1. 郴州旅游美食攻略圖

一、臨武鴨。湖南省郴州市臨武縣特產，中國地理標志產品，中國八大名鴨之一，舜華鴨業旗下食品，有著悠久的養殖歷史，主產于珠江源頭之一的臨武縣武水河流域。臨武鴨的生長周期很長，生長七八十天只有兩斤半重，具有肉質細嫩、味道鮮美等特點，以“滋陰降火，美容健身”而著稱，當地老百姓俗稱“勾嘴鴨”，其品位居中國地方麻鴨之首，曾作為朝廷的貢品，聲名遠播，享譽湘南粵北，值得帶給親朋好友。

二、東江魚。湖南省資興市特產，中國國家地理標志產品，以東江湖和東江流域范圍內的鮮活翹嘴紅鲌或鰱魚為原料，經傳統的湘南食品加工方法，結合現代食品加工工藝制作出來的東江魚制品，肉質鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無泥腥味，有嚼勁、香辣咸淡適口，成功開辟了中國用淡水魚制作休閑魚制品之先河，當地人稱之為“東江魚”。

三、永興冰糖橙。湖南省永興縣特產，中國國家地理標志產品，果形近球圓形，色澤鮮艷；果皮果肉橙黃，汁多肉脆、質香味濃、甜潤爽口，口感極佳，皮薄少核或無核、具清香味且耐貯存。古時稱之為“橙子”，橙子又名“黃果”、“金環”、“疾療佳果”，營養豐富，富含糖、酸、膳食纖維、多種維生素、揮發油以及鈣、鐵、鎂、硒等微量元素。

四、子龍郡壇子肉。又叫”憶龍郡檀子肉”，是用優質新鮮豬肉加入本地特產方圓五爪辣椒為主要原料，經過燒炸、腌、蒸等特殊工藝并結合民間傳統配方精制而成。味道又香又辣，回味悠長。產品營養豐富，是您開胃、增強食欲之首選佳肴。是賓館酒樓中菜肴之精品，更適合居家旅游，亦是您饋贈親朋好友的一份溫馨補品，堪稱桂陽一絕。

五、桂陽煙葉。種植始于明代萬歷年間，距今已有400多年歷史，是湖南桂陽出產的特色優質煙葉，顏色橘黃、油分充足，葉片適中、燃燒后煙灰潔白，香氣濃郁、柔和、純凈，具有不同于其他煙區的獨特地域特點。

六、棲鳳渡魚粉?！白咔Ю锫?、萬里路，舍不得棲鳳渡！”這句流傳千百年的古話說的不僅是棲鳳渡的地方好，更是夸她的獨樹一幟傳統小吃——棲鳳渡魚粉。一說起棲鳳渡魚粉，只要是郴州人，應該都會下意識咂一下嘴巴，咽咽口水，于是，一股濃烈的魚香和著辛辣味便回味在你嘴里了。棲鳳渡魚粉的做法說簡單也簡單，說不簡單又不簡單，最關鍵的是湯料，它由各種調料熬制而成，里面少不了魚、姜、蒜、辣椒和茶油，那魚必須是鰱魚，而且應是早晨買來的活生生的鰱魚，用隔夜的或放在冰箱里的魚來做，那湯料定不會鮮。辣而且鮮構成了魚粉的特殊風味。

七、嘉禾倒缸酒

嘉禾縣酒廠生產，是湖南民間特有的傳統名酒，屬甜型黃酒類?，F代科學測定，倒缸酒中含有豐富的氨基酸，種類大達18種以上，含量是啤酒的5倍。倒缸酒還含有豐富的碳水化合物、脂肪、維生素等營養成分。因此，倒缸酒具有滋補養生、強身健體的功效，當地民諺說：“嘉禾倒缸酒，醉腳不醉頭”。

八、清江蜜桔。清江蜜桔產自湖南省資興市清江鎮，以果實大小適中、色澤鮮艷、酸甜適度、口感濃郁細嫩無渣為特色；該地方的蜜桔是全國蜜桔當中的高檔蜜桔，清江蜜桔分特早、普早和晚熟等多類，另外清江鎮當地也產冰糖橙、臍橙等，但主要以普通蜜桔為主，而最有特色的則為清江蜜桔。

九、永興四黃雞。湖南永興四黃雞是永興縣特有珍禽，以顯著的“四黃”為特征，外貌美觀，肉嫩味美，藥用和經濟價值極高，外觀秀麗。永興四黃雞最大的特點是黃羽、黃喙、黃腳、黃皮。羽毛細小柔軟，光彩艷麗、體小緊湊，是現代家庭餐桌佳肴。肉嫩味美。永興四黃雞肉質細嫩鮮美、雞纖維細、脂肪適中且膽固醇含量低、各類氨基酸含量比例適當，被專家認定為當今世界營養最豐富、品質最優的良種雞之一。

十、上祝板鴨。祝家村板鴨盛產于汝城大坪上祝一帶，是傳統的名特優產品。以“汝城麻鴨”為原料，采用祖傳秘方調味，經日曬風吹霜凍，由現代工藝流程加工而成，具有肉質細嫩、香味濃郁、風味獨特之特點。乾隆皇帝巡游江南時，曾御用過上祝板鴨，因享其香濃味美。

2. 郴州美食地圖

當然是郴州的棲鳳渡魚粉。

3. 郴州的美食

郴州美食有棲風度魚粉，

4. 湖南郴州美食攻略

郴州主要的好吃的：臨武鴨 東江魚 壇子肉。

東江魚、臨武鴨味道都不錯.嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉州的地方特產豐富，有很多好吃的，水果類：永興縣的冰糖橙味道純正、甘甜、水分足、無雜味，吃了不上火；資興市清江產的甜橙、東江湖周邊產的臍橙味道也很不錯。

北湖區長沖及蘇仙區許家洞一帶生產的巨峰葡萄，個大、味甜，在郴州市場上外地葡萄2元多一斤，本地產的葡萄賣4-8元；北湖區萬華巖產的提子（類似葡萄）味道也不錯。

桂陽方圓和北湖區萬華巖生產的西瓜也是一絕，沙脆、味甜、水分足，在郴州市西瓜上市列為上品。

臨武縣產的烏梅（楊梅，由于顏色深暗，本地人稱作烏梅）更是絕對好吃，甜中帶酸、回味無窮，由于產量不大，不便儲存，外地人可能很難吃到，本地上市賣10元左右一斤。

汝城產的奈里有雞蛋大小，酸中帶甜、微澀，也很好吃。

此外，在果品上市日子，在郴州一些鄉鎮農村，偶爾也能吃到味道很獨特的桃、梨等水果 茶葉類，郴州本地產的綠茶質量很好，本人是水不離茶，喝過國內很多地方生產的茶葉，一般冬春季節喝發酵茶，夏秋季節喝綠茶。

就綠茶類來說，郴州的資興特級狗腦貢，桂東的特級玲瓏茶味道上佳，苦中帶甜，清爽宜人，喝了很來精神。

小吃類，東江魚、臨武鴨味道都不錯，相信湖南的各大超市都有得賣。

桂陽的壇子肉、臨武的紫姜，臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品，味道獨特，相信你吃了還想吃！

早餐類，郴州人的早餐以吃粉為主，正宗的西鳳渡魚粉做法講究，鮮、香、辣齊全。

郴州市區好吃的粉還有蘇圓賓館邊的羊肉粉、羅家井對面春燕的肉雜粉、七里大道北湖區檢察院對面的各類粉、東風路北湖區武裝部對面的桂林鹵粉、香雪路華寧花園對面的粉都不錯。。。

土菜類，嘉禾大碗肉、嘉禾血腸、血鴨、安仁斗辣椒、永興大壩活水魚、北湖區芙蓉鄉的狗肉。。。

呵呵，很好吃啊。

小吃類，東江魚、臨武鴨味道都不錯，相信湖南的各大超市都有得賣。

桂陽的壇子肉、臨武的紫姜，臨武大沖的辣椒醬等都是開胃佐餐的上品，味道獨特，相信你吃了還想吃！

臨武鴨確實是可以，做得好能成為一個品牌，用干辣交炒著吃好香啊， 臨武鴨 東江魚 壇子肉...這些都是特產. 市內大超市都有賣.還有特產超市里都有的. 小吃.有三完小的臭豆腐.還不錯! 厄..好難打哦.主要是我好難想. 有很多地方的夜宵都不錯.比如東風路里面.還有東風廣場.三里田那邊..等等..很多很多.

5. 湖南郴州美食圖片大全

1子龍郡壇子肉

2棲鳳渡魚粉

3汝城米粉

4安仁燙皮，又稱粉皮

5汝城板鴨

6安仁元宵米塑，又叫“琢雞婆糕”

7瑤家茶香雞

8桂東黃糍粑

9安仁豆腐乳

10臨武油茶

6. 郴州必吃美食

郴州土菜第一名是血鴨，第二名農家米粉肉，第三名是豬三樣，第四名是紅燒魚塊，務五名是冬瓜燒排骨，第六名是螺絲雞，第七名苦瓜炒小魚干，第八名是水煮牛肉，第九名香干炒木耳，第十名是粉蒸鵝肉。各人口味不同，排名也有不同，筆者喜歡，故如此排名。

7. 郴州美食景點

郴州菜隸屬湘菜三大菜系之一的湘南菜，歷來是一大亮點特色所在。今天集結郴州美食的特色精華，將郴州眾多菜品精選出最能代表郴州本土風味的十大美食特色菜，想吃遍郴州可不容錯過。

　　郴州十大特色美食推薦

　　郴州十大特色美食：1. 棲鳳渡魚粉

　　棲鳳渡因三國時期“鳳雛”龐統棲息而得名，棲鳳渡魚粉也更是因為“鳳雛”的勵志傳說而成為經典，紅紅的湯，鮮鮮的魚，滑滑的粉，香香的豆膏，酸酸的蘿卜，最重要的是吃完以后大汗淋漓和意猶未盡的通透。

　　郴州十大特色美食：2. 安仁抖辣椒

　　郴州人吃辣椒，花樣繁多，沒事總喜歡變著法子折騰著辣椒吃，安仁抖辣椒，將辣椒或清篜或油爆或煨熟后用器皿搗碎，調上各種佐料，別樣的風味讓人欲罷不能。

　　郴州十大特色美食：3. 清水嗦螺

　　郴州屬于高山丘陵地帶，盛產嗦螺，清水浸養幾日，吐沙鉗尾，干鍋翻炒片刻，一瓢清水加紫蘇沸煮些許時光，清水變白湯，嗦螺變初吻，一螺一吻，讓人念念不忘。

　　郴州十大特色美食：4. 宜章芋荷鴨

　　當年107國道逢宜章段必堵，就因為停車品嘗此菜的司機絡繹不絕，芋荷配上小火煸炒的麻鴨，融合在一起就有一種此鴨只因天上有，人間難得聞幾回的感慨。

　　郴州十大特色美食：5. 馬田牛雜王

　　稱之為“王”就一定有過人之處，牛雜包括牛皮、牛肚、牛心、牛腸等，因為食物的混雜所以烹飪的方法就有講究，食材的分類處理和加工的程序更需要有條不紊，加上郴州特有的豆膏去融合每個食材的優點。讓人在過鼻不忘的同時可以過齒不忘。

　　郴州十大特色美食：6. 馬田豆腐

　　馬田豆腐是郴州的特產之一，其制作十分講究。它主要是用豆子和石膏做成的，經過加入辣椒辣油之后，使得整道菜顏色鮮亮，味道香辣，頗受當地百姓的喜愛。豆腐中含有豐富的蛋白質，具有很高的營養價值。做出來的豆腐清醇而細膩，潔白柔嫩，或煎或煮，加上小蔥、辣椒、麻油等佐料，則芳香撲鼻，鮮甜無比。

　　郴州十大特色美食：7. 莽山蕨根糍粑

　　蕨根糍粑是提取蕨類植物根部中的淀粉后，加熱制作而成的深山美食。在郴州瑤族同胞看來，這只是一種充饑飽腹的補充食，如今已成為原生態綠色美食。

　　郴州十大特色美食：8. 飛天山船家肉

　　酷似辣椒炒肉的鍋仔版，青椒和肉都切得比較細碎，味兒更濃。鍋邊貼了一圈甜玉米，以食材自然的甜味來平衡主菜的咸味。

　　郴州十大特色美食：9. 東江三文魚

　　東江三文魚有多種吃法，其中最受歡迎的是生食，生食三文魚既保持了魚肉的鮮美，也不會讓魚肉本身的營養流失。

　　郴州十大特色美食：10. 永興燒雞公

　　在郴州永興有一道菜吃后一定要寬衣解帶，喘不過氣，卻又讓人欲罷不能。所以在郴州永興只要有飯局就必點燒雞公。

8. 郴州旅游美食攻略圖片大全

郴州市是湖南省下轄的地級市?！俺弧弊?，意為林中之邑，故郴州別稱為“林城”；郴州自古被譽為“九仙二佛之地”，是道教、佛教發展之福地，故郴州又別稱為“福城”。

郴州歷史文化底蘊深厚，同時美食文化也很深厚，郴州傳統菜系主要以湘菜為主，油重色濃，多以辣椒、熏臘為原料，口味注重香鮮、酸辣、軟嫩。近幾年，粵菜北伐，幾乎一統天下，最時髦的是海鮮。離廣東最近的郴州當然也不例外，郴州飲食結構也融入了很多粵菜的風格，同時也出現了許多以粵菜為主的酒店，像“海鮮城”、“湘粵情”、“燕鮑翅酒店”，同時各大酒店也出現了燕鮑翅這些高檔菜系。

今天我們來說說郴州的傳統美食：

一、壇子肉做法：

1.豬肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮幾分鐘撈出，豬肉切成7厘米見方的塊，雞肉切塊。雞蛋煮熟，去殼，裹上細土豆粉，入豬油鍋炸成黃色撈出。冬筍切成滾刀塊?；鹜惹写謼l，金鉤、墨魚經水漲發后洗凈。

2.在陶質小壇內墊放豬骨，將豬肉、雞肉、墨魚、金鉤、火腿、冬筍、雞蛋、豬肉丸等放入壇內，加精鹽、醬油、醒糟汁、冰糖汁和紗布袋裝好的姜（拍破）、蔥（挽結））胡椒（拍碎）、口蘑（漲發），并摻入鮮湯，然后用紙（潤濕）封嚴壇口，將壇置谷糠殼火上煨約五六小時后揭去封紙，取出裝姜、蔥、口蘑的紗布袋，裝入盤中即成。

二、剁椒魚頭做法：

1.將魚頭洗凈，從魚唇正中剖開，在魚頭下面魚肉較厚的部分斜劃幾刀。將料酒、胡椒粉、鹽撒在魚頭上，抹勻，腌制約20分鐘。將高度白酒倒入剁椒中，拌勻備用。在腌制好的魚頭表面淋上少許油，抹勻。

2.將姜切片、蔥切段，鋪在碗底。再放上處理好的魚頭。然后將剁椒鋪在魚頭上。

3.蒸鍋內放入適量的水，燒開，然后擺入魚頭，蓋蓋，大火隔水足汽蒸約10分鐘。

4.將蒸好后的魚頭取出，倒去碗內多余的湯汁，撒上蔥花，淋入蒸魚豉油，然后將適量的油燒熱，潑在上面即可。

三、釀豆腐做法：

1、在豬肉末中加入蔥花、雞蛋液、鹽、醬油攪拌均勻；

2、把油豆腐對半切，中間挖空，塞入攪拌好的肉末，然后抹平；

3、包好的油豆腐塞肉放入冷水鍋煮；

4、用香菜末、剁椒、蠔油、白糖和適量清水混合成調料，并加入一點煮油豆腐的水勾芡，倒入鍋中一起煮即可。