青湯蘿卜牛肉怎么做

要放，胡椒粉可以提鮮。

1、食材：牛肉1斤、白蘿卜2根、蔥一小把、醬油適量、蒜米4瓣、鹽少許、生姜3片、花生油適量、干山楂片5片、料酒適量、白砂糖少許。

2、做法如下：將市場上買回來的牛肉清洗干凈后，去筋切成小正方塊放到碗中，白蘿卜切皮備用。

3、將白蘿卜切成比牛肉大一些的小方塊，加入少量的鹽腌制入味。

4、鍋內加入少量的清水將準備好生姜片，料酒倒在鍋中，煮開水之后，加入切開的牛肉。

5、牛肉在沸水中煮2-3分鐘撈起鍋冷水，這過程要反復清洗2-3遍。

6、將過水清洗干凈后的牛肉塊晾一下，鍋內加入花生油，鹽，生姜片，蒜米，炒香之后，加入牛肉塊繼續翻炒入味，再次加入生抽，白糖，蔥白大火翻炒2分鐘即可。

7、將炒香后的牛肉加入高壓鍋內，倒入之前腌制好的白蘿卜加入適量的水，幾片干山楂一起大火燒煮40分鐘，即可。

8、待高壓鍋內的氣壓消掉之后，打開蓋子即可盛出裝盤，然后撒上適量的蔥花和胡椒粉，這樣一道美味簡單的牛肉燉白蘿卜就完成啦！

青湯蘿卜牛肉怎么做的

用料：牛肉150g，蘿卜1根，家樂牛肉濃湯寶1顆，料酒1勺，醬油2勺，蠔油1勺，生姜2片。

酥爛又美味的蘿卜燉牛肉做法：

1.準備好牛肉、蘿卜、家樂牛肉濃湯寶。牛肉洗凈切成片，生姜切片，蘿卜去皮切塊。

2.鍋中放入切好的蘿卜塊，加入3碗清水，加入1顆家樂牛肉濃湯寶，濃湯寶選用優質食材制成，大廚配方，精心熬制的醇厚湯底，只要1顆就能讓家人喝上美味鮮湯。

3.大火燒開后，小火慢燉，燉至蘿卜能用筷子輕松扎穿，這時的湯汁飄著濃濃的牛肉味，湯頭鮮香醇厚。

4.平底鍋燒熱，加入適量色拉油，放入牛肉片、生姜片，翻炒至熟。將炒好的牛肉片倒入蘿卜湯鍋中，加入1勺料酒、2勺醬油、1勺蠔油，加蓋繼續燉10分鐘。

5.燉好的蘿卜吸收了牛肉濃湯的味道，酥爛可口。蘿卜燉牛肉盛入碗中，撒上蔥花即可。

青蘿卜燉牛肉湯的做法

牛肉蘿卜湯的用料：

牛肉1000克，白蘿卜1個，生姜1塊，蔥花適量，料酒1勺，鹽適量，胡椒粉適量 

牛肉蘿卜湯的做法：

步驟1

牛肉塊用冷水泡兩小時，泡出血水后冷水入鍋，放料酒和生姜蔥，水開煮出浮沫后撈出

步驟2

肉放入砂鍋，放蔥，姜，料酒，桂皮，八角， 花椒，小茴香，白胡椒粉，加滿水，大火煮開，轉中小火煮一個半小時

步驟3

白蘿卜滾刀切塊，放入湯中 再煮半小時后即可

步驟4

最后根據自己口味調入鹽，放香菜點綴即可

青蘿卜牛肉湯的做法

食材

牛腩1500克、白蘿卜1根

大蔥、姜片、黃酒、八角、鹽

做法

1、牛腩切成大小均勻5厘米左右的塊狀。鍋中放入適量冷水，牛肉塊放入鍋中，大火燒開，焯水去血沫然后撈出；

2、焯水的同時，高壓鍋內加入適量水燒開，將焯好的牛肉放入鍋中大火煮；

3、放入蔥段、姜片，倒入適量黃酒；

4、放入八角，等鍋開后撇去少量浮沫。蓋上鍋蓋和高壓閥，鍋開后轉中小火燜制40分鐘左右；

5、取出燜好的牛肉和牛肉湯；

6、將去皮洗凈切成滾刀塊的白蘿卜放入牛腩湯中；

7、加鹽燜煮10分鐘左右即可。

蘿卜牛肉湯如何做

原料：牛肉500克，酸蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。做法：

1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

2、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。

青湯蘿卜牛肉怎么做好吃

 用料：雪花牛腩550克、白蘿卜1條、小蔥3根、姜7片、八角3個、香葉2片、胡椒粒少許、花椒少許、白酒2勺

廣式清湯蘿卜牛腩的做法步驟：

步驟 1、整塊雪花牛腩冷水下鍋，放入白酒2勺，小蔥1根，姜片4片，水開后煮5分鐘 注：整塊牛腩比較大，可以對半切，不要切小塊狀的

步驟 2、大料：八角、胡椒粒、花椒、香葉

步驟 3、白蘿卜切塊 這次買的白蘿卜品種特別清甜，一般挑選手感比較重的，水份會比較多

步驟 4、撈出焯水煮過的牛腩，用清水沖洗一下，然后另起一個大鍋，放入牛腩、2根小蔥、大料、4片姜，加入清水淹過牛腩，大火煮開后，小火煮1小時

步驟 5、1小時后轉大火，加入白蘿卜塊，大火煮開后，小火煮30分鐘

步驟 6、用筷子戳牛腩，能順利戳入證明牛腩煮嫩的了，撈出牛腩，用干凈切熟食的砧板，切小塊，然后再放入鍋中繼續煮一下，這時放入適量鹽，進行調味即可。

青蘿卜燉牛肉怎么做

普通蘿卜即可

食材

蘿卜適量，牛肉適量，八角適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

1/將蘿卜切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。

2/蘿卜和牛肉分別焯水。

3/起鍋燒油，放入八角，蔥姜蒜爆香。

4/爆香后放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入熱水。

6/小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟。

7/加入蘿卜一起燉，然后調味。

8/再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮。

牛肉蘿卜湯可以用青蘿卜嗎

用料：牛肉500克，白蘿卜350克，蔥適量，姜3片，紅干椒2個，香菜適量，八角2個，生抽適量，料酒適量，鹽適量，雞精適量，溫水適量，食用油適量。

做法：

1.準備食材:把牛肉切塊狀，白蘿卜去皮切塊。準備輔料:把姜切片，蔥和香菜切成小段。

2.鍋中燒開水放入牛肉塊焯去血水，撈出過涼水沖洗干凈備用。鍋中放適量的油燒至五成熱，放入姜片、蔥段和紅干椒爆出香味。

3.再放入牛肉翻炒變色。 調入適量的生抽和料酒翻炒均勻。添入溫水沒過牛肉，放入八角大火煮開后，改中小火燉煮45分鐘左右。

4.再放入白蘿卜繼續燉煮15-20分鐘，調入適量的鹽和雞精，撒香菜末即可出鍋。

怎樣做牛肉白蘿卜湯

牛肉白蘿卜如何燉才好吃？

這個問題要回答的話，就關鍵是蘿卜的咸菜和牛肉的酸菜，進口的牛肉選擇新鮮后腱肉，這樣的話牛肉會比較有嚼勁，同時它的營養會豐富。

白蘿卜盡可能選擇那種比較大的白蘿卜，這樣切起來的切片才會更加入味。在燉的時候，牛肉餡路虎一般燉在兩個小時，小伙們的最后再放入蘿卜，這樣煮出來的牛肉，白蘿卜非常的入味，口味非常的好。

青蘿卜絲牛肉湯的做法

做法牛肉蘿卜湯：

1.牛肉切塊煮去血水，洗凈。

2.鍋熱入油，小火把花椒八角香葉小茴香炸一下。開大火加牛肉也炸一炸。

3.加入水。水要比沒過牛肉再多一些。放入蒜（切兩半）蔥（切大段）姜（切片）若干。加一到兩滴香醋，小火煮1個小時。

4.白蘿卜滾刀切塊，加入牛肉湯里，加適量鹽和胡椒。煮15分鐘左右。超市里的日本細面煮熟。碗底一點點生抽，鹽和糖，鋪一把蔥花，把煮熟的面壓上去，然后把牛肉湯澆上。撒點香菜，淋點香油。就好啦。