肉燉豆角粉條的家常做法

蒜、姜、洋蔥、辣椒全部切好。

土豆切絲泡水中備用。

熱水燒開將粉條泡開。

水燒開將豆角棹幾分鐘撈出（豆角一定要割成小條哦，更入味，不過挺費時間割的。

蔥姜蒜辣椒爆香后放入五花肉炒至變色后放入醬油，花椒粉，五香粉少許，鹽調味。

放入土豆絲翻炒入味，放入豆角再來一點生抽提味兒，5分鐘左右后加入棹好的粉條，攪拌均勻即可。豆角土豆和粉條一起融合，很是喜歡，一口氣吃了一盤。

豆角燉肉加粉條怎么做

主料 

粉條100克 ，豆角 200克 豬肉罐頭 150克 ，

輔料 

調和油 15毫升 大蔥 50克 醬油 10毫升， 蠔油 10毫升 ，

步驟 1.準備食材：

豬肉罐頭半瓶 

2.熱鍋放油，放入豆角翻炒一會 

3.放入泡好的粉條

 4.放入醬油 

5.放點蠔油

 6.加入適量水燉一會 

7.湯汁稍微收濃些時再放入豬肉罐頭 

8.放入青椒燉一會 

9.放入大蔥 

10.炒勻即可

肉燉豆角粉條的家常做法大全

主料豆角500g輔料油適量鹽適量粉條適量步驟1.準備食材2.鍋燒熱，放油，油熱將豆角放入煸炒3.放適量的醬油煸炒4.將粉條放入煮5.放適量的鹽6.好了。

肉燉豆角粉條的家常做法竅門

主料 白豆角300克 粉條100克 豬肉(瘦)100克

輔料 油2湯匙 鹽2湯匙 大蒜2粒 姜2片 生抽2湯匙 老抽0.5湯匙 陳醋2湯匙

步驟1

白豆角摘洗干凈后切成段

步驟2

瘦肉切片，姜絲蒜米切碎

步驟3

適量粉條用溫水浸泡一下瀝干水分

步驟4

鍋中熱油爆香姜絲蒜米后把瘦肉倒入翻炒

步驟5

待瘦肉變白淋適量生抽

步驟6

把白豆角倒入翻炒

步驟7

加入適量老抽

步驟8

加適量鹽

步驟9

加入一碗開水

步驟10

把粉條倒入鍋中煮

步驟11

煮至粉條熟透，白豆角變軟即可，淋適量陳醋出鍋

豆角炒肉燉粉條的做法

1.將土豆的皮去掉，切成小的滾刀塊，浸泡備用，寬粉開水浸泡備用

2.扁豆去絲，清洗干凈切成段，姜切成末，洋蔥切細絲

3.五花肉清洗干凈洗凈，切成薄片

4.鍋中倒入適量的油，爆香姜，倒入五花肉煸炒，加一點點料酒，煸炒至變色

5.加入扁豆，洋蔥絲一起煸炒，反復的煸炒至扁豆翠綠色、加入土豆煸炒加適量醬油、鹽，加水至原料的四分之三的地方，并燒開；

6.轉小火燜燒約6分鐘，再加入寬粉燜燒約4分鐘，中間要勤翻炒，防止寬粉粘鍋。最后加蒜末，味精翻炒1分鐘即可，

豆角燉肉和粉條的做法

1.主料就用五花肉，肥瘦相間、吃起來更香，把五花肉洗干凈，去除肉皮、切成薄片。

2.粉條我們用的是紅薯粉條，更有韌性、吃起來筋道。把它剪成段、用開水燙5分鐘，燙至沒有硬芯即可，然后把熱水倒出來、換涼水浸泡，這樣冷熱交替浸泡、能使粉條更有彈性。

3.白菜切掉根部，把白菜葉掰散，我們盡量選擇卷得緊實、顏色發白的大白菜。把白菜葉一片一片洗干凈，然后掰成小塊、把菜葉和菜幫分開。

4.大蔥斜刀切成片、生姜也切成片放在一起，加入幾粒干辣椒、一粒八角和幾?；ń?，再準備適量的香菜段備用。

5.把鍋燒熱、加入植物油滑鍋，以免炒肉片時粘鍋，然后倒出熱油、加入涼油，油溫五成熱時，倒入五花肉進行煸炒，放入蔥姜、干辣椒和花椒，把五花肉煸香、煸出焦邊，這樣吃起來更加爽口、不油膩。

6.然后放入白菜幫翻炒均勻，淋入一點料酒、利用酒精揮發帶走腥味。白菜幫炒塌軟以后，放入白菜葉、轉大火快速翻炒，以免白菜大量出水，以前都是把菜放在水里直接燉，現在炒一下成菜更香。然后加入開水燉煮，一定不要加涼水，涼水會使蛋白質快速凝固，肉片吃起來比較干硬。

7.湯汁燉白以后，加入生抽2克調底色、食鹽4克、胡椒粉3克、雞精3克調味，攪拌化開調料。再放入泡軟的粉條燉5分鐘，把粉條燉熟、讓它吸收湯汁入味。燉煮的時候最好開小火，保持湯汁微微沸騰，這樣燉五花肉更加松軟，湯更鮮香。出鍋以后撒上香菜、美味即成。

長豆角粉條燉肉的做法

豆角、豆腐皮、辣椒、蒜、油、醬油、鹽。粉條

1、清洗豆角。

2、用手直接撇斷，比刀切的好吃。

3、辣椒和豆腐皮切好！

4、蒜米一個切碎！~

5、熱油豆角下鍋炒熟，放調料悶一小伙即可！放豆腐皮粉條~收汁

6、味道還行！~呵呵

豬肉燉豆角粉條的家常做法

準備食材：長豆角300g 蔥花5g 蒜末5g 干紅辣椒圈3g 面粉100g

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制作方法

1、首先把長豆角洗凈瀝干水分切成段；

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2、再把切好的豆角裝進碗中放入1勺大豆油拌勻；

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3、放入面粉捧起碗顛一顛，把面粉抖勻保證每個豆角都均勻的沾到面粉；

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4、蒸鍋燒水，水開后把豆角放入鋪了屜布的籠屜里上鍋蒸10分鐘；

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5、炒鍋燒油，放入蔥花、蒜末、干辣椒圈炒香盛出放入碗中；

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6、放入1勺生抽；

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7、放入1勺米醋攪勻；

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8、把蒸好的豆角裝盤晾涼，放入調好的料汁；

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9、制作完成，吃的時候拌勻；

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技術總結：

粉蒸豆角還有一種做法，切成小丁，多放面粉，最后加入蒜泥拌一下，當成飯吃。

蒸豆角的時間，要根據豆角的老嫩程度來適當掌握，嫩的豆角蒸的時間就短一些，老一點的豆角蒸制的時間就長一些。

肉燉豆角粉條圖片

用料

土豆

 2個豆角 適量番茄 1個蔥姜蒜 適量五香粉 1勺雞精 適量老抽 適量豬油 適量

陜北家常菜～熬豆角的做法步驟

將做法保存到手機步驟 1土豆削皮，清洗干凈，切條，豆角抽筋掰成小段清洗干凈

步驟 2

鍋里加食用油和豬油一起化開

步驟 3

加入蔥姜蒜，干辣椒段爆香

步驟 4

倒入土豆條，翻炒一會兒 加一勺五香粉

步驟 5

倒入豆角，翻炒，加適量老抽上色，加鹽

步驟 6

倒入沒過菜，蓋鍋蓋燉至軟爛

步驟 7

加入番茄丁，繼續悶，直到番茄和湯汁融合

步驟 8

撒入蔥花，蔥花上面撒點兒雞精，攪拌均勻，出鍋。

肉燉豆角粉條的家常做法視頻

原料

干豆角100克、五花肉100克、水晶粉50克，蘑菇100克

調料

紅燒醬油 一茶勺 料酒一茶勺、蔥姜適量、鹽一小勺、胡椒粉適量、雞精半小勺

做法

1、干豆角用溫水浸泡一個小時以上，泡軟為止。

2、蘑菇洗凈撕開，五花肉切片備用。

3、起油鍋，放入蔥姜煸炒出香味。

4、烹入料酒，放紅燒醬油，胡椒粉，五花肉炒到兩面金黃。

5、下入干豆角和蘑菇翻炒均勻

6、倒入適量的清水蓋上鍋蓋燒開，改小火燉煮。

7、燉到肉基本酥爛后放入鹽。

8、這時添加適量的熱水，放入粉條燉熟。出鍋時放入雞精即可。

豆角粉條燉肉怎么做

豆角800克

土豆1個

寬粉100克

蔥1塊

姜1塊

胡蘿卜1個

八角1個

豬肉(肥瘦)100克

輔料

大豆色拉油15克鹽1克生抽少許

步驟1

豆角摘凈，洗凈，切段

步驟2

姜、蔥切好

步驟3

胡蘿卜洗干凈，切片

步驟4

豬肉洗干凈，切片

步驟5

土豆去皮，切塊，放入水中

步驟6

粉條用水泡軟

步驟7

鍋里放入油，放入豆角翻炒均勻

步驟8

放入肉片、胡蘿卜、蔥、姜翻炒

步驟9

放入水燉熟

步驟10

放入鹽、八角、土豆燉熟

步驟11

放入生抽、粉條燉熟