電餅鐺炒牛肉

主料:

2人份 面粉250克 牛肉200克

輔料:

小蔥5根 五香粉1茶匙 包菜200克 酵母2克 生抽1湯匙 食用油1.5湯匙 糖1茶匙 鹽2茶匙 蠔油1湯匙 白芝麻適量 水適量 豬油1小塊

牛肉湯燒餅做法:

1、用溫水把干酵母化開，倒入面粉內

2、揉成軟硬適中的面團，然后放置于溫暖處發酵

3、這時準備餡料有包菜、小蔥、豬油、牛肉

4、所有的原料都剁碎，然后放在一個大盆里

5、然后加入適量的鹽、糖、生抽、蠔油和勻

6、別忘記加入適量五香粉哦

7、當面團發酵至2倍大時取出

8、揉出面團內的空氣后，把它搓成長條，再切成小劑子

9、搟成小餅皮，要邊薄里厚

10、然后包入餡料，先捏成小包子；再扣過來，壓成小餅子

11、然后沾上芝麻

12、然后把沾了芝麻的燒餅生坯放入預熱過的電餅鐺內開始烙餅

13、期間要勤翻動電餅鐺內的燒餅，一般烙個10-15分鐘左右就成熟了~

烹飪技巧

電餅鐺先預熱，再把做好的燒餅生坯放入干烙，期間不要放油~

牛肉電餅鐺做法

電餅鐺烤牛腱子肉很好操作，先準備好食材，牛肉切片加調料腌制。

打開電餅鐺，開到烤肉一檔，鍋熱后逐片放入牛肉，蓋上蓋，兩分鐘翻一下再撒如孜然白胡椒粉椒鹽，兩面都要撒均勻。電餅鐺很好用熱度過高時它自動調節，但是烤肉還是不能離人免得火候過了肉不嫩。電餅鐺用途很多，家里烙餅，煎餃子，熱點菜都可以。

電餅鐺怎么做牛肉好吃

備料：牛肉400克、油辣椒2勺、油適量、大蒜3辦、蔥2段、生抽1勺、料酒1勺、花椒2勺、線椒3個、蠔油半勺。

做法：把牛肉洗凈切成條放在碗中，加入油辣椒、生抽、白糖和料酒攪拌均勻，腌制5分鐘備用。蒜去皮洗凈切成片。

鍋中燒油，油熱后倒入蒜片和花椒翻炒出香味，倒入牛肉煎至一面變色，翻面煎至熟透。青椒洗凈切成片放入鍋中，加入蠔油和蔥段翻炒均勻。關火出鍋裝盤即可食用。

電餅鐺做煎牛肉

牛肉餅的做法

材料

生玉米5根，胡蘿卜1根，牛肉絲，雞蛋3只，蔥花，鹽，牛肉粉，花生油

做法

1.將玉米用擦板擦出來；

2.胡蘿卜擦絲；

3.牛肉撕成絲；

4.將雞蛋、蔥花、鹽、牛肉粉、胡蘿卜、牛肉絲混合在一起，攪拌均勻；

5.入預熱好的電餅鐺或平底鍋，用勺子壓平。

6.煎出硬殼后，出鍋切塊入盤；

電餅鐺烤牛肉做法

牛肉切成薄片，料酒，蔥姜，胡椒粉，鹽，生抽，老抽，蠔油，燒烤料拌勻腌制半小時

電餅鐺烙牛肉餅的做法

香酥牛肉餅（電餅鐺版）的用料

牛肉 半斤面粉 半斤洋蔥（切碎） 半個姜末 適量花椒粉 適量姜 一小勺料酒 適量生抽 適量

香酥牛肉餅（電餅鐺版）的做法步驟

步驟 1做牛肉餡 半斤牛肉餡，加少量水攪拌均勻。 加入一小勺鹽;適量的花椒粉、料酒、生抽、姜末;半個洋蔥切碎，加入牛肉餡中攪拌。

步驟 2面餅搟成圓薄餅（自行忽略我這不太圓的樣子）在左側切開一條（半徑，不是直徑）

步驟 3翻過去，蓋住右下角

步驟 4右下角上翻

步驟 5左上角右翻

步驟 6壓好邊

步驟 7搟圓

步驟 8油稍熱，放入餅，一面約三分鐘變成金黃

步驟 9兩面6分鐘左右，OK

電餅鐺煎牛肉做法

你好你可以這樣來腌牛肉，牛肉切片后，放入鹽，味精，料酒，孜然粉，食用油，還有淀粉，攪拌均勻后，讓牛肉腌制，三十分鐘后，就能用電餅鐺煎起來吃了

電餅鐺 牛肉

原料: 面粉、牛肉餡、元蔥、芹菜、黑木耳、雞蛋一個、鹽、香油、花生油、花椒水、醬油、雞精、淀粉.

做法：

1.面粉里加一小勺鹽、用開水燙面,邊倒熱水邊攪拌，稍微涼后，活成燙面團,醒20分鐘；

2.肉餡用花椒水打到上勁、一邊加入一邊攪拌、再打入一個雞蛋、一勺淀粉、加入鹽、醬油、雞精、一點香油、兩勺花生油攪打均勻，元蔥切碎，芹菜切碎，黑木耳切末，姜切末，攪拌均勻．

３.醒好的面團揉勻揉透，揉的時候加入一點花生油使面更滋潤；將面揉成長條，分成大小均勻的劑子，層次的斷面向上壓扁將劑子搟皮；就和搟餃子一樣，挑上多多的餡料，像包包子一樣捏上，然后將有褶的那面向下按平，一個餅就做好了；

４：電餅鐺預熱，在底盤刷上一層油，預熱好后報警，將包好的餡餅放入，煎好一面再煎另一面，不斷重復翻轉，直到肉盒全部成熟，讓各個面都能受熱，確保成熟。

電餅鐺炒牛肉怎么做

把牛肉切成薄片。放一個盆里面。放辣椒面，花椒面。少放點醬油。少放點鹽。少放一點干定粉。用手抓勻腌制半個小時。