1. 臺灣旅游美食

臺灣美食聞名世界，散落在民間的小吃成千上萬，臺灣匯聚著來自中國各地的人們，他們帶來家鄉的飲食，與當地食物和烹調相結合后，發展出獨特的美食料理。現在就向大家推薦幾種臺灣美食。

1、牛肉面

牛肉面不僅僅是臺灣獨具一格的代表性美食，更作為一種飲食文化深深影響著臺北。一碗好吃的牛肉面是將新鮮牛肉燉爛，用牛肉湯煮面，再將牛肉切塊放在面上，要做到肉香而不膩、湯味鮮美，面條筋道。

牛肉面的吃法最常見的就是紅燒了，此外還有清燉、番茄紅燒、麻辣等，無論你喜歡淡的咸的、辣的酸的，一碗牛肉面能帶給你的滿足遠遠超出想象。

2、珍珠奶茶

珍珠奶茶是1980年代出現在臺灣的一種飲品，將用淀粉制成的粉圓加入奶茶，在90年代日漸熱門起來，漸漸成為人手一杯的人氣飲品。除了珍珠之外，部分店面也會同時加入布丁、咖啡凍、仙草凍等增加口感。

3、蚵仔煎

蚵仔煎絕對是臺灣最有名的小吃之一了，以肥美多汁的鮮蚵加上雞蛋、茼蒿菜，再勾芡太白粉煎成餅狀。上桌前淋上甜辣醬料，你就可以嘗到蚵仔的鮮美，以及餅皮的香甜滋味了。

4、大腸包小腸

大腸包小腸是臺灣獨一無二的獨創美食。大腸包小腸和熱狗有幾分相似，不過要將包裹著豬肉腸的面包換成糯米。簡單來說，就是將體積較大的糯米腸切開后，再夾住體積較小的臺式香腸，最后會涂上各種口味的醬料或加上花生粉、蒜頭、黃瓜絲、香菜等配菜以豐富口感，還有原味、辣味、黑胡椒味、芥末味等口味可以選擇。

5、鹵肉飯

鹵肉飯，是臺灣最著名也最獨特的小吃，據說只有臺灣本土的鹵肉飯才是最地道的，是在白飯上淋上碎豬肉和醬汁的料理。一碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但并不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制，之后將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的鹵肉飯就完美了。

在臺北的“胡須張”可以吃到美味正宗的鹵肉飯，除此之外，街邊的飯館、各大夜市也都可以品嘗到這道美味，小心別吃得太撐?。?/p>

2. 臺北吃什么

沒什麼很特別,和內陸一樣!一般都要吃紅雞蛋和生日蛋糕。

3. 臺北 旅游

一、 優先準備入臺證＋通行證，有證件才好出入境。 其次就是根據您想玩的地方做選擇，再決定出行天數。一般自由行環島，推薦至少安排個10天以上比較輕松，市面上跟團游看到的7-8天環島就是趕路的節奏，適合各地點到為止的類型，真正要玩好應該再多幾天。如果時間有限，只能安排一周以內，建議選擇2-3個城市或主要目的地游玩，會比較合適。 至于其他住宿，交通，上網，換匯，穿著...很多相關問題，建議您可多看看攜程或各大平臺的攻略社區，或到攜程當地向導那諮詢，都會得到實用的信息。

二、我今年6月份剛去完，只能按自己的花銷給你做個參考： 1、機票：廣州——臺北往返機票約2000元/人； 2、酒店：臺灣酒店不算很貴，五星級酒店大概1000-3000元/晚。我住的中檔，嘉義、臺中住的都是500多左右的，九份住的民宿800左右，條件都還可以。臺北住的和逸飯店（民生館），好像800多一晚，4星級別吧，但勝在裝修夠新，服務也很不錯。還有圓山大飯店，這個真的要特別推薦。這么有歷史沉淀的一個建筑物，前國賓館，硬件也特別好，才1200左右（含早餐）。這樣算下來，我們住宿人均也是2000左右（6晚7天）； 3、交通：我租了3天車自駕，連上油費一共4000左右吧。在臺北4天基本是地鐵 出租車。總共：人均約1300元； 4、其他吃喝玩樂：臺灣的消費比起國內真心不貴，什么阿里山、貓空纜車那還是很便宜的。吃飯豐儉由人，50～500元/人均都管飽，而且7天保證不重樣的！ 5、反正我們4大1小7天，有老有小，總共花了30000左右吧，而且還是比較悠閑的。年輕人可以更節省一些，時間更緊湊一些。希望幫到你。

4. 臺灣旅游小吃攻略

特產啊。本人去過臺灣，見過太多名不副實的所謂臺灣特產了，所以給LZ建議下不要亂買。首先就是茶，你別聽導游吹的厲害，其實很一般的，個人認為還不如大陸的鐵觀音。其次那的酒也不要買，聽他吹的什么養生的各種泡酒啊，高粱酒啊，個人認為一大陸這種酒比那好多了，其次酒不能帶上飛機！還有就是什么海產，像什么所謂的魚翅啊，魚子醬啊。。。。算了吧。還有蜜餞也不要買，最多就是買來嘗嘗，個人覺得臺灣的東西跟大陸沿海的東西差不多。然后就是要買的，一是鳳梨酥，個人認為口感不錯！二是貢糖，個人認為確實好吃又好看！三是那里的奶茶值得一喝！四嘛。。。各種臺灣的小吃，什么棺材板啊，蚵仔面線啊之類的，不過建議LZ不要去吃海鮮，最多買來嘗，不要看他做的不錯，其實很難吃（個人認為，我是內陸人，吃不慣）。夜市的話應該最出名的就是六合夜市吧，就跟大陸的夜市一樣，吃的穿的喝的什么的都有，人多的要死注意自己的錢包！特別注意的話，不要亂扔垃圾，還有如果LZ或LZ的朋友有抽煙的習慣那你得注意的，簡單來說就是室內不能抽（包括賓館內），要抽的話腳踏實地，頭頂天，那就隨意抽了，注意煙頭別亂扔。還有不要在臺灣的公共場合聊有關政治方面的事情（本人有去吃飯的時候聊臺灣和大陸的事。。。結果差點打起來）。總的來說臺灣算不錯啦，寶島確實名副其實！

5. 去臺北旅游

日月潭：日月潭本身是免費的，但是進入后會有各類票的組合，所以大家可根據自己的游行路線進行選擇，網上預訂會比現場購買便宜。比如想坐纜車游覽日月潭，往返纜車在300臺幣左右，還有其他不同票價組合可以去現場挑選。建議游玩時間1天總共有八條環湖步道，每一條都欣賞到日月潭不同角度的面貌。注意事項：首先是碼頭的開關門時間，游船票是300臺幣，間隔30分鐘，碼頭主要有三個，游水社碼頭（時間：9:00-17:00）、伊達邵碼頭（時間：9:15-17:15）以及玄光寺碼頭（時間：9:30-17:30），日月潭周邊有很多住宿的地方，住宿的位置都還錯基本上都能欣賞到日月潭的美景。游玩時一定要吃阿婆茶葉蛋，不吃會后悔的。

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墾?。号既婚g看到好久之前的一部偶像劇“我在墾丁天氣晴”，又看到那么藍色的天空、那么熱情的海浪、那么激情的生活，覺得必須要去一趟，感受那五彩的風景、浪漫的海灘和懷念青春！

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高雄：高雄是一個非常適合騎行的城市，也是海鮮的城市！城市里，高雄主打城市風光，愛河之心、85大樓俯瞰、捷運美麗島站、凹子地森林公園，讓你見證人的智慧和心靈手巧~高雄的捷運非常簡單，只有橫縱兩條線，而景點多分布在捷運站出口周圍，非常便利；高雄的交通路線也非常簡單，就是沿著捷運線的橫縱兩條大道貫穿城市。自然風光方面，西子灣、旗津是必去之地！

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花蓮：如果你是自由行，如果你喜歡感受自然和人文完美融合的地方，來臺灣一定不能錯過花蓮！自由行建議從臺北坐臺鐵去，那是沿海鐵路，幾個小時的路程完全是一種享受，到了花蓮有國際駕照的朋友可以租輛機車，沒有的話這里很多地方都有出租車可以包車去太魯閣等很遠的地方（去這些地方最好包車，一輛車大概3000臺幣，人多劃算）不過我還是建議第一天租輛機車或自行車在花蓮市區內逛逛，體驗花蓮的風土人情絕對值得。住宿可以考慮海邊的民宿，第二天可以租車去太魯閣，沿途的風景絕對一流，司機也會給游客詳細講解每個景點，不過太魯閣經常有落石，不建議多雨的時候去，其余的還需要自己慢慢體會！只有一點可以肯定，花蓮絕對是去了還想回去的地方！

6. 臺灣臺北的景點和美食

畢業旅行時一個人去臺灣環島游了15天，所以這么多年過去了也還是印象深刻。臺灣整體建設其實是不如我國的，首府臺北也不過是大陸二三線城市的樣子。但是“寶島”之名不是白叫的，簡單說幾個吸引人的景點。

1.臺北故宮

臺北故宮博物院，是中國大型綜合性博物館、中國三大博物館之一，也是研究古代中國藝術史和漢學重鎮，為臺灣省規模最大的博物館。為仿造中國傳統宮殿式建筑，主體建筑共4層，白墻綠瓦，正院呈梅花形。院前廣場聳立五間六柱沖天式牌坊，整座建筑莊重典雅，富有中華民族特色。

臺北故宮博物院內收藏有故宮、南京故宮、沈陽故宮、承德避暑山莊、頤和園、靜宜園和國子監等處的皇家舊藏。所藏的商周青銅器，歷代的玉器、陶瓷、古籍文獻、名畫碑帖等皆為稀世之珍。展館每三個月更換一次展品。截至2014年底，館藏文物達69.6萬余件文物。

一般人會認為，臺北故宮的鎮店之寶是“豬肉白菜鍋”：肉型石、翠玉白菜與毛公鼎，總是很多人圍著瞧個不停，其實前兩項只是過去皇家有意思的收藏品而已。臺北故宮的真正鎮館的絕世珍寶其實是范寬《溪山行旅圖》、郭熙《早春圖》、李唐《萬壑松風圖》，不過這三幅畫只有在特展時有緣目睹。

2.臺南市

在臺灣有句老話說：想認識臺灣，先從臺南開始走。很多旅客喜歡來這里，因為這個城市的步調和其他地方不一樣，充滿了過往歲月的悠遠痕跡。出生于臺南的當代臺灣文學大師葉石濤說：“臺南是一個適合人們作夢、干活、戀愛、結婚、悠然過活的地方”，只要在臺南散步幾回，心中總是浮現這句溫暖的語句。古跡在臺南是活的，新與舊的交織，如同青春期遇上更年期，她是臺灣最文藝的都市，大批北部的文藝青年都愛來臺南汲取靈感，感受那種底蘊。嘗不盡與回味無窮的美食，更是臺南一大吸引力，離開臺南，你一定會流下悔恨的淚水，發現自己的胃太小了，吃不盡臺南的美食。

3.墾丁

做為南臺灣最重要的旅游盛地，墾丁現在已經是游臺必去地方，前幾年電影《海角七號》和《我在墾丁天氣晴》等更是為這股熱潮推波助瀾。對于臺灣北部人來說，寒流來襲大家都包得很緊時，看到電視上墾丁還是陽光沙灘比基尼，讓人羨慕到無法冷靜，所以“到墾丁”已經是如同朝圣般的儀式性行程。

除了大家熟悉的藍天白云、細沙大海以外，墾丁也有草原、遠山、生態保護區等自然風景。乘著風，騎著車在路上，除了體驗到臺灣南部人們的熱情和樸實外，這里沿途給你的驚喜絕對是度假“充電”的好選擇。

4.花蓮

花蓮古稱奇萊，是原住民的主要聚居地，直至今日人口的四分之一 依然為原住民族。奇萊主山屹立在花蓮的西側，此外，南湖大山、秀姑巒山等也是花蓮境內的著名山峰。花蓮的多山地形成就了眾多的河流和形態各異的密林、山谷，外加東岸的海岸山脈和海蝕景觀，使這里以豐富的自然觀光資源而著名，著名的有太魯閣峽谷、清水斷崖、蘇花縱谷和石門海岸區。

7. 臺北美食攻略

臺灣菜，口味清淡，菜品精致，主料以海鮮為主，融會了閩菜、粵菜及客家菜的烹調手法，先后經過荷蘭、日本的文化影響，再結合臺灣的物產及當地食俗發展起來的一種菜肴。

臺灣小吃有蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、波霸奶茶、布丁豆花等，藥燉排骨、藥燉土虱等。

基本信息

中文名

臺灣菜

外文名

Taiwan cuisine

主要食材

海鮮

清淡鮮醇

海味豐富

羹湯

腌醬菜藥材

經典傳統菜

菜脯蛋

花生豬腳

三杯雞

小吃

特色

每一個菜系都有它不同的個性，臺灣菜因其特殊的歷史背景更是呈現出多元化的特點。

清淡鮮醇

島內氣候炎熱，傾向自然原味，調味不求繁復，清、淡、鮮、醇便成了臺灣菜烹調的重點，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨于清淡，在大多以色重味濃取勝的其它地方菜中，臺菜的清鮮美味反而獨樹一幟。

海味豐富

環海的臺灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁復的佐料及烹調法，就已是美味無比。所以臺灣菜一向以烹煮海鮮聞名，再加上受到日本料理的熏陶下，臺灣菜更發展出了海味之冷 食或生吃，且 頗為人們所喜愛。于是蝦、蟹、魚幾乎攻占了臺灣料理的所有席面，而成為臺灣菜異于其它菜系之特色。

羹湯

臺菜向有湯湯水水之稱，臺式料理中，可湯可菜的羹湯菜不在少數，像西鹵白菜、生炒花枝等。羹湯菜發展于清朝時，當時初移民來臺灣的，只限男性，對于忙于開墾又不善家務的他們來說，煮一鍋湯湯水水是最方便，而后農耕生活辛勞，物質又不怎么豐沛，只要一鍋可為湯又可為菜的羹菜，即可全家飽食三餐，又營養俱全，更為方便，臺式羹湯逐漸深入民間，并朝向更鮮美細致的美味。除羹湯菜外，臺菜中屬酸甜味形的菜肴亦不在少數，此一味型之產生，與炎熱天候關系密切，炎炎夏日中酸酸甜甜的菜肴實在是既開胃又下下飯。

腌醬菜藥材

臺式料理中，另一特色，便是善用腌醬菜烹出美味菜肴來。腌菜、醬菜之所以入得菜肴，也與天候炎熱有關，再加上昔時勞動量大，汗水流的多，而喜食咸味，再加上為能長時間保存食物，便制作了各種腌制菜，如咸菜、黃豆醬等，尤其是臺灣的客家人所制作的腌醬菜更是無出其右者，將這些腌制過的或醬制過的食物佐以其它食材，其風味之特殊，至今依然廣受歡迎。而以中藥材熬燉各種食材的藥膳食補，是臺菜的另一特色，雖然各地方菜系中亦可見中藥入菜，還是不如臺菜對藥膳食補之熱愛。

經典傳統菜

菜脯蛋

臺灣菜

菜脯，即蘿卜干，源自閩南發音，是臺灣鄉土名菜之一。將菜脯配以特選大蔥及雞蛋烘焙而成。做法

簡單，但卻能體現菜脯、大蔥、雞蛋的甘甜清香，外酥內嫩，是道極具臺灣淳樸氣息的烘蛋料理。

花生豬腳

鹵，采用多種中藥材、醬油、米酒等調料長時間燉煮，是臺灣特有烹調技法。顧名思義，將花生、豬腳、醬油及特配中藥材以小火慢燉，長時間燉煮后皮肉香滑且富有彈性，花生吸取燉煮精華香而入味，具養顏美容功效。

三杯雞

三杯雞是臺灣的代表菜式。何謂三杯雞即一杯醬油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。精選上等的雞腿和雞翅中，雞肉經過蔥、姜、蒜和醬油膏24小時腌制，把腌制好的雞肉放到油鍋中炸到金黃，再用麻油把蒜瓣炒至金黃，把蒜瓣和雞肉放入鍋中同炒，再加入三杯醬料。此道菜中還加入了一種臺灣特有的香料——九層塔。三杯雞味道濃郁，更適合北方人的口味。香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴。

小吃

臺灣道地小吃更是琳瑯滿目，是臺灣人生活中最具代表性的飲食文化，舉凡蚵仔煎、虱目魚肚粥、炒米粉、大餅包小餅、萬巒豬腳、大腸蚵仔面線、甜不辣、臺南但仔面、潤餅、燒仙草、筒仔米糕、花枝羹、魚酥羹、肉羹、豬血糕、東山鴨頭、肉圓、鹵肉飯、波霸奶茶、布丁豆花等，藥燉排骨、藥燉土虱，皆是臺灣風味獨特的名食小吃，透過這些地方小吃，可以讓我們看到一個更豐富而多元的臺灣，認識飲食背后的文化與人文典故，為臺灣菜增加了不少色彩。