黃芪黨參牛肉湯怎么做
排骨 1磅鹽 少許姜 5-6片香蔥 三根白蘿卜 0.5-1個白胡椒粉 少許大喜大 少許紅薯粉絲 一小撮香菇 兩朵金針菇 少許洋蔥 一顆大蒜 一整個大鍋 你需要個大點的鍋子！牛肉 一磅
做法步驟
步驟 1
牛排骨肉至少冷水泡兩個小時，如果沒有時間侵泡可以小火過水煮8-10分鐘。這一步驟主要是煮出血水。然后撈出牛排骨和牛肉并用冷水洗干凈牛骨和牛肉，并倒掉之前煮排骨的湯。
步驟 2
小蔥直接用手掰成兩截，放入姜片蔥段以及白蘿卜塊，白蘿卜切成大段，不要切片要很大的一塊，洋蔥洗凈對半切開，大蒜去表皮直接一分為二橫切面的切！放入洗凈的牛排骨肉和牛肉以及上述蔬菜輔料，放冷水入鍋，水量要求莫過所有食材，中火煮大概30分鐘之后煮之后轉小火煮三個小時。
步驟 3
三小時后取出鍋中所有食材除了牛骨，把牛肉和白蘿卜小心放入干凈的容器里，這個時候鍋內的湯會很明顯的變少，加入熱水，加入熱水繼續煮湯煮至兩個半小時左右，食材在容器中自然冷卻。兩個半小時過后離火并打撈出輔料和牛排骨。自然冷卻湯，然后放入冰箱隔夜。
黃芪黨參牛骨湯的做法
1、牛骨湯：牛骨剁成均勻的塊狀洗凈后加入沸水中焯水5分鐘撈出洗凈瀝干待用;胡蘿卜洗凈后切成塊狀待用;洋蔥去掉外皮后洗凈切成塊狀待用;鍋中燒熱油后將洋蔥、姜片等爆炒后加入適量的清水煮開后，將牛骨、胡蘿卜塊一起加入大火煮開后轉至小火慢煮3小時左右，即可加入適量的食鹽等調味品調味后即可食用。
2、黃豆牛骨湯：首先將黃豆、牛骨洗凈后待用;牛骨加入鍋中焯水后撈出洗凈瀝干待用;鍋中加入適量的清水然后加入姜片煮開后將牛骨、黃豆一起加入鍋中，倒入適量的料酒大火煮開后轉至小火慢煮2個小時左右即可加入適量的調味品食用。
3、牛骨番茄湯：牛骨剁塊后加入清水中浸泡3個小時左右，在浸泡的過程中需要注意每半個小時換一次清水，直至血水沒有為止;番茄清洗干凈后切成塊狀待用;鍋中加入適量的清水，倒入料酒，然后將牛骨加入大火煮開后去除浮末轉至小火慢燉1個小時左右加入幾滴醋，這樣能讓鈣元素更好的溶于水;接著將番茄加入湯中繼續熬煮半個小時左右即可加入適量的調味品調味后飲用。
黃芪黨參牛肉湯怎么做好吃
主料：牛肉500克，
輔料：當歸25克，黨參20克，黃芪20克
調料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克
做法:
1.將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；
2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；
4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；
5.加鹽、味精調味即可。
黨參黃芪燉牛肉
主料：牛骨1600克,牛排500克
輔料：芝麻5克
調料：姜10克,大蔥15克,大蒜（白皮）10克,鹽10克,胡椒粉2克
1. 將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水里浸泡1小時左右后撈出；
2. 再放入滾水里完全燙去血水；
3. 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生姜、蒜頭和足量的水；
4. 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫；
5. 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫；
6. 煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片；
7. 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯；
8. 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
黃芪黨參牛肉湯怎么做好喝
第一次是在閩南菜館吃的，感覺各種補的樣子，后來特地去找人問方，特此分享下，藥膳的魅力
用料
牛肉500g黃芪10g枸杞10g桂枝4g熟地10g黨參8g巴戟天4g川芎4g當歸6g紅棗3顆姜少量米酒/黃酒一小杯
閩南藥膳牛肉湯的做法
牛腩切塊，水加姜和料酒煮開，牛腩飛水
把藥包和牛腩丟入冷水中（可用紫砂鍋或者非智能電飯煲用煮粥模式），開火，煮開加米酒
牛腩至煮開2-3小時，燉爛即可，加少量鹽（本人喝藥膳湯喜歡清口些，重口可以加點白胡椒加鮮）補氣養生的牛腩湯就搞定了，簡單容易，藥的配方是開藥店朋友自己用的，適合冬季進補
黃芪黨參牛肉湯的功效
主料：牛肉500克，
輔料：當歸25克，黨參20克，黃芪20克
調料：姜15克，黃酒10克，大蔥8克，鹽2克，味精1克
做法:
1.將當歸、黃芪、黨參裝入紗布袋，扎緊口；
2.牛肉去筋膜，洗凈，切成塊；
3.牛肉與姜片、料酒、蔥段、食鹽、藥袋、一起放入沙鍋，加清水適量，用武火燒沸；
4.用文火煨燉，至牛肉熟爛后去藥袋；
5.加鹽、味精調味即可。
黃芪牛肉湯的做法
關于汕頭牛肉湯的做法如下:首先選材，要熬出濃香的湯必須要有牛骨、牛排等，熬湯的肉選牛腩，輔材洋蔥50g、姜塊30g、料酒50g、大料10g、大蔥50g、食用鹽20g、高湯2000ml等。
具體做法，先把買回來的牛腩切塊，在清水里洗干凈，再浸泡1個小時，泡出血水，冷水下過汆水，打去浮沫，撈起瀝干水分備用，熱鍋下油，把姜塊、洋蔥、花椒、大蔥、大料用小火熬制，熬出香味后下高湯，撈出輔料，把瀝干好的牛骨和牛腩肉下鍋煮開，轉小火加蓋熬制2小時調味下鹽起鍋。汕頭牛肉湯就做好了。
牛肉黨參黃芪湯做法
用料：牛肉1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克
做法：1.將黃芪、黨參洗凈，裝于雙層紗布袋內封口做成中藥包；
2.牛肉洗凈、切塊，姜、蔥洗凈；
3.沙鍋置大火上，倒入鮮湯2000克，放入雞骨架、牛肉塊、中藥包煮沸；
4.撇去浮沫，加姜、蔥、料酒，移至小火燉熟，
5.揀去中藥包、姜、蔥、雞骨架，加入精鹽、胡椒粉、味精、蔥花即成。
牛肉黨參黃芪湯的功效與禁忌
黃芪黨參燉雞有補氣養血和滋陰潤肺的作用，還能醒腦安神。可以治療月經不調和經期疼痛，有血塊和色淡也有很好的作用，可以抗衰老和抗氧化，增加皮膚彈性，預防皺紋的產生。還可加速腸胃的蠕動，很好的排除體內的垃圾和毒素。緩解女性術后無力。