牛肉粒雞蛋炒飯
4.70元凈利潤！
成本:三兩米飯0.3元，雞蛋1個0.7元，調味料，輔料0.1元，燃料0.1元，小菜0.1元工資1元，房租1元！=3.3元
賣8元-3.3元=4.7元
(一次炒5份或10份看你鍋大小，鐵板炒也是這么多份，越多份炒，成本越低，節約出來的錢，添加輔料可提高質量)
(在此基礎上"加牛肉2元成本″賣12元一份"牛肉雞蛋炒飯″，又凈賺2元。)
牛肉蝦仁蛋炒飯
1.揚州炒飯
揚州炒飯絕對稱得上炒飯中的扛把子。關于揚州炒飯的來歷，眾說紛紜，莫衷一是，不管怎樣，揚州炒飯已是名揚四方了。正宗的揚州炒飯要以特等秈米飯、鮮雞蛋為主要原料，配以牛肉、蝦仁、花菇、胡蘿卜等十八種食材，按特定的流程炒制而成。做好的揚州炒飯有三香，蛋香、飯香、菜香，形態上粒粒分明，顏色鮮亮，口感上咸鮮適中，軟硬適度。讓食客的味蕾得到極大的滿足。
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2.臘肉炒飯
說起炒飯，人們不會忘記臘肉炒飯的美味。臘肉的熏味，新鮮的豌豆，拌在一起的米飯，飄香四溢，不知是多少人的心頭好。
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3.黃金蛋炒飯
雞蛋炒飯簡單易做，不僅耗時短而且做的好也很好吃，黃燦燦的蛋炒飯，一定會讓在外奔波的你享受到美食的快樂。
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4.醬油炒飯
還記得小時候嗎?那個不想吃飯的你，媽媽只拿出了最簡單的食材，變戲法一般就從廚房給你端上來一盤熱氣騰騰的醬油炒飯，頓時讓你食欲大增，吃完了不忘舔盤子。對這就是傳說中的醬油炒飯，充滿了兒時的記憶。
5.土豆炒飯
將美味進行到底，炒飯界里，土豆炒飯雖然名不見經傳，但是看看美團外賣的榜單，你就知道它的江湖地位。憑借著人們對土豆這種食材的狂熱偏愛，土豆炒飯也是有著不小的受眾群體
牛肉粒雞蛋炒飯的做法
原料
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牛肉 (70克)
冷飯 (500克)
芹菜 (50克)
姜片 5片
料酒 5毫升
水淀粉 適量
鹽 一小勺
1/先把牛肉切絲放入姜片、料酒、水淀粉、鹽腌半小時。
2/芹菜切粒。
3/鍋底入油，油溫稍微有點高了，倒入牛肉絲煸炒。
4/牛肉絲煸炒三四分鐘左右，變色了。
5/煸炒差不多就放入米飯和芹菜粒繼續煸炒一下放入料酒、鹽、味精。
6/繼續煸炒5、6分鐘可以盛盤了
7.美味又好吃的清真牛肉炒飯做法完成開吃了。
雞蛋牛肉炒飯圖片
牛肉燜蛋飯。 做法：
1.先燜一鍋大米飯。把洋蔥和牛肉放在一起，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、淀粉、食用油，抓勻。
2.米飯燜好以后，開蓋，把入味的洋蔥牛肉鋪在米飯上，沿著鍋邊兒擺上一圈。
3.鋪牛肉洋蔥時，中間的位置是留給雞蛋的。打一個生雞蛋進去，看上去是不是特別好看。接下來，蓋蓋兒，按下煮飯鍵。
4.此時，我們用生抽、蠔油、香油、清水，調一個靈魂拌飯汁，備用。
5.牛肉燜蛋飯做好后，一開蓋，香味飄滿了整個廚房。把剛調好的靈魂拌飯汁加進去，拌勻，每一粒米都沾滿了料汁的味道，再加上牛肉的鮮香，好吃極了。
牛肉炒蛋炒飯
先用醬油炒牛肉在放入米飯炒制用鹽雞汁調味。
牛肉粒炒飯圖片
肉炒飯最香做法：
主要食材：瘦肉50克（根據個人喜歡可以用豬肉，牛肉）、青椒一個、蔥一顆、米飯200克、料酒一勺、醬油2勺、淀粉少許、鹽1.5克、胡椒粉少許。
1.將瘦肉切成小塊狀，倒入調味料腌制，放入油鍋過一下油，盛起。
2.把青椒切成絲，蔥切成小段。
3.鍋里下油爆炒青椒和蔥，放入米飯炒散。
4.最后加入瘦肉粒、料酒、醬油、淀粉、鹽、胡椒粉，炒勻完成。
這樣炒出來的飯，顆顆分明的肉粒與蔬菜均勻分布，混合米飯散發出的香味，令人垂涎欲滴。一個字，香！
牛肉粒蛋炒飯的做法竅門
食材：牛肉150g、米飯1碗、胡蘿卜100g、鹽適量、小蔥50g、黑胡椒汁10g、洋蔥50g
1、可以選擇鹵牛肉或者醬牛肉，如果沒有的話可以直接使用新鮮牛肉，使用新鮮牛肉的時候可以切成塊狀然后加入料酒去腥，然后加入鹽、胡椒粉、醬油腌制30分鐘以上。
2、將鹵牛肉或者自己準備的新鮮牛肉切丁備用。
3、洋蔥去皮之后洗干凈，切成丁狀備用。
4、胡蘿卜洗干凈之后去皮后切成丁狀備用，胡蘿卜的丁最好切的稍微小一點，因為胡蘿卜不愛熟。
5、蔥花洗干凈之后切成圈狀備用，不可以使用大蔥，最好是香蔥，香蔥的味道比較清香，大蔥味道會比較沖，放入炒飯中會影響整體口感和味道。
6、鍋內倒入食用油，也可以使用橄欖油，炒出來會更加清香不油膩。
7、放入洋蔥丁炒出香味。如果使用的是新鮮牛肉，牛肉也需要倒進去翻炒至變色。
8、將米飯倒進去翻炒
9、如果使用鹵牛肉，這個步驟放入牛肉即可。
10、大開大火翻炒。
11、加入黑胡椒醬，繼續翻炒，將米飯和牛肉均勻裹上黑胡椒。
12、炒一兩分鐘之后加入胡蘿卜丁，繼續翻炒。
13、將胡蘿卜丁翻炒熟了之后，加入香蔥圈，炒一兩分鐘后關火。
牛肉絲雞蛋炒飯
4.70元凈利潤！
成本:三兩米飯0.3元，雞蛋1個0.7元，調味料，輔料0.1元，燃料0.1元，小菜0.1元工資1元，房租1元！=3.3元
賣8元-3.3元=4.7元
(一次炒5份或10份看你鍋大小，鐵板炒也是這么多份，越多份炒，成本越低，節約出來的錢，添加輔料可提高質量)
(在此基礎上"加牛肉2元成本″賣12元一份"牛肉雞蛋炒飯″，又凈賺2元。)
黃油牛肉粒炒飯
1.雞肉的選擇：雞腿肉。超市買回新鮮的雞腿肉，自己或者找人幫忙去骨。雞腿肉燉出來口感遠勝雞胸肉，去骨是因為吃起來更方便，而且骨頭里面的血水比較多。
2.油的選擇：黃油，黃油，黃油。
3.記得加椰漿和牛奶。
步驟：
雞腿肉抄水去血備用
熱鍋倒一點橄欖油化開黃油，加入洋蔥碎，咖喱塊；略炒至咖喱塊溶解洋蔥碎發黃。
加入之前準備好的雞腿肉，炒到雞腿肉入色，然后再加水開煮。
10-15分鐘后再加土豆，再加半塊咖喱，椰漿，牛奶增味，然后小火慢慢熬20-30分鐘直到土豆變軟化入湯中，期間要不斷攪拌不然容易糊鍋XD。
牛肉丸雞蛋炒飯
根據個人口味，鄙人認為紫菜湯。談談紫菜湯的做法。食材：紫菜兩碗的量、蝦皮一小把、蔥花半根、鹽1勺、白胡椒粉適量。
1、首先我們把紫菜撕成一小塊的，然后再將其放入水中，稍微清洗一下。洗凈之后的紫菜，水分瀝干，放在一旁備用。
2、接下來準備一把蝦皮，蝦皮也放在水里洗一洗，洗凈后備用。準備一小點香蔥，將其切成蔥花備用。
3、開水燒開之后，大火煮2分鐘的時間，我們把紫菜、蝦皮、蔥花放進去，然后加上適量的鹽、香油、白胡椒粉來調味，攪拌好就可以出鍋了。
是不是很簡單呦，營養又美味。有時間可以動手做一碗喝喝。
牛肉粒雞蛋炒飯怎么做
正宗吃法是雞蛋打在碗里攪勻，鍋里撈出來的肉菜放在雞蛋液里沾一下就可以吃了，喜不喜歡就是個人口味了。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
