牛肉里可以放雞蛋嗎?

可以補充蛋白質，但沒有必要。豆粕、魚粉和少量尿素都可以補充牛的蛋白質。雞蛋給牛吃是有營養的，雞蛋中的營養成分如下所示：

1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12、7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質。同時雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克雞蛋中含脂肪11、6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被動物吸收。

3、氨基酸：雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種必需氨基酸，所以將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。

4、其他微營養素：雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達每100克7毫克，雞蛋中的磷、維生素A、B也很豐富。

牛肉里可以放雞蛋嗎怎么做

包餃子的時候，要調餡子，如果我們包的是牛肉餡的餃子，那么在調餡子的時候，可以打入一個雞蛋清到里面去，雞蛋清可以讓牛肉餡更加的嫩滑，口感更加的細膩，還可以起到牛肉餡熟了的時候抱成一團，湯汁是湯汁，吃起來特別的好吃，口感特別棒極了。

牛肉里面可以打雞蛋嗎

最好不要一起放。

一起放的話雞蛋熟了，但牛肉還沒熟。等牛肉熟了，雞蛋又煮老了，面條又會煮爛。建議先煮牛肉，牛肉熟了再把牛肉撈起來，在放雞蛋，雞蛋熟了撈起，再放面條。這樣面條能吸收牛肉的美味，有能防止雞蛋牛肉煮老，面條煮爛。如果嫌麻煩可以煮完牛肉以后，先下面條，根據個人喜好把面條煮到一定程度以后再放雞蛋一起煮。

牛肉里能放雞蛋嗎

牛肉丸加蛋清起到裹漿潤滑的作用。

蛋清混合液產生熱變性凝固，從而減少牛肉中水分和營養物質的流失，使肉質爽滑鮮嫩。裹蛋清一般是與裹淀粉上漿結合起來使用的，效果更好。蛋黃是起酥作用，一般做肉丸子來說全蛋就行，裹蛋清，成品后，還是肉丸的本色，裹整蛋或蛋黃的話，肉丸成品會稍稍發黃。

牛肉里可以放雞蛋嗎孕婦

母貓懷孕可以吃一些雞蛋黃補充營養，不適合吃雞蛋白，因為蛋白中含有抗生物素蛋白，長期食用易出現厭食，眼、鼻有干性分泌物圍繞，唾液分泌增多，嚴重發展可出現血痢和顯著消瘦。除了雞蛋外，母貓還可以通過其它食物來補充營養。

1. 喂食營養的孕貓貓糧母貓孕期應更換營養較全面的孕貓貓糧，滿足貓懷孕時所需的營養；或者喂食維生素和纖維素較多的生態貓糧，因為母貓懷孕后運動量會降低，容易出現排便困難或不排便的問題。貓咪懷孕后，食欲會大增，食量也會比以前增加好幾倍。因此，為了滿足貓咪和貓寶寶的成長需求，主人應適當增加喂食的數量和次數。

2. 喂食脂肪量低的肉類懷孕的貓應多食用蛋白質多的食物，但脂肪量不宜過高，不然貓咪不好消化?？晌故持笫斓聂~肉、雞胸肉、牛肉等肉類，肉類只用水燙熟即可，不需要放任何調味料?；蛘咧魅丝梢灾苯咏o貓咪喂食貓罐頭，里面也有大塊的肉類，且水分也很充足。肉類要記得去骨，不要給貓咪吃硬骨頭，首先不好消化易引起拉稀軟便，其次尖銳的骨頭容易劃傷貓咪的口腔幾腸胃，導致便血，嚴重的會導致內臟一起出血，出現流產的可能。

3. 給喂食喵想營養膏貓咪在懷孕期間應注意飲食多樣和營養均衡，除了以上的食物，期間還可以給貓咪適當喂食一些喵想營養膏。期間如果貓咪不吃，可以直接拌入它愛吃的食物中。

4. 給貓咪多喝營養湯貓多喝營養湯能夠有助于乳汁的分泌，這樣幼貓產下后就有足夠的奶水吃了。營養湯可以是清淡的魚湯、雞湯、排骨湯等，注意湯除了肉類和其他蔬菜食材，不要放任何調味料。

燉牛肉里可以放雞蛋嗎

腌牛肉蛋黃蛋清都可以放，腌制方法如下：　　食材：　　牛肉一定要選腱子肉，這樣肉才嫩　　五香粉，白胡椒粉，料酒，大蔥，老姜，花椒，生抽　　方法/步驟：　　

1.先把牛肉放冰箱冷藏20分鐘，醒一下，去肉酸，然后用刀背剁牛肉，使肉質纖維變細　　

2.然后把牛肉切片或剁碎即可，把老姜切片，蔥切段，放入牛肉里拌勻，然后加入一小勺五香粉和白胡椒粉，撒幾顆花椒，一茶匙生抽　　

3.用保鮮膜蓋好，放冰箱冷藏30分鐘　　

4.腌好的牛肉可以炒芹菜，可以炒野山椒，可以炒青紅椒，都非常好吃。

牛肉里放雞蛋還是蛋清

1、準備好食材：牛肉，姜，啤酒，蒜頭，雞蛋。

2、把蒜頭用刀拍一下，去皮，切成蒜末。

3、姜磨成姜末。

4、擠出姜汁。

5、把牛肉沿著橫紋切成片。這是使牛肉嫩的第一步。

6、把切好的牛肉片放到玻璃碗里，倒入姜汁。

7、再加入3湯匙啤酒。

8、手清洗干凈，戴上一次性手套，把加入姜汁和啤酒的牛肉捏均勻。揉上一分釧左右。

9、把揉好后的牛肉放一邊腌十分鐘，使牛肉充分吸收啤酒和姜汁。

10、然后把雞蛋打開，取半個蛋清，放到吸收好啤酒和姜汁的牛肉里。

11、再用手朝一個方向攪拌兩分鐘左右。

12、接著倒入適量麻油。

13、加入生粉。

14、再攪拌均勻，使牛肉里面的蛋清還有啤酒和姜汁鎖住。然后放一邊腌十五分鐘，有冰箱的話放冰箱里凍半個鐘更好。腌得好的牛肉是嫩的第二步。

15、最后一步也很關鍵，就是刷火鍋的時候牛肉不能刷得太老。做好的火鍋湯底開大火。把牛肉放到漏篩里?？焖俚胤诺交疱伬锼ⅲs焯20秒鐘）。

16、刷到牛肉剛斷生（都變成白色），就可以了。一變色馬上拿起來。

17、鍋里放入豬油，燒至七八成熱時把蒜末放進去爆至金黃色。做成蒜頭油。

18、拿一小碟，放上生抽，把蒜頭油放進去，做成醬料。

19、擺盤，火鍋嫩牛肉做成了。

牛肉里可以放雞蛋清嗎

裹蛋清。把牛肉片切好后，加入適量雞蛋清攪勻，靜置30分鐘再炒。炒的過程中，蛋清混合液產生熱變性凝固，從而減少牛肉中水分和營養物質的流失，使肉質爽滑鮮嫩。

裹蛋清一般是與裹淀粉上漿結合起來使用的，效果更好。