1. 汕頭美食旅游攻略

汕頭--是潮汕文化的發源地之一，凡“有海水的地方就有潮人”，有潮人的地方無疑就有潮汕文化的存在。汕頭潮汕文化歷史悠久、起源于潮汕先民、成型于秦漢、發展于唐宋、昌盛于明清、創新于現代，是中華民族優秀傳統文化的一個分支，有中外文化兼容的特點，汕頭有自己的潮汕方言、潮劇、潮樂、潮菜、工夫茶、潮汕工藝、潮汕民俗等特色。

一提到潮汕美食，我們首先要出發的目的地，就是汕頭。不可否認，在我們中華大地，但凡人潮涌動之后，原本的原滋原味總會打點折扣，汕頭美食歷經那么多年商業的洗禮，或多或少的，個別味道漸漸偏離了自己的初衷。但即使這樣，汕頭大街小巷的美味，依然難掩它的香飄萬里，挑動我們尋味的味蕾。

2. 汕頭美食好去處

There are many famous snacks in Chaoshan.There are many famous snacks in Chaoshan. Among them, it is famous for beef balls.

3. 汕頭美食攻略自助游

來汕頭，沒有什么煩惱是一頓美食解決不了的，如果有，那就兩頓。

隨著《舌尖上的中國》等各種美食節目的熱播，汕頭美食成了最吸引外地游客的旅游要素。選擇來汕頭旅游的游客，百分之九十都是吃貨，剩下的百分之十，正走在變成吃貨的路上。

美味汕頭，以獨特的饕餮盛宴，打開了游客的味蕾。

而想真正體驗一個“好吃”的汕頭，一份美食攻略必不可少。本期，老記專門為大家搜羅了一份汕頭非吃不可的特色美食清單，帶上這份攻略，開啟美食之旅吧。

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牛肉火鍋和牛肉丸

牛肉火鍋是汕頭的一絕。基本上只要不是純粹的素食主義者，要讓他對汕頭留下深刻印象，帶他去吃頓牛肉火鍋就夠了。

潮汕牛肉火鍋之所以好吃，最主要原因有兩個：一是牛肉基本是現殺現取的，很多牛肉店附近就有屠宰場，或者有專門的牛肉供貨渠道，保證了肉質的新鮮；二是刀功了得，好的牛肉火鍋店都有經驗豐富的解牛師傅，他們切牛肉都是按照牛的不同部位不同紋理來切，刀功好壞，口感是有很大差別的。

很多外地人來到火鍋店都很懵，牛肉不就是牛肉嗎，還分那么多種？什么勃仁、匙仁、吊龍、花趾、胸口朥、肥胼、嫩肉……全都傻傻分不清。其實就算本地汕頭人，也不一定都能分得很清楚。說到底，這是本地傳承的一種獨特解牛絕活，以精細取勝，不像北方人吃肉那么簡單粗暴。

手拍牛肉丸又是牛肉火鍋中必不可少的一個招牌。有的火鍋店會在現場展示牛肉丸的制作過程，那捶打的過程，功夫之精湛，就已經讓人無比震撼了。由于是手工制作，每家牛肉火鍋店的牛肉丸口感也是不太一樣的，有的Q彈，有的嫩香，但精心的制作結果當然都是美味的。畢竟，最主要的原因還是這里的牛肉夠新鮮，做法獨特。牛肉丸還有生丸和熟丸之分，如果在現場吃火鍋，就點生丸，新鮮度更高，如果想打包帶走，就點熟丸，有牛肉丸和牛筋丸兩種，各有特色。

雖然汕頭牛肉火鍋如今已開遍國內很多城市，但作為起源地的汕頭，依然是食客尋味的目的地，畢竟正宗的傳統產業鏈，想全盤復制不是一件容易的事。

汕頭的網紅牛肉火鍋店海記就是因為宣傳了汕頭人吃牛肉的講究而走紅的，如今連鎖店已遍布各地，很多外地游客來到汕頭，都會到海記的八合里總店打卡。

近幾年靠實力走紅的網紅牛肉火鍋店還有杏花橋的吳記牛肉，不管是肉質、刀功以及服務和性價比，獲得了本地人、外地人的一致好評，不過因為人氣太旺，食客經常為了吃一頓火鍋，排上好長時間的隊。

4. 汕頭景點美食

龍湖區美食有鹵鵝、生腌海鮮、蠔烙、粿條、牛肉丸、肉火鍋等。1、鹵鵝：以獅頭鵝為食材原料，鹵制而成的“鹵鵝”，是潮汕地區獨特的傳統美味，其中汕頭地區所產鹵鵝名氣最大，味道也最好。

2、生腌海鮮：生腌海鮮在汕頭是酒徒的下酒酒料、茶客的茶配、早餐和宵夜送粥的下飯菜。

5. 汕頭美食旅游攻略推薦

1、牛肉丸

潮汕的牛肉丸子，最具有代表性的特色美味小吃。分為牛肉丸、牛筋丸兩種。牛肉丸的肉質比較細嫩，口感嫩滑。牛筋丸是在牛肉丸里面加了嫩牛筋，吃起來有嚼勁。

2、乒乓粿

潮汕揭陽地區的特色小吃，一般為扁圓形，粿皮半透明，是用糯米浸泡后磨成漿，炊熟，加入少量白糖搓揉，使粿皮柔軟帶有稠度。采用白砂糖、芝麻仁、花生仁、檳醅麩、蔥珠油為粿餡料。

3、腸粉

潮汕腸粉與廣州腸粉有了新的特色發揮，一張粉皮上加一個雞蛋，加肉沫，蘿卜丁，香菇絲，切碎的青菜或者豆芽，上面澆上一層芝麻醬和鹵湯。

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