菠菜粉絲牛肉湯做法

牛臀尖肉1000克，羊后腿肉25克，豆腐30克，粉條30克，菠菜20克，西紅柿1個

　　輔料：料酒、蔥段、姜片、八角、胡椒粉、食鹽、香菜、生抽、陳醋各適量

　　牛肉湯做法：牛肉浸泡后沖洗干凈，冷水下鍋，加點料酒燒開后撇去浮沫，撈出沖洗干凈。將牛肉放進電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉。加入足夠多的湯。加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯。

　　羊肉粉湯做法：羊肉、豆腐、西紅柿、香菜分別洗凈準備好。菠菜洗凈，粉條用開水泡好。羊肉切成小塊，冷水下鍋焯去浮沫。撈出來備用。豆腐切丁，西紅柿切塊，香菜切末備用。菠菜用開水燙一下去除草酸。

　　鍋中加入牛肉湯，放入羊肉。放粉條、豆腐、西紅柿。加入生抽、醋調味后小火煮3分鐘。加入菠菜和香菜。最后加鹽調味即可。

西北羊肉粉湯的做法

菠菜粉條牛肉湯

羊肉粉湯的做法

牛肉湯做法：

1.牛肉浸泡后沖洗干凈

2.冷水下鍋，加點料酒燒開后撇去浮沫

3.撈出沖洗干凈

4.將牛肉放進電壓力鍋，加蔥段、姜片、大料、胡椒粉

5.加入足夠多的湯

6.加壓30分鐘后，撈出牛肉另作他吃，取湯

羊肉粉湯做法：

1.羊肉、豆腐、西紅柿、香菜分別洗凈準備好

2.菠菜洗凈，粉條用開水泡好

3.羊肉切成小塊，冷水下鍋焯去浮沫

4.撈出來備用

5.豆腐切丁，西紅柿切塊，香菜切末備用

6.菠菜用開水燙一下去除草酸

7.鍋中加入牛肉湯，放入羊肉、粉條

8.放豆腐、西紅柿

9.加入生抽、醋調味后小火煮3分鐘

10.加入菠菜和香菜

11.最后加鹽調味即可

怎樣做菠菜粉絲湯

用料

菠菜400克

雞蛋2枚

胡蘿卜1/2根

細烏冬面180克

清水適量

鹽少許

香油少許

色拉油少許

蔥2小段

做法

1菠菜400克洗凈備用。

2胡蘿卜1/2根切片備用。

3炒鍋中倒入適量清水燒開后放入菠菜焯水后撈出。

4撈出后的菠菜用涼水浸泡過涼后瀝干水分備用。

5細烏冬面備用。

6蔥二小段備用。

7雞蛋二枚，煎成荷包蛋備用。

8鍋中煎蛋后剩少許油，放入蔥花爆香。

9加入適量清水燒開后放入細烏冬面煮至9成熟。

10放入胡蘿卜片，加入適量鹽調味，胡蘿片煮熟后淋入適量香油即可關火。

11碗中盛入適量面條、胡蘿卜片和湯，放入適量焯水后的菠菜，加上一個荷包蛋。

牛肉丸菠菜粉絲湯

用料

牛肉餡300克雞蛋 1個鹽 2小勺蔥姜末 適量耗油 1勺生抽 1勺白胡椒粉 1勺香油 1勺料酒 1勺清水 50-60毫升

做法

牛肉餡要選擇帶一點肥的，做成丸子才好吃。把肉餡中放入蔥姜末（2根小蔥?4片生姜，盡量切細一點），雞蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一點點鹽，用筷子朝一個方向攪拌。

調料拌勻之后，少量多次加入清水（總計水量50-60毫升），繼續同一方向攪拌上勁。每次都要讓肉餡充分吸收水分再加入下一次，這樣做成的丸子比較嫩。如果時間不著急，可以反復用手抓起來肉餡往碗里摔打，重復這個動作大概五六分鐘就差不多了，這樣肉餡會更緊實，做出來的丸子也會更Q彈。

鍋中放入清水，水開以后用手抓一點肉餡，食指和大拇指輕輕一擠，出來一個圓圓的肉丸子，用勺子挖到鍋中，直到所有肉餡變成丸子入鍋。

水開以后加入2小勺鹽，撇去表面血沫，盡量撇干凈，中火煮大概8分鐘，丸子就差不多熟了。血沫撇清就差不多了。鍋中加入1小勺雞精，1勺白胡椒粉，撒上香菜末點綴一下，好喝的牛肉丸子湯就做成啦！

菠菜牛肉湯怎么做

番茄牛肉湯按如下步驟做：原料：番茄100克，牛肉150克，菠菜50克，食鹽、味精各1克，醬油3毫升，胡椒粉5克，蔥花10克，植物油15毫升。制法與用法：將牛肉煮熟后切成小塊，將番茄和菠菜洗凈后分別切成片和段；鍋中油熱之后將蔥花放入爆香，然后加入適量清水，并將備用的主料全部倒人鍋中。等到肉爛之后，再加入其余調料，攪拌均勻之后即可食用。

菠菜粉絲牛肉湯做法大全

主料：菠菜4兩（約160克），免治牛肉6兩（約240克），上湯3杯，蛋白2只量。

配料：調味料：糖、鹽各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4湯匙。芡汁料：生粉、開水各2湯匙。

做法：1、菠菜洗凈切碎，牛肉用味料拌勻。2、煮滾上湯，加入牛肉煮約一分鐘，加入菠菜再煮滾。3、把芡汁料攪勻慢慢倒入湯內，煮至微稠，加入打勻的蛋白攪勻試味即成。

備注：1、湯羹中，所有材料食起來都應鮮甜嫩滑，因此烹煮時間不可過久。2、菠菜含大量鐵質，用來滾湯，營養不會流失。

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菠菜粉絲牛肉湯做法竅門

牛肉粉絲面里可以加，油菜，菠菜，生菜，白蘿卜，香菜等。牛肉粉絲面放的青菜最好是新鮮的，而且放青菜要選擇出鍋前一分鐘放在面里。牛肉粉絲面里的牛肉一般選擇牛的腱子肉，這樣做出來的牛肉口感更加軟爛入味。做好的牛肉粉絲面，面上面還可以撒上香菜、蔥花等進行點綴，豐富口感。

菠菜牛肉粉絲湯的做法

牛肉切成薄片加入姜片料酒腌制一下，再把水澆開放入海帶，牛肉最后加入菠菜燒熟

菠菜粉絲牛肉湯做法視頻

原味清燉牛肉湯的做法

食材用料

方法步驟

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食材用料

自定義食材

牛肉

6兩

粉絲

1小把

蔥姜蒜

15g

菠菜

50g

方法/步驟分步

1/5

牛肉洗凈在開水中燙一下撈出洗凈，鍋中再加入水煮牛肉五十分鐘左右，煮熟后撈出控水

2/5

控干水后牛肉切片，準備好的配料

3/5

油熱后把蔥，姜，蒜放入鍋中翻炒出香味，把煮牛肉的湯倒入鍋中燒開

4/5

水開后加入鹽，筍片和木耳（筍片提前開水燙一下排出草酸，木耳泡開）煮五分鐘

5/5

再加入粉絲煮五分鐘左右，粉絲煮好后加入菠菜（稍微燙一下即可）起鍋前加入雞精，盛出后放點香菜

菠菜粉絲肉湯的做法

前言菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。今天用菠菜燉的丸子和粉絲，清香可口，營養豐富哦！材料主料：菠菜300g、豬肉丸子150g、粉絲50g；

輔料：油適量、鹽適量、蔥末適量、雞精適量菠菜丸子粉絲湯1豬肉丸子2菠菜洗凈，焯熟3坐鍋，放油，炒香蔥末，倒入菠菜翻炒4添適量清水，放鹽，燒開5放入丸子6放入粉絲7燉至粉絲熟透，放雞精即可8出鍋小貼士菠菜含有大量草酸，食用前需要焯熟！

粉絲菠菜羊肉湯的做法

1.白蘿卜，又名菜頭、大菜根、紫菀，是燉羊肉時最喜歡添加的蔬菜之一。

2.粉絲，羊肉粉絲湯，羊肉湯本身就好吃，加一把粉條也是常見的搭配。

3、洋蔥要取洋蔥白色部分，去掉洋蔥核。羊肉燉好后要把洋蔥芯撒在羊肉上。

4、竹竿，可以用來燉羊肉。

5.黑豆，黑豆營養豐富，我們一般用黑豆煮粥。黑豆羊肉滋陰壯陽，那個年齡段的人都可以吃。