阜陽剪紙產生的確切年代已無法考證，但關于阜陽剪紙的歷史，可以追溯到南北朝時期。

歌頌巾幗英雄花木蘭（古譙郡人，今亳州人，亳州原屬阜陽）的《木蘭辭》（北朝樂府民歌）中就有“當窗理云鬢，對鏡貼花黃”的詩句，

“花黃”即是頭貼剪紙，這說明早在南北朝時期阜陽地區就出現了剪紙藝術。

在唐代，阜陽地區的亳州出產過著名的“亳絹”。唐代以絹為紙，剪絹花的風俗在這里應該流傳過，這種剪絹花和剪紙是同源的。

在明清時期，阜陽地區有很多用剪刀鉸“花”，并以此為生的剪紙藝人，主要是為婦女做鞋花、帽花、枕花等提供繡花樣，并為當地人們的生活提供大量的裝飾花樣。

千余年來阜陽人民逢年過節、祝壽送禮，都習慣用剪紙來裝飾物品、點綴門窗、美化環境。

但是，由于歷年來淮河的頻繁泛濫，使得阜陽人民經常背井離鄉，剪紙只能夾在本子中，故保留下來的作品比較少。

其中至今保存下來的阜陽剪紙有清代的“牛郎織女”、 “八仙過?！?、“蘭橋會”、“牧笛”、“祭塔”。

這些作品雖然篇幅不大，但都構圖簡潔、剪口清晰、形象生動。作為姑娘繡花鞋的底樣，嫁衣云襟子上的圖案，或舊式方枕兩端的紋樣。

至今安徽阜陽的繡花鞋，就是通過剪紙的方式，再用針線縫制。

新中國成立后，阜陽剪紙得到了充分的發展。特別是上世紀 60 年代，安徽省和阜陽地區文化部門派出專門部門收集和整理阜陽剪紙作品，編輯出版了《安徽阜陽剪紙集》。并培養農民剪紙創作隊伍。

1976 年起，阜陽文化部門對全地區（包括亳州等市縣）剪紙作者進行普查，搜集整理作品，據統計當時阜陽民間剪紙作者近千人。

阜陽剪紙藝人陳之仁、呂鳳毛、王家和、程建禮、賈培秀、戴氏三姐妹等都在這次普查中相繼被發現。

中國文聯副主席馮驥才在“阜陽剪紙歌”中題到“雙手能而巧，心靈慧亦聰。紙隨刀剪轉，須臾萬象生?！?

1978 年起阜陽剪紙在合肥、上海、北京、南京、濟南、深圳、洛陽、沈陽、武漢、貴陽、成都、哈爾濱、烏魯木齊等地及日本等國舉辦剪紙展覽。并被《人民日報》、《中國青年報》、《中國農民報》等報紙介紹并發表剪紙作品。

1980 年 1 月，建立全國第一個剪紙學術組織，阜陽剪紙研究會。1983 年由安徽省文化廳批準成立阜陽民間美術研究室，該部門今天仍然為阜陽剪紙的發展、傳承起著重要的組織作用。

該部門于成立前期的 1982 年至 1996 年出版 11 期《民間美術》雜志，記錄了阜陽當時大量的剪紙作品與活動，還刊登了很多著名學者、專家的文章，是當時比較有影響的民間藝術刊物，成為與其它地區民間藝術交流的媒介。

阜陽地區的文化部門還曾經出版多部圖冊，如《安徽阜陽剪紙集》、《阜陽剪紙集》、《阜陽剪紙精品集》等。并有中央新聞電影制片廠、上?？平屉娪爸破瑥S、中央電視臺、上海、山東、安徽等省市電視臺拍攝阜陽剪紙專題片。

這些專題片及報道播出后，全國很多專家、學者、剪紙藝術家紛紛前來考察阜陽剪紙，開始研究阜陽剪紙藝術及其學術價值。

1987 年、1996 年曾在阜陽兩次召開全國剪紙學術研究會。1988 年，劉繼成與王家和合作的剪紙作品“紅樓夢”被作為饋贈聯合國的禮品。

阜陽的界首市被文化部批準為“中國民間剪紙藝術之鄉”；

2002年農民剪紙藝人程建禮被中國剪紙研究會評為中國剪紙大師；

2006 年，阜陽剪紙被命名為安徽省非物質文化遺產；

2008 年，阜陽剪紙被列入中國國家級非物質文化遺產一批名錄。

2009 年，阜陽市潁州區又被文化部批準為“中國民間剪紙藝術之鄉”。