驟 9
快速翻炒至湯汁變濃稠，立即關火
步驟 10
在大碗里扣一小碗熱騰騰的米飯，蓋上腌菜紅豆牛肉
步驟 11
撒上香菜碎，一大碗嘩嘩就下肚了～
尖椒牛肉飯圖片大全
荷葉牛肉飯的做法
1.牛肉，紅青尖椒，洋蔥都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷葉一般是干的，買回來后用水清洗，洗完在鍋里燙軟備用，找一個小竹籠備用！
2.把荷葉平放在竹籠上，把煮好的飯打進荷葉里（飯不要煮太軟）!
3.把荷葉蓋好，蓋上竹籠蓋子，上蒸鍋，時間隨便，久一點的話，荷葉的香味更濃！
4.熱鍋燒油，倒入牛肉炒均，在倒入紅青尖椒洋蔥片翻炒！
5.放進適量的水，這時可以放調料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！
6.最后取出蒸好的荷葉飯，打開荷葉，把炒好的牛肉倒進飯中，蓋上荷葉，在上鍋蒸2-3分鐘即可
