西紅柿熟牛肉湯的做法大全家常竅門

原料

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熟牛肉 (500g)

西紅柿 (50g)

蔥適量，姜適量，蒜適量，油適量，八角適量，

1/將熟牛肉切塊備用。

2/將西紅柿去皮切塊，蔥姜蒜切片備用。

3/起鍋，放入適量油，放入蔥，姜，蒜，八角爆香

4/放入牛肉煸炒至牛肉的香味出來。

5/放入備好的西紅柿塊。加入一點點的糖。

6/翻炒至西紅柿變軟出水。

7/根據人口加水。要比預期的多一些。熬的過程中會減少。

8/大火燒開，轉文火慢燉一個小時左右即可，加入適量的鹽和雞精就可以出鍋啦！

9.美味又好吃的西紅柿燒熟牛肉的做法完成開吃了。

西紅柿牛肉湯的做法大全家常竅門竅門

1、先把買回來的牛肉切成小塊，然后用清水浸泡一個小時去血水，中途要換一下水，最好浸泡到清水不變色再撈出。

2、番茄從中間切幾刀，用熱水燙一分鐘撈出用冷水沖幾下，再把番茄的皮去掉，切成塊備用。

3、姜去皮切成片，大蒜去皮對半切開，紅蔥頭用刀拍碎，香蔥切粒。

4、牛肉冷水下鍋焯水，放入姜片，八角，淋入適量料酒，水燒開后撇去浮沫，焯水兩分鐘撈出，用溫水清洗干凈。用溫水清洗可以保持牛肉的嫩滑

5、鍋燒適量油放入姜、蒜、紅蔥頭炒出香味，再放入2/3的番茄炒出茄汁，再放入牛肉一起炒出香味。

6、加入三勺生抽，兩勺蠔油翻炒出茄醬味，把牛肉轉到砂鍋中，再加入沒過牛肉的清水。

7、放入山楂，加入6塊冰糖，加入一勺鹽，水燒開后蓋上蓋子，中小火燉30分鐘，中間要翻動一下牛肉防止底下粘鍋。

8、大概30分鐘后加入剩下的番茄，蓋上蓋子繼續燉10分鐘，時間到撒上蔥花即可出鍋，鮮香美味的番茄牛肉就燉好了。

牛肉燉西紅柿湯的家常做法竅門

主料2人份

牛肉200克

番茄3個

洋蔥半個

蒜白1根

姜1塊

輔料

鹽2茶匙 白糖1湯匙 植物油2湯匙 番茄醬2湯匙 清水4碗

步驟1

準備好食材，牛肉洗凈切片，洋蔥切丁，姜切片，蔥白切段

步驟2

番茄去皮后切小丁

步驟3

煎烤機加入適量清水，水開后下入牛肉焯水，撇去浮沫，撈出瀝干水份備用

步驟4

重新起鍋，加入植物油，下姜片爆香

步驟5

下入牛肉翻炒至變色

步驟6

下入洋蔥炒軟

步驟7

下入番茄丁炒出汁水

步驟8

加入清水，大火煮開

步驟9

蓋上蓋子，轉小火燜煮40分鐘

步驟10

加入鹽，白糖，番茄醬，蔥白，繼續加蓋煮20分鐘

步驟11

煮至湯汁濃稠即可出鍋食用

西紅柿牛肉湯的做法 最正宗的做法竅門

1.牛腩洗凈切塊，番茄去皮切塊，土豆、胡蘿卜切小塊，洋蔥切條，芹菜切段。

　　2.牛腩涼水下鍋，焯水3分鐘，撈出洗凈。

　　3.鍋中放入黃油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥炒勻，倒入砂鍋中。

　　4.鍋中放入黃油，放入番茄炒至軟爛后加入番茄醬1勺炒勻，加入清水適量煮開，倒入砂鍋小火燉1小時，加入牛奶150克、鹽1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌勻煮10分鐘即可。

牛肉西紅柿湯的做法最正宗的做法

用料

番茄 4個

紅蘿卜 4根

洋蔥 1大個

牛肉 1斤

番茄醬 半瓶—1瓶

油 適量

水 3升

番茄牛肉湯的做法

牛肉汆水洗干凈切成大塊，番茄切塊，紅蘿卜滾刀切塊，洋蔥切塊

鍋里燒熱油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出備用

切塊的蔬菜入鍋，翻炒，加入番茄醬翻炒均勻出香味

加入牛肉和水，全部材料放入高壓鍋20分鐘即可?；蛘邿_之后中小火燉2個小時即可。說牛肉咬不動的自己延長燉煮時間，只要不是買到特別差的肉就不可能咬不動嘛！

面條我覺得用擔擔面比較好吃，另起鍋加水煮面（順便汆些青菜加入更好），在碗里加入現磨黑胡椒碎，少許生抽，蔥花，放入煮好的面，加入煮開的湯，撈湯料加入，一起吃

小貼士

1、其實分量沒有嚴格的要求，00喜歡吃燉過的紅蘿卜，所以我會特別多加一些，如果你家不喜歡，可以少加些，只為提味。根據自家人的口味調節，這些東西其實怎么煮都很好喝耶。 2、牛肉也可以選用牛腩。番茄醬喜歡酸味濃就放一瓶，不喜歡少放點。喜歡有些辣味的話，在步驟3里，加些郫縣豆瓣醬一起炒香，也很好吃。家里人少的話減半來做，這一鍋湯也能吃個10多碗左右吧。

西紅柿熟牛肉湯的做法大全家常竅門圖片

【原料】

熟牛肉250克，雞湯2500毫升，土豆500克，雞蛋4個，芝麻油50克，鹽15克，胡椒面2克，花椒粒2克，番茄醬150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），蔥頭2個，胡蘿卜2根 。

【制作過程】

1、蔥頭去皮，洗凈，切絲；熟牛肉切片；雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜摘洗干凈，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切塊；胡蘿卜去皮，洗凈，切斜花片

2、炒鍋內，，放入芝麻油，燒熱，放入蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿卜斜花片，加花椒粒燜半熟時，放上番茄醬，燜至油呈紅色時，成湯碼

3、煮湯放入雞湯，投入土豆塊，燜九成熟時，加上燜好的湯碼，加鹽、胡椒面、醋、辣椒油，調劑好口味。

4、食用前5分鐘放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開，出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮老熟的雞蛋，撒上芝麻，即可。

西紅柿牛肉片湯的做法大全家常竅門竅門

準備兩個西紅柿洗干凈，切成薄片，裝入碗中備用，準備牛肉200克洗干凈同樣切薄片，用淀粉鹽抓均勻，鹽五分鐘，加點水再反復抓，這樣牛肉更家嫩。

鍋內水煮開放人準備好的西紅柿，待水開小火煮五分鐘，后放入牛肉煮開兩分鐘，不需要太久，這樣就好了，這樣煮出來的牛肉細嫩，湯甜，一道西紅柿牛肉湯就做好了

西紅柿牛肉片湯的做法大全竅門

速凍過的牛肉放一大碗里解凍，差不多一大塊牛肉四周解凍開，中間還是凍著滴時候，開刀切片,薄片哦

步驟 2

牛肉片放少許黑胡椒，油拌勻、土豆去皮刨絲兒、洋蔥切塊、番茄切塊

步驟 3

鍋中放適量油，小火將洋蔥炒香

步驟 4

放大半的番茄塊拌炒、拌炒至番茄變軟出汁、放適量清水

步驟 5

蓋上鍋蓋大火煮開，轉小火慢慢燉至番茄完全熟爛湯汁變稠

步驟 6

放土豆絲跟剩下的番茄塊

步驟 7

煮開，調味放鹽

步驟 8

放少許黑胡椒粉

步驟 9

放歐芹

步驟 10

調味到自己喜歡的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那樣刷下，立馬關火、出鍋

西紅柿熟牛肉湯的做法大全家常竅門是什么

可以

將西紅柿土豆等洗凈。

2.將土豆、胡蘿卜切成塊。

3.把西紅柿切一個十字刀，放入燙水里燙十幾秒，撕去西紅柿的皮。

4.把西紅柿切成塊。

5.把生姜、大蒜瓣切成片，大蔥切成段。

6.鍋里放入適量油燒到七成熱，放入西紅柿翻炒。

7.加入番茄醬翻炒。

8.加入土豆、胡蘿卜和煮熟的牛肉、蔥、姜、蒜，翻炒，加入適量鹽、醬油，翻炒均勻，多炒一會，使其充分融合入味。

9.加入適量開水，煮至土豆軟爛，湯濃稠后關火，出鍋即可。