加拿大你要看哪個省....(BC省的風土人情和文化就是廣東，韓國，日本，菲律賓居多，Qu省是法國風情，西北地區，育空那邊是原住民風情（因紐特人）實話講加拿大并沒有自己的的風情

關于加拿大與法國人的習俗

一、 國名淵源
“加拿大”一詞，是葡萄牙語中“荒涼”的意思。還有人說是印第安語中的“棚屋”的意思。傳說法國探險家卡蒂埃到此地，在詢問當地易洛魁部落酋長“這個地方叫什么名字?”時，這位酋長答道：“加拿大”?？ǖ侔Ｕ`以為他的這一回答是指整個的國土。其實，酋長告訴他的是指附近的一個由棚屋組成的村落。但這事卻弄假成真，“加拿大”從此便被訛傳成了國家的名稱。
二、 地理位置
加拿大位于北美洲的北半部。東北隔巴芬灣與格陵蘭島相望，西北與阿拉斯加接壤，南界美國、東臨大西洋，北濱北冰洋。
三、 主要概況
加拿大全國面積997.061%萬平方公里。人口2596.3萬(1987年)。英裔居民占43%，法裔居民占26%，意大利、德國、烏克蘭等后裔占28%，土著人占3%。
加拿大全國劃分為10個省，2個地區。首都渥太華。貨幣為“加元”。官方語言是英語，通用法語。
四、 社交習俗
加拿大人社交習俗總的特點可能用這樣幾句話來概括：
加拿大人很友好，性格坦誠心靈巧；
平易近人喜幽默，談吐風趣愛說笑；
楓葉極為受崇敬，視為友誼與國寶；
白雪物別受偏愛，生活為伴離不了；
白色百合為喪花，“十三”、“周五”惹煩惱。
在生活細節上有如下特點：
加拿大人生活習性包含著英、法、美三國人的綜合特點。他們既有英國人那種含蓄，又有法國人那種明朗，還有美國人那種無拘無束的特點。他們熱情好客、待人誠懇。他們喜歡現代藝術、酷愛體育運動，尤其是冬季冰雪運動。加拿大是世界上馳名的“楓葉之國”。楓葉點綴了加拿大的國土，加拿大人民對楓葉產生了極其深厚的感情。他們視楓葉為國寶和祖國的驕傲；還把楓葉喻為友誼的象征。他們還偏愛白雪。他們視白雪為吉祥的象證。常用筑雪墻、堆雪人等方式來助興。他們認為這樣可以防止邪魔的侵入。他們特別喜歡客人贊揚他們美好的國家和勤勞智慧的人民。
加拿大因紐特人(愛期基摩人)，性格樂觀、慷慨大方、友善和氣、喜歡說笑。他們異常好客，被喻為是世界上“永不發怒的人”
五、 禮節禮儀
加拿大人在社交場合與客人相見時，一般都慣行握手禮。親吻和擁抱禮雖然也是加拿大人的禮節方式，但它僅適合于熟人、親友和情人之間。
加拿大與大不列顛、歐洲其他國家以及它南面的鄰國--美國，保持緊密的聯系。其居民中大部分講法語。有兩件鮮為人知的事實：加拿大是世界第二大國；它是美國最大的貿易伙伴。
一般禮儀：要記住加拿大是由許多不同族群組成的；盡管其習俗在全國大致相同，但仍有某些差別。按照常情，最好的辦法是客隨主便。與美國公民相比，加拿大較為保守。
稱謂與問候：見面與分別時握手是合宜的。
約會與準時：在加拿大大多地方都要求遵守時刻。
款待與饋贈：招待會在多在飯店或夜總會舉行。如果你在私人家里受到款待。禮貌的做法是給女主人帶去鮮花或送去鮮花。不要送白色的百合花，它們是與葬禮聯系在一起的。
交談：在談話中不要偏袒分裂主義--把加拿大分成講法語和講英語的兩個國家。加拿大人以自己的國家為自豪，反對與美國作言過其實的比較。談到肯定成績的事例并對加拿大人民及其國家給予好評是最受歡迎的。
六、 信仰忌諱
加拿大人大多數信奉新教和羅馬天主教，少數人信奉猶太教和東正教。他們忌諱“13”、“星期五”，認為“13”是厄運的數字，“星期五”是災難的象征。他們忌諱白色的百合花。因為它會給人帶來死亡的氣氛，人們習慣用它來掉念死人。他們不喜歡外來人把他們的國家和美國進行比較，尤其是拿美國的優越方面與他們相比，更是令人不能接受。加拿大婦女有美容化妝的習慣，因此他們不歡迎服務員送擦臉香巾。他們在飲食上，忌吃蝦醬、魚露、腐乳和臭豆腐等有怪味、腥味的食物；忌食動物內臟和腳瓜；也不愛吃辣味菜肴。
七、 飲食習慣
加大由于歷史的原因和人種的構成因素，生活習俗 及飲食習慣與英、法、美、相仿。其獨特之處是他們養成了特別愛吃烤制食品的習慣。這主要是由于地理環境天寒地凍的影響。他們在餐具使用上，一般都習慣用刀叉。他們極喜歡吃家鄉風味烤牛排，尤以半生不熟的嫩牛排為佳。他們習慣飯后喝咖啡和吃水果。
加拿大人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重 講究菜肴的營養和質量，注重菜肴的鮮和嫩。
②口味 一般不喜在太咸，偏愛甜味。
③主食 一般以米飯為主。
④副食 喜歡吃牛肉、雞、雞蛋、沙丁魚、野味類等；以及西紅柿、洋蔥、青菜、土豆、黃瓜等新蔬菜；調料愛用蕃茄醬、鹽、黃油等。
⑤制法 對煎、烤、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐 喜愛中國的蘇菜、滬菜、魯菜。
⑦菜譜 很欣賞咕嚕肉、拔絲蘋果、炸土豆條、糖醋魚、香酥雞、洋蔥土豆片、炒山雞片、軟炸雞、銀芽雞絲、雞火煮干絲等。 (一)法國飲食習俗
法國是世界最大的旅游目的地,同時也是我國主要客源國之一.法國飲食源遠流長,現在就讓我們來了解一下法國人的飲食習俗.
法國人愛美食,也會享受美食,法國大菜在世界上享有很高聲譽,在西餐中首屈一指.法國人對吃非常講究,視美食為藝術,而且認為個人飲食應符合自己的教養和社會地位.
在三餐中法國人不是非常重視食早餐,早餐往往比較簡單,食量也不大,一杯牛奶,咖啡或紅茶,少許涂著果醬或黃油的面包片,羊角面包或雞蛋即可.午餐通常在企業食堂,或在自助餐廳和酒吧用餐,有色拉,豬,牛排加土豆泥(條)及水果等,當然少不了面包另外,燉雞,燉牛肉,燉火腿,燜龍蝦,燉魚等是法國人午餐中的佳肴.晚餐是主餐,非常豐盛.晚餐有開胃菜,濃湯,色拉,主菜,奶酪,面包,水果等,桌上一般有葡萄酒等飲料.
法國大菜烹飪用料考究,花色品種繁多,其特點是香濃味厚,鮮嫩味美,講究色,香,味,型,但更注重營養搭配.歐洲的一流大飯店的大廚師大半是法國人.法國人做菜用酒較重,不喜辣味;各種蔬菜他們都喜歡吃,但要新鮮;肉類菜不燒得太熟,有的只有二四成熟,最多七八成熟;菜肴的配料愛用大蒜,丁香,芹菜,胡蘿卜和洋蔥.
法國人最愛吃的菜有蝸牛,牛蛙腿和鵝肝.蝸牛用牛奶喂養,直到其肥得鉆不進殼,然后將其加工,肥美鮮嫩;碩大的牛蛙有一對健美的腿,經過精心烹制,是不可多得的美食;特殊飼養的鵝,其肝超過1公斤重,用其制成鵝肝醬,是法國的一道名貴菜.如果宴會中有以上三種菜,法國人會非常高興.另外,法國人還喜歡生吃牡蠣,愛吃酥食點心,水果是餐餐必不可少的食品,不喜歡吃不長鱗片的魚類.
世界飲酒冠軍法國人視酒入命,男士飲酒如水,女士也愛喝酒.法國的名酒甚多,產自波爾多地區的葡萄酒,產自干邑地區的白蘭地,和產自香檳地區的帶汽葡萄酒(香檳)弛名全球.尤其紅葡萄酒是法國人的最愛.法國人吃飯很講究菜肴和酒的搭配,如:餐前吃開胃菜時有開胃酒,就餐中吃肉飲紅葡萄酒,吃魚和海鮮則喝白葡萄酒,白葡萄酒飲前需冰鎮,食用主食時,也可飲烈性酒,餐后還有餐后酒.在法國賓客之間相互敬酒時,即使你不會喝酒,也應將酒杯在唇邊觸一下,以示敬意;但法國人無勸酒習慣,更不會灌酒.法國人過年,家中的酒要全部喝完,他們認為不喝完家里的酒,來年就要交厄運;法國人過其他節日也大量喝酒.除酒以外,餐桌上還會擺放諸如牛奶,紅茶,咖啡,清湯,果汁和礦泉水等其它飲料.
法國人就餐離不開奶酪,法國有各色各味的奶酪多達400多種,其銷量也居全球之首,有奶酪王國之稱.
法國人非常重視餐飲服務.在各種西餐服務方式中,法式服務是最高檔次的服務.法式服務也稱為餐車服務,是將食品原料加工成半成品,然后服務師用餐車將其推至賓客餐桌前,當著賓客的面將其半成品加工成食物成品,再由服務員承遞給賓客,并進行餐中服務工作,就餐當中使用銀制餐具.此種服務具有表演性質,對服務員要求很高.但此種服務需很大空間和很長時間,成本較高.較適合那些既有時間,又有錢的人細細品味,談笑風生的一種進餐方式.
法國人就餐禮節甚多,比如,赴宴者應從自己座位的左側就坐,男女主人坐在長桌兩邊的中央,女主賓坐男主人右側,男主賓坐女主人右側,坐姿要端正;要后于主人把餐巾放于腿上;使用刀叉切食物時從右下角切到左上角,每吃完一道菜,就將刀,叉并攏置于盤內,如未吃完,應把刀,叉擺成八字型,但刀口不能向外.法國人非常尊重自己的飲食習慣,所以若我們用中餐招待他們,在擺中餐餐具的同時還要擺上刀叉.在就餐當中,隨時注忌女士優先原則,比如上菜應先上女主賓,最后才上男主人,這同時也體現了法國人的紳士風度.