怎樣做柿子燉牛肉

牛肉燉柿子，最好將牛肉用高壓鍋蒸熟，然后將牛肉切成小塊再和柿子一起燴鍋燉。

燉柿子牛肉怎么做

主料

黃豆適量、牛腩適量、西紅柿適量

輔料

鹽適量、料酒適量、番茄醬適量、白胡椒粉適量、姜適量

做法步驟

1.黃豆提前泡好。

2.牛腩切小方塊，涼水入鍋焯水。

3.西紅柿開水燙一下去皮切小塊。

4.電燉盅內加入泡好的黃豆、焯過水的牛腩。

5.加入適量的水，加入料酒、姜片和一半的西紅柿，通電煲約2.5小時。

6.將電燉盅內的牛腩及湯一起倒入炒鍋內，加入番茄醬，然后加入鹽大火開鍋后，中火煮15分鐘。

7.最后加入剩下的一半西紅柿，再煮一、二分鐘左右，關火后加入白胡椒粉即可。

8.出鍋后可以撒入小蔥或香菜

牛肉燉柿子怎么做啊

牛肉要選用牛腩肉，肥瘦相間燉出來香而不柴，把牛腩切成骨牌塊，柿子切瓣，鍋內下大量清水下入牛肉塊蔥姜大料料酒鹽味精，燉40分鐘下入柿子瓣即可。

怎樣做柿子燉牛肉竅門

牛筋條切塊焯水，鍋燒油，蔥姜爆香，下牛肉煸炒。隨記下西紅柿加調料燉至即可。

牛肉柿子怎么做牛肉燉柿子怎么做

先把5個西紅柿洗凈切塊備用。 蔥切段、姜切片、蒜切兩半塊備用。

牛肉涼水下鍋加入2片姜2勺料酒水開焯5分鐘，沖去表面浮沫備用。

起鍋放油，我用的菜籽油，豆油也可稍微多放一點點，油熱放入牛肉炒干水份后放入蔥姜蒜八角翻炒出香味。加入半勺老抽（我這個有點加多了）翻炒后加入西紅柿和1勺白糖。

白糖是綜合西紅柿的酸味，吃的時候并沒有甜味。炒至西紅柿脫皮出沙，加熱莫過牛肉，可以多加一點水湯非常好喝。

怎樣做柿子燉牛肉好吃

牛肉燉柿子根本不用炒牛肉，先將牛肉洗凈切成小塊，用冷水泡一至兩小時，除去血水備用。

再將洗好的柿子切成小塊放置鍋中炒出湯汁，加熱水、蔥、姜、料包、生抽、少許精鹽放入鍋中，再放入泡好的牛肉大火煮沸改至小火慢燉，直至牛肉燉爛為止，關火加入香菜，一道美味的牛肉燉柿子就做好了。

怎么做柿子燉牛肉

一直以來，到回族飯館，有道大菜叫“打了燉柿子”，這里的打了其實就是牛筋，也叫牛打了筋，在筋多的牛腩上就可以找到。材料：牛腩、西紅柿、姜、蔥、香菜方法：

1.將牛腩洗凈，切小塊兒。

（把所有的牛腩都這樣處理，因為紅燒牛腩的前半部分也是這樣制作的）

2.煮小半鍋水，燒開后放入牛腩塊兒，煮3分鐘，將血水去掉。

3.把牛腩塊兒撈出，用水沖凈浮沫，再放入湯鍋中，放入姜片、蔥段，燒開后轉小火煮2小時。

4.撈出牛肉塊兒，跟西紅柿一起稍炒一下，（把要做紅燒牛腩的肉塊單獨留出來）放少量鹽、加足量的水、幾滴美極鮮醬油、五香粉、胡椒粉。

5.再煮30分鐘。

6.出鍋撒香菜和蔥花即可。企鵝沒有撒香菜，因為香菜屬于感光蔬菜，夏季吃多容易使皮膚長斑。不過加一些香菜能使湯汁更鮮香。注意：不要一開始煮的時候就放鹽，那樣會使牛肉不易煮爛。

牛肉燉柿子制作方法

牛腩肉40g，西紅柿3個，蔥花10g，姜片10g，蒜4瓣，鹽2g，蝦皮1g，大料2個

做法：牛腩肉洗干凈放入盆加入清水浸泡24小時撈出瀝干水分，放入盆加入1勺面粉揉搓幾下，肉里血水擠出來，用清水沖洗干凈控水。微壓鍋放入牛腩肉，蔥花，姜片，大料，蒜加入清水沒過食材蓋上蓋煮開后計時45分鐘。關火備用

西紅柿放入密封器物中放入冰箱冷凍至微凍，取出放入溫水盆中去皮，放到菜板切小塊備用

微壓鍋牛腩肉倒入普通鍋中加入西紅柿，煮開后放入蝦皮，鹽煮熟西紅柿即可出鍋

牛肉怎么燉柿子怎么做

把柿子用開水燙一下，然后把皮剝了，放入牛肉里熟的就快

怎樣做柿子燉牛肉湯

一、用料

牛肉 400克西紅柿 1個 土豆 1個 胡蘿卜 4根 蒜 2瓣 生抽 2勺 香油 2勺

二、西紅柿燉牛肉（電高壓鍋）的做法步驟

步驟 1

牛肉切小塊，料酒、生抽、香油腌制30分鐘。

步驟 2

土豆、胡蘿卜洗凈去皮切塊， 番茄去皮切碎末。，蒜剁碎。

步驟 3

熱鍋溫油，倒入腌制好的牛肉塊，中火快炒，盛出。

步驟 4

洗鍋，熱鍋溫油，倒入蒜末炒香。 倒入土豆、胡蘿卜，繼續煸炒，至炒面焦黃。

步驟 5

倒入牛肉，繼續翻炒片刻，一起盛到高壓鍋內。

步驟 6

洗鍋，熱鍋溫油，倒入番茄末，放鹽，煸炒出汁液，倒入一大碗開水，煮開，直接倒入高壓鍋內。

步驟 7

電高壓鍋牛肉功能，完成后，用開蓋收汁功能，煮開，即可。