意大利的特色和人文風俗有文藝復興發源地、熱情好客、崇尚以家庭為中心等，著名城市有羅馬、威尼斯等。

1、人文——文藝復興發源地

公元14～15世紀，意大利文藝空前繁榮，成為歐洲“文藝復興”運動的發源地，但丁、達·芬奇、米開朗基羅、拉斐爾等文化與科學巨匠對人類文化的進步作出了巨大貢獻。在意大利各地都可見到精心保存下來的古羅馬時代的宏偉建筑和文藝復興時代的繪畫、雕刻、古跡和文物。

2、風俗——熱情好客

意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意；對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。

3、人文——禮儀

意大利人完全以家庭為中心，祖母（nonna）非常受人尊重——每年甚至還有一個“最酷奶奶”的評選。意大利人見面時行握手禮或用手示意。在意大利女士受到尊重，特別是在各種社交場合，女士處處優先。宴會時，只有女士先動刀叉進餐，先生們才可用餐。

4、著名城市——威尼斯

建于公元5世紀的世界著名城市威尼斯位于意大利東北部，離大陸約4公里，坐落在威尼斯湖約118個大大小小的島嶼上。150多條運河和400座橋梁縱橫交錯，把這118個島嶼聯成一個城市整體。成為世界上最具有吸引力的旅游城市。

5、著名城市——羅馬

羅馬是意大利的首都和最大的城市，也是全國政治、經濟、文化和交通中心，已有2500余年歷史，是世界著名的歷史文化名城，古羅馬帝國的發祥地，因建城歷史悠久而被昵稱為“永恒之城”。是意大利占地面積最廣、人口最多的城市，也是世界最著名的游覽地之一。

參考資料來源：百度百科-意大利

　　意大利主要是意大利人，90%以上居民信奉天主教。　　如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)！（祝你健康）”。另外，當著別人打噴嚏或咳嗽，被認為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對旁邊的人表示“對不起”。據說是因為歐洲曾有過因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因為旁邊的人馬上會說：“薩路德(SALUTE)?。ㄗＤ憬】担?。　　意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場合，穿著十分講究。見面禮是握手或招手示意;對長者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽職稱；在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會讓女士先行。和意大利人談話要注意分寸，一般談論工作、新聞、足球；不要談論政治和美式橄欖球。意大利人忌諱交叉握手，忌諱數字“17”?！　≡谝獯罄诵哪恐校杂墒亲钪匾?，意大利人的守時和集體觀念相對就差一點，宴會遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時，也要摻上一些酒?！　∫獯罄思芍M菊花?！　∫獯罄幕閱始奕⒘曀祝c歐洲其他國家相似，儀式多與宗教儀式相關。意大利人的嫁娶需要經過訂婚（交換訂婚戒指）、結婚（分為民政和教堂婚禮）兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。　　意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內?！　∫獯罄送耆约彝橹行模婺福╪onna）非常受人尊重——每年甚至還有一個“最酷奶奶”的評選（最近的優勝者因赤腳跳快速旋轉的塔蘭臺拉舞而擊敗了其他競爭者，在比賽中勝出）?！　∶朗场　∫獯罄妫址Q之為意粉，是西餐品種中國人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥是最硬質的小麥品種，具有高密度、高蛋白質、高筋度等特點，其制成的意　　意大利面大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，最經典的是意大利肉醬面，有些以奶酪老奶油為主，是著名的意大利面食。目前是見得最多的；青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁；白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面千層面及海鮮類的意大利面；黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚等海鮮意大利面?！　《獯罄嬗玫拿娣酆臀覀冎袊雒嬗玫拿娣鄄煌玫氖且环N“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區別。然后它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。　　羅馬　　意大利的首都和最大城市——羅馬，是全國政治、經濟、文化和交通中心，它位于亞平寧半島的中南部西側，臺伯河下游的丘陵平原上，西距第勒尼安海25公里，城市面積 200余平方公里。古城居北，新城在南——它在20世紀20~50年代建成，是擁有摩天大樓的現代花雷鋒城市。羅馬教廷所在地——梵蒂岡位于古城區西北 角。羅馬雖然沒能進入世界十大城市之列，然而，千百年來，人們對羅馬倍感熟悉和親切，不少人總是對它懷有神秘之感和景仰之情——因為它曾是“世界帝國首 都”，是一座創造過輝煌文明的古城。　　羅馬具有無與倫比的理由被稱為世界名城。它出現于公元前700多年，和中國歷史文化名城蘇州一 樣，已有2500余年歷史。如此古老而又繁榮至今的都邑，在世界上屈指可數。在古代，它先是羅馬共和國的首都，歷時近500年，接著又戴上了羅馬帝國的首 都榮冠達503年；在中世紀，它作為教皇國首都長達11個世紀（公元756年~1870年）；緊接著它又成為意大利王國統一后的王國首都。它更是古代最大 的教會，誰能想到，早在1900多年前的帝國時代，羅馬城就住有100多萬人！這里經濟繁榮，交通發達，文化昌盛，人們生活相當富足，在世界上絕無僅有?！　⊥崴埂　⊥崴故且蛔嬲乃?，其歷史完全受到深入陸地的海水所 形成的瀉湖的特殊環境影響。威尼斯是一座世界上獨一無二的城市，不僅因其與水之間的密切而特殊的關系，而且也因其歷史性建筑和藝術品高度集中在一定區域 內，并且始終未因時代進化而有任何變化。教科文組織宣布她與瀉湖一起成為世界遺產。威尼斯面積只有 7平方公里，是由160條河道中的上百個島嶼以400座橋梁連接而成的，(最重要的就是大運河Canal Grande)。由于其地理位置的重要，當初作為商業貿易的中心，歷史上曾經與多種文明有過接觸，成為不同文化的匯合中心，形成其現在的多元現象和多種藝 術的風貌。　　圣馬可廣場是威尼斯的中心和生活的象征，它有著輝煌的建筑，超凡的咖啡店，迷人的氛圍。其形狀為不規則 四邊形，側面是新舊行政長官官邸，那是文藝復興風格的建筑，有漂亮的柱廊；廣場另一側是圣馬可教堂，拜占廷風格的建筑和藝術的杰作。教堂是在公元9世紀建 造的，將福音書的作者馬可奉為城市的守護神，在歷史上經歷多次變更，其特點就是希臘式十字架的結構和5個外面鑲嵌了馬賽克的大圓頂。在其正面上部有圣馬可 的4匹馬中的一匹的復制品(正品是鍍金銅像， 陳列在圣馬可博物館里)。在鐘樓的頂端可以欣賞整個城市和瀉湖的迷人景色?！　∶滋m　　浪漫的都市米蘭位于意大利西北部人口最密集和發展最高的倫巴第平原上，歷史相當悠久，一個時尚而又浪漫的都市，也是絕對的購物天堂。米蘭的時尚地位在歐洲 可以與巴黎相媲美，在亞洲與香港、上海很相似。作為著名的國際時裝之都，它始終保持著優雅新潮的品位，吸引著世界上最時髦的女人。世界各地的設計師，能在 米蘭擁有一間時裝專賣店，無疑是一件引以為榮的職業盛事。