香菇牛肉面家常做法大全家常

配料里是有雞肉和干香菇的，還有枸杞。不放心可以自己做香菇燉雞面。

1、湯鍋里放入焯熟的雞肉塊、香菇，放大蔥段和姜片，調入料酒，注入適量開水。

2、水沸騰后，小火加熱30分鐘。

3、另起一鍋煮熟面條，在香菇和雞肉燉足30分鐘后，調入鹽。

4、把煮熟的面條放入雞湯鍋里略煮2分鐘即可，出鍋前撒上香菜和蔥。

牛肉香菇面條做法大全

用料：西紅柿2個，香菇5個，面條（生）350克，油菜3顆

輔料：肥牛1包，雞蛋2個

調料：食鹽適量，醬油1勺，雞精適量，香油適量，白胡椒1小勺。

開始制作:

1.先嗆個鍋，鍋內少許底油放入西紅柿丁翻炒2分鐘后倒入水等鍋內誰開后放入香菇片.等水再次開后放入面條，攪拌開，防止粘連一起.水再次開后放入雞蛋，攪拌開，成蛋花兒狀（ps:當然乃也可以做水煮蛋不攪拌開）面快熟后放入油菜。

2.最后放入牛肉片，攪拌后放入雞精，醬油，白胡椒，鹽后攪拌大概3分鐘出鍋！滴上香油~~就開始吃吧！

香菇牛肉面條

原料

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雞蛋面 (半斤)

大白菜 (半顆)

青辣椒 3個

香蔥 2根

牛肉 1塊

黑椒醬 2勺

蒸魚豉油 2勺

蠔油 1勺

老抽 2勺

孜然粉 小半勺

鹽 少許

1/先來處理食材，把大白菜洗干凈后切成條狀，青辣椒洗凈切絲，牛排肉洗凈切成條，香蔥洗凈切成蔥花。

2/然后把雞蛋面冷水下鍋，待鍋內水沸騰后，轉中火再煮3分鐘。這里雞蛋面也可以換成其它面條，比如堿面、意面等等。

3/將煮好的雞蛋面撈出，過一下涼水，然后再控干水分，倒入適量的食用油，翻拌均勻待用，這樣可以防止面條粘成一坨。

4/接著我們來調一個炒面用的調料汁，把2勺黑椒醬、2勺蒸魚豉油、2勺老抽、1勺蠔油、小半勺孜然粉和適量的鹽倒入碗內，攪拌均勻即可。

5/起鍋燒油，把牛排肉先下鍋，大火快速翻炒，一直炒到牛排肉變色為止。

6/然后倒入大白菜、青辣椒和面條，繼續用大火爆炒，這里建議用筷子來炒，比較方便，而且可以一邊挑起面條抖散，一邊來炒，這樣炒出來的成品會根根分明。

7/最后我們倒入之前調好的料汁，翻炒至上色均勻后，再繼續炒個1分鐘左右，就可以熄火了，然后撒上蔥花出鍋開吃。

8.美味又好吃的牛肉炒面家常做法王剛完成開吃了。

香菇牛肉湯面的做法

食材

牛肉沫 100克、 面條200克 、 青菜 、 辣椒油 適量 、 花椒油 適量 、 料酒 、 生抽 、 醋 、 蔥末 適量 、 香菇 、 花生 、 香菜、蒜苗、胡椒粉各適量

烹飪步驟

步驟1/4

熱鍋涼油爆香蔥花，放入牛肉沫煸炒至變色，放入香菇小丁，放料酒生抽老干媽醬，海天香菇拌飯醬，炒好盛出。

步驟2/4

碗中放辣椒油，少量鹽，胡椒粉，生抽，醋，麻油，

步驟3/4

面條小油菜一起下鍋煮，煮好將面條撈入調好的汁碗中，將小油菜擺與面上，澆入煮面湯水，上面放上炒好的牛肉香菇醬和花生碎，

最后一步

散上香菜蒜苗即可。

牛肉香菇面怎么做

能一起吃，但不好。西紅柿含有大量的維生素c和蘋果酸、檸檬酸等物質。海參跟西紅柿混在一起吃，其蛋白質會受到一定程度的破壞，溫補功效會降低。分開吃好。

香菇牛肉面的做法大全家常

　　一、原料：

　　1.主料：生面條250 克，雞蛋4 只，香菇15 克，嫩黃瓜50 克，綠豆芽25 克。

　　2.調料：醬油、精鹽、蔥花、麻油、素油。

　　二、制法：

　　1.將香菇用清水泡發，洗凈切絲。嫩黃瓜去皮、瓤切條。將綠豆芽去雜洗凈。將雞蛋t入碗內。

　　2.炒鍋放油燒熱，下蔥花煸香，倒入雞蛋煸炒，炒成碎塊，加入香菇、黃瓜、綠豆芽繼續煸炒、加入醬油、精鹽和適量水燒至入味。

　　3.將面條放入沸水鍋煮熟，點冷水煮沸后，撈出盛碗中，澆上香菇雞蛋即成。

香菇牛肉面條做法大全

用料：牛肉 500克，土豆 2個，西紅柿 1個，豆角 一把，豆腐 1塊，香菇 5朵，胡蘿卜 1根，蔥適量，姜適量，蒜適量， 花椒 少許，老抽一勺，生抽一勺 料酒少許 淀粉適量 鹽少許

做法步驟：

步驟 1

因為要腌制一下所以先處理牛肉

步驟 2

切成小粒~切好后里面放生抽 老抽 料酒 淀粉（牛肉會更嫩）~攪拌均勻后~放一些食用油！這個很關鍵哦~不然下鍋會糊鍋

步驟 3

準備好主料就這些~

步驟 4

豆腐和西紅柿放一起

步驟 5

把土豆 豆角 香菇 胡蘿卜切成小塊 裝一個容器里 豆腐和西紅柿切好放一起 蔥姜蒜切了備用

步驟 6

熱鍋涼油~準備煸牛肉臊子~油溫5成放花椒~炸出香味了把花椒取出不用~花椒放進去了要中小火~不然會糊~煸臊子的油可以多放一些

步驟 7

蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 8

放肉中大開炒把水汽炒干

步驟 9

牛肉變色后再放一點生抽調味~老抽上色~加食用鹽~這里鹽也要比平時炒菜時多放一些~炒好了盛出備用

步驟 10

不用洗鍋哈鍋里再加點油~這次油不用放太多~剩下的蔥姜蒜下鍋爆香

步驟 11

切好的土豆 豆角 扶蘿卜 香菇下鍋~因為女兒說不愛吃香菇…所以我切的比較碎~她看不到~吃的也挺香

步驟 12

煸炒一會~關鍵的時候到了！把煸牛肉的湯汁~倒進去~不是倒牛肉啊~只是湯汁~這樣有油~還有肉香~炒的更香！

步驟 13

開始調味~鍋里放生抽 老抽 耗油 食用鹽~因為有香菇~就不用雞精味精了~注意~這些調料要多放一些！因為一會要加水~在煸炒臊子的時候調料一次放到位！加水后不再調味

步驟 14

加入牛肉~繼續翻炒~實踐經驗翻炒的久一些最后才更香~直接加水煮出來的和炒的味道真的不一樣

步驟 15

最后放豆腐和西紅柿~豆腐是在燉煮的時候入味的~西紅柿是調味的~不能先放~否則炒碎了~不好看

步驟 16

小心翻炒下~把西紅柿湯汁炒出來后~臊子就大功告成了

如何做香菇牛肉面

用料 蒜苗 半根、牛肉 250g、蒜 3瓣、面條 500g、姜 三片、蔥 1根、小米辣 1個、香菇（切?。?兩個、胡蘿卜（切?。?1根、花椒面 少許、草果粉 少許、雞精 少許、生抽 少許、老抽 少許、黃豆醬 2勺、鹽 少許、水淀粉 2小勺、香菜碎和蔥花 少量

步驟 1

準備好上述食材

步驟 2

鍋燒熱，倒入菜籽油，先放入牛肉煸炒，變色后加入黃豆醬和甜面醬。

步驟 3

加入姜末，蒜末，小米椒，蒜苗，香菇丁，胡蘿卜丁。

步驟 4

調味：生抽老抽（少許），鹽，花椒粉，草果粉。煸炒后加入適量開水

步驟 5

開小火慢煮十分鐘左右，勾入水芡粉，加入雞精，攪勻出鍋，撒上香菜碎和蔥花。

步驟 6

雜醬做好后，在鍋中倒開水加入面條煮熟。撈出，瀝干水分。最后就加入特制雜醬拌勻吃。

怎樣做香菇牛肉面

主料

牛肉一斤

面條適量

雞蛋1個

生菜1顆

輔料

香菇醬適量

蔥適量

鹽適量

老抽適量

大料適量

姜適量

家常牛肉面的做法步驟

1.處理牛肉，浸泡一個小時，除血沫，切成小塊。

2.蔥姜切成末備用。

3.熱油炒香大料和蔥姜末。

4.加入牛肉翻炒片刻，放入適量老抽，繼續翻炒，待肉變色，加入適量熱水，加肉高壓鍋

5.煮面，燙菜，加入適量韭菜調味，澆上適量牛肉鹵，即可開吃啦，?。

牛肉香菇面怎么做好吃

牛肉500克

香菇250克

黃豆250克

輔料

老抽2勺蔬菜雞精1勺生抽2勺五香粉2勺姜粉2克甜椒2個青椒2個蔥一根大蒜兩瓣料酒1勺

步驟1

鮮香美味非常下飯

步驟2

準備好材料，黃豆提前泡發。

步驟3

香菇清洗切丁

步驟4

青椒和甜椒切丁

步驟5

牛肉切丁

步驟6

蔥蒜切丁

步驟7

準備好調料

步驟8

油燒熱放入牛肉粒爆炒。

步驟9

炒干水分放入調料。

步驟10

再加入老抽和生抽

步驟11

再放蔥和蒜

步驟12

加入黃豆翻炒

步驟13

再放入香菇翻炒

步驟14

炒到黃豆軟爛就加入鹽調味

步驟15

快熟的時候加入甜椒和青椒

步驟16

炒好后加入雞精調味

烹飪技巧

黃豆一定要泡發，才沒有豆腥味，油要多放辣椒一點，喜歡辣的加一點小米辣，喜歡有醬味的，濃郁的加一點豆瓣醬，甜面醬即可。