牛肉可以和雞蛋嗎

為了使牛肉餡更鮮美嫩滑，在調制過程中會加入一個雞蛋進行攪拌。放入雞蛋后攪拌會出現白色花原因有幾個:一是還沒有完全把牛肉和雞蛋攪拌均勻，蛋白沒有完全滲入牛肉內；

二是在調制牛肉餡的時候放入的其他調料中的某一種調料和蛋白發生物理反應，蛋白凝固起來就有白色花了。

牛肉能和雞蛋

牛肉加雞蛋當早餐，孩子兩天三頭點名吃，上桌就光盤，好吃好看

炒米飯加個蛋，味道不一般，香噴噴的，做法簡單還解饞

家里有挑食的孩子，媽媽總是頭疼要讓他們吃點什么才能營養又美味，以免錯過他們長身體，長腦力的最佳時期，不輸在起跑線上。一日三餐生怕自己的孩子吃不飽，吃得不健康。所以變著花樣吃，時刻給自己孩子以新鮮感的美食是她們的首選。

有沒有一種美食，既讓孩子吃得營養健康，做起來還很簡單？當然有，今天我就與大家分享一道有菜有肉有主食，吃起來味道香香足足的番茄牛肉蛋包飯。用的就是家家都有的米飯和雞蛋，配的蔬菜是西蘭花，最后還有就是點睛的番茄鮮燉牛肉?！，F在就將做法分享給大家：

所用食材：米飯一碗 雞蛋2個 番茄鮮燉牛肉粒1份，燉西蘭花、鹽適量

最體做法：

1準備一碗米飯。做炒飯的米飯要比平時的米飯略硬一點，這樣炒起來口感更好。做炒飯的米飯要記得放涼再用哦！

2西蘭花提前撕成小朵清洗干凈后入沸水鍋略焯后撈出。

3準備番茄燉牛肉粒。個人感覺番茄配牛肉味道很贊。

4將西蘭花去掉花梗切碎，與蔥花一起入油鍋略炒香。

5然后加入米飯炒香，加少許鹽調味后關火。

雞蛋可以和牛肉同吃嗎

雞蛋可以和牛肉一起鹵，以下是具體做法。

主料：牛肉1500g、雞蛋2個

輔料：鹽適量、花椒適量、老抽適量、生抽適量、糖適量、水適量、姜適量

1、準備牛肉

2、切成塊。

3、花椒少許。

4、牛肉在花椒水里浸泡數小時，浸去血水，花椒水能去腥。

5、放入姜片，入鍋焯水。

6、清洗干凈。

7、入鍋，入水沒過牛肉，水要多一些，入所有的調味料。

8、煮開后，轉中小火慢慢煨數小時，至牛肉酥軟。關火后，牛肉也不用拿出來，就一直浸在鹵汁里，牛肉滋味更好。

9、可以在鹵汁里浸上幾個蛋。

10、成品

牛肉可以和雞蛋同吃嗎

可以一起鹵。牛肉、豬肉味道完全不同，共同鹵的話豬肉的味道不知如何描述。雞爪會增加汁液的粘度使涼下來的肉塊外表顯得有光澤，同時會改善味道。雞蛋的味道會變得有趣！總之，配方是創新了！創新的結果未必鼓舞人心。

牛肉能和雞蛋吃嗎?

可以的

做法

1· 牛肉洗去血水，加一勺老抽，兩勺生抽、一勺蠔油，兩勺料酒，一勺胡椒粉一勺糖抓拌均勻

2· 四個雞蛋加入2勺淀粉，一勺鹽，少許水，攪打均勻

3· 鍋內放多一些油，牛肉滑至8分熟備用

4· 重新起鍋大火倒入多一些油，油熱后倒入雞蛋，雞蛋液底部成型后關火利用余溫滑熟雞蛋

5· 倒入牛肉一起翻炒均勻撒上蔥花即可

雞蛋能不能和牛肉吃

正宗吃法是雞蛋打在碗里攪勻，鍋里撈出來的肉菜放在雞蛋液里沾一下就可以吃了，喜不喜歡就是個人口味了。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

牛肉可以跟雞蛋

先準備食材,牛里脊肉150克、土雞蛋5個、蔥2根、鹽1茶匙、糖1/2茶匙、料酒1匙、芝麻油1匙、胡椒粉少許、生抽醬油1湯匙、蘇打粉1/3茶匙、淀粉1湯匙、清水少許。做法：1、準備所需材料。2、將牛肉切成薄片，加料酒、生抽、糖、蘇打粉、淀粉、少許清水拌勻，再淋1茶匙芝麻油上漿腌制30分鐘。

3、雞蛋1匙清水和少許料酒、鹽打散成蛋液備用。4、炒鍋中倒入植物油，燒至4成熱時放入牛肉片滑至8分熟，盛出備用。5、將滑好的牛肉片倒入雞蛋液中，再加上切碎的蔥花拌勻。6、炒鍋里倒油燒熱，倒入含有牛肉片的蛋液翻炒。7、炒至蛋液還沒完全凝固時關火，最后淋少許芝麻油炒勻即可。

雞蛋和牛肉可以同吃嗎

最好不要一起放。

一起放的話雞蛋熟了，但牛肉還沒熟。等牛肉熟了，雞蛋又煮老了，面條又會煮爛。建議先煮牛肉，牛肉熟了再把牛肉撈起來，在放雞蛋，雞蛋熟了撈起，再放面條。這樣面條能吸收牛肉的美味，有能防止雞蛋牛肉煮老，面條煮爛。如果嫌麻煩可以煮完牛肉以后，先下面條，根據個人喜好把面條煮到一定程度以后再放雞蛋一起煮。

雞蛋和牛肉能不能一起

牛肉可以和雞蛋一起吃嗎。

牛肉富含蛋白質、維生素A 、維生素B6、維生素B12、視黃醇、肉毒堿、亞油酸、尼克酸以及磷、鉀、鈉、鎂、鋅、硒、碘、鐵等元素；雞蛋中含有豐富的優質蛋白、鈣、磷、鐵、鋅、葉酸、維生素A、維生素D及B族維生素等營養元素，這兩者食物成分不相克，一起食用還能互相補充營養

牛肉能跟雞蛋吃嗎

主料

雞蛋兩個，牛肉200克，青辣椒一個

輔料

油適量 ，鹽適量 ，姜末適量 ，蒜末適量 ，生抽一勺 ，料酒一勺

步驟1

食材都準備好，牛肉盡可能選擇腿肉，肥肉比較少

步驟2

雞蛋磕入碗里，加入兩勺溫水，用筷子打散

步驟3

牛肉切成薄片，青辣椒切片，姜切末備用

步驟4雞

不粘鍋低放入少許油，燒熱后將雞蛋液倒入鍋中，中小火煎至凝固，撈出備用

步驟5

牛肉片里淋入少許料酒和生抽，用手抓揉片刻，腌制十分鐘左右，既能入味，又能起到去腥的功效

步驟6

鍋里放油，爆香姜末蒜末

步驟7

將腌制好的牛肉片倒入鍋中，大火炒至變色

步驟8

倒入青椒，加鹽調味，翻炒一分鐘左右

步驟9

青椒片微微變軟即可將炒好的雞蛋倒入鍋中，一邊翻炒，一邊用鍋鏟鏟成碎塊，炒勻就可以出鍋了