茶樹菇燒牛肉怎么做

步驟1

牛肉茶樹茹湯_的做法步驟：1

牛肉洗凈切片

步驟2

牛肉茶樹茹湯_的做法步驟：2

茶茹洗凈,剪腳,泡清水

步驟3

牛肉茶樹茹湯_的做法步驟：3

高壓鍋放入牛肉片

步驟4

牛肉茶樹茹湯_的做法步驟：4

放入茶樹茹

步驟5

牛肉茶樹茹湯_的做法步驟：5

加入清水,放入姜片,料酒,壓制30分鐘即可

茶樹菇燒牛肉怎么做的

茶樹菇炒牛肉是傳統的粵菜。

茶樹菇燒牛肉怎么做好吃

材料：茶樹菇、牛肉、青圓椒、紅圓椒、紅蔥頭、小蔥、姜、蒜、糖、鹽、蠔油、老抽、胡椒粉、料酒、生粉、醬油

做法

1. 牛肉、青紅椒、小蔥、姜、紅蔥頭全部洗凈切絲，茶樹菇洗凈濾干，牛肉加入少許胡椒粉、鹽、生粉、油一起腌制5分鐘。

2. 鍋內加油約500ml，中火加熱至200℃（油面冒青煙）后，把濾干水分的茶樹菇放進去炸1分鐘，茶樹菇炸半干后，起鍋濾油備用。

3. 鍋內加熱少許油，接著放入姜、蒜、紅蔥頭、蔥白用中火炒出香味，再放入腌好的牛肉絲、少許醬油、料酒大火翻炒至5分熟。

4．然后加入濾干油的茶樹菇用大火翻炒幾下，轉中火加入少許醬油、蠔油、鹽、老抽一起調味，大火繼續翻炒40秒，加入青紅椒絲、蔥段再次翻炒30秒即可出鍋開吃。

茶樹菇煮牛肉

用料:牛腩500g,番茄3個，洋蔥四分之一個，茶樹菇150克，姜2片，蔥1個，蒜3瓣，八角2個，桂皮1塊，香葉1片，料酒2勺，生抽1勺，耗油1勺，冰糖適量，番茄醬1勺

－ 步驟 －

1.準備好所有材料，牛腩、番茄切塊，蔥姜蒜洋蔥切好備用。

2.先處理牛腩，一鍋冷水放入牛腩，倒入一勺料酒、姜片和蔥，大火煮開，撈出洗凈備用。

3.鍋燒熱倒入適量油，放冰糖融化，倒入牛腩，炒至變色，放入蔥姜蒜洋蔥、桂皮香葉和八角翻炒出香味，再倒入生抽耗油料酒和番茄醬翻炒均勻。

4.倒入蓋過食材的熱水，大火煮開轉小火燜40-50分鐘左右直至牛腩煮爛。

5.倒入剩下的番茄和茶樹菇翻炒，燜5-10分鐘，大火微微收汁即可。

茶樹菇炒牛肉怎么做

需要提前準備好的材料包括：牛肉 一斤、姜 一塊、茶樹菇 十幾根、桂枝 三根。；

1、第一步把準備好的牛肉洗凈切片，放一旁備用。；

2、然后把準備好的茶樹菇處理好洗凈，放一旁備用。；

3、然后使用菜刀把生姜切片。；

4、鍋里放入牛肉，姜、桂枝和水，大火煮開。；

5、把浮末去除干凈。；

6、然后放入茶樹菇，鹽和雞精，小火煮。；

7、煮好后盛出，這樣就完成了。

茶樹菇能燒牛肉嗎

1、茶樹菇放入清水中，沖洗掉泥沙，放入清水中泡發。

2、牛肉切成條，放入碗中，加適量生抽和料酒腌制10分鐘。

3、小白菜摘凈，沖洗，放入淡鹽水中浸泡20分鐘。

4、蔥姜切絲備用。

5、將泡發好的茶樹菇去掉根部，切成段。

6、鍋燒熱后，放適量油，放入蔥姜爆香，放肉絲翻炒。

7、肉絲變色后，放入茶樹菇翻炒。

8、放入適量鹽和雞精，加適量料酒生抽翻炒。

9、加入少許泡茶樹菇的水，燜5分鐘，出鍋即可。

10、小白菜洗凈，瀝水。鍋內放適量清水，加一勺油，一勺鹽，燒開后，放入小白菜焯熟后撈出。

11、鍋內放適量清水，燒開后放入面條煮熟即可。

12、將面條撈出，放入炒好的茶樹菇肉絲，擺上小白菜就可以了。

茶樹菇燒牛肉怎么做才好吃

用料

牛里脊肉 150克

茶樹菇 適量

生抽 少許

蠔油 少許

糖 少許

鹽 少許

料酒 少許

茶樹菇炒牛肉的做法

茶樹菇泡發，去根，洗凈，切小段

牛肉切薄片或者切絲，用少許白糖，料酒，生抽，蠔油，淀粉抓勻后腌制10分鐘。

起油鍋，先煸炒牛肉，牛肉變色立馬關火盛出待用，切記不可炒太久，時間一長牛肉就老了。

茶樹菇紅燒牛肉的做法

先沖洗下牛里脊肉表面灰塵，用刀逆著紋路切成大薄片。(牛肉片的厚度大概是3毫米)

將切好的牛肉片改刀切成絲狀，放入碗中。

往牛肉中加一小勺的生抽、一勺蠔油、半勺老抽、一點鹽、一點白糖、一點白胡椒粉、一勺米酒，抓勻。

然后往牛肉絲中加入一點雞蛋清和淀粉，抓勻。牛肉在下鍋之前，加一點食用油拌勻，這樣可以防止牛肉下鍋粘連。

去掉茶樹菇根部，切成一指長的小段兒備用。隨后將切好的茶樹菇，用淡鹽水浸泡一會兒。

去掉青椒和紅椒蒂，抽出中間的辣椒籽，切成絲狀備用。

鍋內倒油，油熱后下牛里脊快速滑散，炒至牛肉變色盛出。

鍋內加一點食用油，倒入茶樹菇翻炒，炒至茶樹菇變軟，倒入青紅椒絲兒翻炒。

炒至青紅椒絲兒斷生后，加一點鹽調味，倒入牛肉絲再一起炒勻。

最后淋一點水淀粉勾芡，來一點芝麻油提香，炒勻即可出鍋，這道茶樹菇炒牛肉絲就做好了