小米和牛肉能不能一起吃

首先需要我們把小米洗干凈，地瓜切丁，一起放到鍋中之后，在其中加入適量的清水，然后開始煮粥。

牛肉需要洗干凈，切成絲之后，在牛肉中加入鹽、生抽、蠔油還有姜絲一起抓勻。

還要加入一些料酒抓勻，這時候料酒要一勺一勺的放進去，而且要等到牛肉完全吸收了加進去的料酒之后再加進去，放上一勺花生油，抓勻之后腌制上一會兒。

之后我們把小白菜洗干凈，等到米粥濃稠的時候，在鍋中放入牛肉絲，加熱一分鐘之后放入小白菜，還需要加入適量的花生油。

攪拌均勻之后馬上出鍋，這時候小米地瓜牛肉粥就制作完成了。

小米能跟牛肉一起吃嗎

食材

牛肉（和尚頭） 200克 、 生菜 80克 、 蔥和蒜 50克 、 干辣椒 6克 、 花椒 2克 、 鹽 2克 、 水淀粉 20克 、 豆瓣醬 20克 、 醬油 15克 、 油 30克 、 姜 5克 、 料酒 20克 、 高湯 適量 、 花椒面 5克 、 辣椒面 3克 、 小米椒 幾棵

烹飪步驟

1.牛肉橫刀切大薄片。

2.牛肉片加蛋清、鹽、醬油、料酒、水淀粉抓勻要想牛肉嫩我食尚小米的竅門就是加入少許清水抓勻，這就是上漿。

3.最后很關鍵牛肉內加入少許茶油拌勻，有條件放入冰箱冷凍一會，可以防止一會脫漿。

4.青蒜切末、生菜洗凈撕小塊，干辣椒剪短，小米椒切圈、香蔥，蒜切末。

5.鍋中放油、煸香花椒，放入干辣椒段，煸出香味。

6.放入剁得很碎的豆瓣醬，煸炒出紅油。

7.放入高湯或者雞湯等。

8.大火將湯汁煮沸。

9.放入腌漬好的牛肉。

10.將牛肉慢慢滑散斷生。

11.將撕碎的生菜鋪在盆子的底部。

12.撈出牛肉放在生菜上。

13.倒上湯汁，撒上青蒜末、香蔥、小米椒圈、蒜末、花椒面、辣椒面等。

14.燒熱油迅速澆在水煮肉上，烹出所有香味。即可。

小米可以和牛肉一起吃嗎?

4人份

牛肉60克

小米1量杯

大米1量杯

小白菜100克

輔料

花生油50克 精鹽3克 生抽1勺 蠔油1勺 料酒3勺 姜1塊

把大米小米混合洗凈，放入鍋中，倒入適量清水開始煮粥

步驟3

牛肉小米粥的家常做法

把牛肉洗凈切絲，放入鹽、生抽、蠔油、姜絲抓勻

步驟4

牛肉小米粥的簡單做法

放入料酒抓勻，料酒要一勺一勺的放，每次都要等牛肉完全吸收了再加

步驟5

牛肉小米粥怎么吃

放入一勺花生油抓勻，腌制片刻

步驟6

牛肉小米粥怎么做

把小白菜洗凈。如果是給兩歲以下的孩子食用，青菜建議切碎哈！

步驟7

牛肉小米粥怎么炒

待米粥濃稠時，放入牛肉絲，滾一分鐘

步驟8

牛肉小米粥怎么煮

放入小白菜，再倒入適量花生油

步驟9

牛肉小米粥怎么燉

用湯勺攪拌均勻，立刻離火，不要再煮了，也不要蓋鍋蓋，避免青菜發黃，影響食欲。裝入碗中，趁熱享用吧！秋天喝粥最養人，一碗濃稠綿軟的牛肉小米粥，絕對是秋季早餐的好選擇

小米可以和牛肉一起吃嗎

牛肉頂刀切片，不能切太薄，要不然一炒就碎了。

2.切少許辣椒。辣椒可以增加香氣去掉腥氣。

3.腌制。放少許鹽，半勺蠔油，放一點點胡椒粉，一點醬油，少許老抽，攪勻，加入蛋液和水淀粉。

鹽很重要，加鹽能讓牛肉纖維更粗，口感更爽滑，更嫩。腌制15分鐘。

4.小米蒸一下會更糯。小米提前加水證散米粒。

5.底油煸香蔥姜蒜，加入腌好的牛肉片翻炒，炒制時加少許油，慢慢往里面加，然后加少許老抽，加少許蠔油，少許生抽。蠔油和牛肉搭配更 好。最后加點鹽，糖，青紅辣椒一起翻炒，最后放入小米，翻炒，出鍋時放少許香菜。

小米和牛肉可以一起吃嗎

先把小米趕碎，用文火炒，把牛肉切大塊緊一下，把血水超出，煮熟的牛肉橫刀切小塊，柿子椒或蔥頭（看自己喜歡吃那種口味）切成小塊待用，用辣椒油或者豆瓣醬炒，放入蔥姜蒜包牛肉翻炒，點一滴醋，放入柿子椒或蔥頭，炒熟，放入盤中，把炒熟的小米放到米飯上，一拌即可。

牛肉可不可以和小米一起吃

8個月輔食一餐搭配的做法步驟：

一、準備材料：

1、小米放入料理機打碎

2、小米碎加水泡20分鐘

3、放入蒸鍋蒸20-30分鐘備用。

4、甜椒去皮取肉

5、熱焯水放入香菇，甜椒，蝦皮焯水2分鐘

6、牛肉片焯水變色即可

7、胡蘿卜研磨成泥

8、香菇切碎

9、牛肉切碎

10、原料備齊

二、制作步驟：

1、甜椒切碎

2、原料北齊

3、甜椒，蝦皮，蛋黃拌勻

4、水燒開放入甜椒蛋黃

5、煮2分鐘撈出

6、香菇，胡蘿卜，牛肉拌勻蒸5分鐘

7、搓好小球球即可食用。

牛肉和小米可以一起吃嗎

1、牛肉切方塊，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分鐘左右，泡出血水后，將血水倒掉，牛肉瀝一下。如果血水較多，中途可換一次水

2、將生姜片切碎，和牛肉下入清水鍋中，煮開后繼續煮五六分鐘，將牛肉撈起沖水并瀝干，備用

3、鍋洗凈，加兩勺油，下入瀝干的牛肉、姜片、蔥白，中火翻炒

4、邊炒邊淋入料酒，加入老抽、生抽、白糖，翻炒均勻，將牛肉炒至上色均勻，加水沒過牛肉，煮開后轉入砂鍋煲中，加蓋，轉小火燉2小時以上

5、至牛肉軟爛，轉大火收汁，這時候可以嘗嘗咸淡，加適量鹽調味。連砂鍋端上桌，能更好地保持菜的溫度，很適合現在的天氣。

牛肉和小米可以一起吃嗎?

1牛肉切成塊狀，加上醬油和料酒腌一晚上之后煮成牛肉湯

2小米提前一晚上泡好，稍微添一點點水上鍋蒸半個小時到蒸熟

3姜和蒜切成小丁，牛肉撈出來切成小丁

4鍋里面放油，先加入蒜和姜炒出香味

5然后加入牛肉翻炒

6放進去燉牛肉的肉湯，燉煮大概十來分鐘

7最后加入蒸好抖散的小米，大火收汁即可，放一點鹽調味

小米能和牛肉一起吃嗎?

一、原料：　　

牛腩500克，芋頭100克，香菇80克，紅薯100克，大骨湯1200毫升；　　

調料:白酒2大勺，“譚魚頭”泡椒火鍋底料；　　

香料：姜4大片、蒜6瓣，花椒20-30粒，八角、桂皮各3塊（片），青蒜一根，小米椒5個；　　

二、做法：　　

1、牛腩切成麻將大小的塊狀，用熱水焯一下洗凈備用；　　

2、芋頭、紅薯、香菇切成與牛腩大小差不多的塊狀備用；　　

3、八角、桂皮、花椒、姜、蒜備用；　　

4、泡椒底料準備好；　　

5、油鍋放少許油燒熱，倒入牛腩和第四步中的配料一起爆炒出香味；　　

6、烹入白酒，倒入泡椒底料，炒勻；　　

7、倒入大骨湯，小火將牛肉燜熟，但不是十分爛的程度，大概1小時左右，我用的是電壓力鍋；　　

8、倒入香菇、芋頭、紅薯，繼續燉半個小時就做好了，最后撒上切碎的青蒜和小米椒即可。