白切牛肉可以過夜嗎能吃嗎

需要食材：羊后腿肉1500g，黃酒50g，大蔥少許，生姜少許，八角少許，草果少許，孜然少許，花椒少許，香葉少許，桂皮少許，黨參少許，當歸少許，陳皮少許，紅棗少許，枸杞少許

步驟-

1.取新鮮羊后腿肉放入清水中泡兩個小時，中間換幾次水，盡量洗凈血水

2.將羊肉冷水放入，放入姜蔥，和料酒，沸水去腥，然后撈出洗干凈備用

3.將準備好的大料放入調料袋子，或者紗布也行的，免得滿鍋都是小調料

4.鍋里注入水，放入沸水洗凈的羊肉，加入所有蔥姜，調料和上述材料

5.大火燒開，小火慢燉1小時至1.5小時左右，筷子能輕易插入為止，也不要太爛了，根據羊肉的老嫩程度來決定，可以在這步加入白蘿卜吸油去味。

6.趁熱去骨，不喜歡肥肉的這個時候也去除掉就好，然后用一塊紗布包裹起來，我纏成了圓柱形，超微緊一點，如果纏不緊你也可以在羊肉上面壓個重東西過夜就會很緊實了，也可入冰箱冷藏

7.第二天打開，組織非常的緊實，很棒吧

8.刀切薄片，一點也不會碎，配上你喜歡的醬料就可開吃了

牛肉過夜能不能吃

這個取出后的肉。放一晚肯定會壞掉的。不要吃了希望我的回答能夠幫到你。

白切牛肉可以放幾天

主料 牛腱子600克 輔料 蔥10克 小茴香10克 姜10克 食鹽1/2茶匙 丁香3粒 八角2粒 草果1個 青蒜1棵 大蒜4瓣 小蔥2棵 辣椒粉1/2茶 匙香醋2茶匙 鮮味醬油1茶匙 味精適量 香油1茶匙 白糖適量 白切牛肉的做法 1. 牛腱子清洗干凈放入冷水中浸泡出血水。

2. 調料：蔥姜、小茴香、八角、丁香、草果 3. 浸泡好的牛腱子熱水下鍋 煮沸后撇去浮末 4. 撇去浮末的牛腱子撈出 用溫水洗去附在腱子上的浮末。5. 鍋中加足量水放入焯過水洗凈的腱子，加入蔥姜、八角、草果等條調料。6. 大火燒沸改小火燉制。7. 小火燉1小時左右放入少許食鹽，繼續小火燜燉。8. 燉至用筷子能輕松扎透略有阻力關火。9. 自然涼透后切薄片碼入盤中 10. 牛腱子煮制的時候只加了一點點鹽做底味，吃的時候需要調一個蘸汁；小蔥、大蒜、青蒜分別切末。11. 切好的 青蒜末、大蒜、小蔥末一起放入碗中，加入辣椒粉，把食用油燒熱澆在上面激出香味。12. 激出香味后依次加入香醋、香油、味精、白糖、生抽調勻成料汁。13. 帶上做好的蘸汁，大塊吃肉吧！ 烹飪技巧 白切牛肉最后還要帶蘸料，燉制的時候加入少許食鹽給些底味即可。蘸料可以根據自己口味調整。

切好的生牛肉可以隔夜嗎

不會。我們在購買的這個牛肉片的話，第二天是不會壞掉的，因為買的牛肉片，她只要在我們的一個定位下儲存的話，那么第二天是不會壞掉的，如果我們買的牛肉片，在我們沒有進行一個很好地保存的話，那么牛肉片第二天是很有可能會壞掉的。所以我們在購買的牛肉片，一定要進行一個低溫保存。

白切羊肉可以過夜嗎

步驟 1

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準備一只約2市斤的肥嫩雛母雞，買的是這種走地雞已經處理好的，仔細拔干凈細毛，掏出腹腔內的雞肺，剪掉指甲，切掉靠近尾部多余的脂肪，沖洗干凈瀝干水。用鹽把雞從里到外搓揉一遍，一定要搓揉均勻，慢慢的搓揉五分鐘，腌至4-6個小時。有時間放進冰箱冷藏室腌過夜，會更入味。 (切記要掏干凈雞腹腔內靠背部位置的那塊淤血， 也叫肺。不掏干凈肺部容易蒸不熟，也不衛生)

步驟 2

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蔥洗干凈綁成結，姜去皮切成片。 把姜片和蔥結塞進腌好的雞肚子里。雞腳也塞進去

步驟 3

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拿個深的盆放上幾片姜片。

步驟 4

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把雞放進去，腌出來的水就不要了。

步驟 5

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放入蒸鍋內，大火煮開水轉中小火蒸25分鐘左右。 (視雞的大小而定時間，2斤左右的雞大約蒸20-30分鐘）

步驟 6

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蒸好后不確定是否熟透，用筷子在雞腿部位能輕易插入，拔出來沒有血水，只冒出一絲的油水，且雞皮緊繃呈油黃發亮時，就可以起鍋了。

步驟 7

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把蒸出來的雞汁倒入小碗，可以做蘸醬或淋入雞里要等雞晾涼后再斬成塊(晾涼再切雞肉不會散)

步驟 8

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斬件擺盤，用香菜點綴。 好吃?嫩滑的白斬雞完成。

步驟 9

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也可以撒上姜蒜末淋入蒸雞的湯汁，撒上香菜。

步驟 10

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紅蔥頭去皮切片，加入適量生抽，麻油拌勻。 這是最簡單的蘸醬。

白切牛肉過夜能不能吃

用料:

牛腱子，小蔥香菜，小米辣，白醋，白糖，蒸魚豉油，辣鮮露，雞精

制作步驟:

1.醬牛腱子洗凈，冷水下鍋大火煮開，開鍋后除去血沫，改小火加蓋燉一個小時。（燉煮時不放任何香料和調料）

2.找一個空碗，加入適量的糖、醋、蒸魚豉油、辣鮮露、雞精，放入小蔥花、香菜和小米辣，最后加入適量純凈水。（辣鮮露一定要少放，因為辣味特別重）

3.將煮好的牛腱撈出放涼，切薄片擺盤，配著蘸料吃即可。

新鮮牛肉過夜能吃嗎

熟牛肉，放冰箱里一夜可以吃，正常24小時內不會有任何問題　。如果有密封包裝，可以拿出來直接吃。如果沒有密封包裝，要加熱后再吃。

熟牛肉過夜可以再吃嗎

只要儲存得當，煮熟牛肉可以隔夜吃的。

一般肉類

紅燒和燉煮的肉類是人們喜愛的食物，有些人是無肉不歡的，幾乎每天都要吃肉。但是燒肉往往烹飪的時間較長，很多人并沒有那么多的時間。因此，往往會一次性多燒一些肉，吃不完就放到下一頓接著吃。 肉食中的蛋白質、礦物質等營養成分相對較多，而維生素相對較少。

因此，即使加熱了很長時間，甚至加熱了多次，但其中的營養成分損失并不嚴重。

因此，只要儲存得當，肉食放隔夜也是完全可以的

白切牛肉吃不完隔天怎么處理

用料牛肉 1000克姜 3-4片八角 2個（如果喜歡八角味重一點，可以多放一點）桂皮 2小塊鹽 適量香葉 2片料酒 適量

白切牛肉的做法步驟

步驟 1

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時間來不及，就用鹽稍微漬了一會兒，大概5-10分鐘，出點血水

步驟 2

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放姜和少量料酒吊水

步驟 3

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吊水后洗凈，放入放干凈的水里 放入生姜，香葉，桂皮，八角 燉煮

步驟 4

關于這個燉煮時間，大家可以自己調整 我這個上面牛油太多，所以被我切塊切的很小。所以燉煮時間會短一點 聯系大家如果是比較干凈的牛肉的話，切塊切大一點，牛肉會縮。切太小，燒燒會沒的 如果大家有高壓鍋的話，很快就好了。我這個用電飯煲煮的