風干生牛肉怎么做好吃

用料 牛肉 花椒 適量 海椒粉 適量 鹽 適量 五香粉 適量 茴香 適量 橙皮 適量 自制風干牛肉的做法 用料 牛肉 1kg 鹽巴 適量 糖 適量 孜然粉 適量 辣椒粉 適量 花椒 適量 蔥 適量 姜 適量 生抽 適量 老抽 適量 料酒 適量 自制風干牛肉的做法

風干生牛肉怎么做好吃又簡單

就拿高壓鍋燉起來吃唄！

風干牛肉生的怎么吃

可以上鍋蒸熟，放涼再吃。

風干牛肉怎么做好吃

1、首先可以在風干牛肉下鍋前先沾少許蘇打粉，可以讓肉質變軟。

2、在風干牛肉上覆蓋菠蘿或獼猴桃切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。

4、還可以將風干牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。

5、最后在烹煮前先用廚刀拍打風干牛肉以破壞纖維組織，這樣可減輕韌度。

風干生牛肉怎么做好吃家常做法

干煸的牛肉絲做法

把牛肉用水泡一下，然后切片再切絲，擱上淀粉備用

香芹切小段（跟牛肉絲一樣長就行），大蔥切絲，

下油，把牛肉放鍋里炸，炸好后撈起來備用。、

然后鍋里留點底油，放干辣椒段（根據個人口味而定），花椒粒，然后放姜蒜末，然后下香芹菜，大蔥，再放點香菜，再下牛肉絲，放一點糖，放鹽，放味精，起鍋。

另外一種方法，把牛肉切片，尖椒切滾刀，鍋里放底油，熱了放牛肉片，然后翻炒，放姜蒜末，再放蔥末，炒一會，放尖椒塊，翻炒，然后放鹽，味精，放一點點料酒。

還有一種，直接做成牛肉干，炸好后，放辣椒粉，放芝麻，放鹽，放糖，炒、

風干生牛肉怎么做好吃又嫩

用料

牛腿肉

 2500克蔥姜蒜 適量八角 2個醬油 適量料酒 少許老抽 適量鹽 我口比較重大概加四小勺鹽 根據個人口味進行調整花椒 6粒香葉 兩片桂皮 一小塊黑白芝麻 適量孜然辣椒 適量

超好吃的風干牛肉干的做法步驟

步驟 1

首先將牛腿肉切成瓜條形（不要太厚）在冷水中浸泡一個小時，濾出血水（一定要把血水濾干凈不然會腥）倒上醬油料酒老抽～

步驟 2

加上蔥姜蒜（蒜要少放、姜可以多放些）八角花椒香葉桂皮孜然辣椒芝麻鹽雞精都放進去開始腌制，口重一般放四小勺鹽，孜然辣椒放了很多種、整粒的孜然辣椒，半碎的孜然辣椒，和孜然辣椒面兒

步驟 3

攪拌均勻，這個步驟一般我就是用手抓

步驟 4

攪拌均勻的肉蒙上保鮮膜放到冰箱里大概20小時

步驟 5

取出肉掛起來，是帶夾子的衣架，把肉一條一條加起來放在通風的后陽臺風干

步驟 6

喜歡吃干一些的就風干三天，喜歡軟一些濕一些的就風干一天半（干一些的大概三斤多牛肉出一斤干，濕一些的大概兩斤半牛肉出一斤干）

步驟 7

每天上下午觀察下風干情況

步驟 8

準備開始烤了

步驟 9

在烤箱里就聞得見的香味

步驟 10

剛出鍋熱熱的也特別好吃

步驟 11

取下風干好的牛肉放入烤箱（烤箱預熱180度）烤20分鐘左右，期間要把牛肉翻一下面（具體時間要視牛肉干的厚度來決定，勤打開烤箱觀察，可以用剪子剪一個比較厚的看看里面熟沒熟）

步驟 12

烤箱的圖找不到了，這是烤好了的牛肉干

步驟 13

把牛肉干剪成小塊然后抽成真空的，吃著方便也好保存

步驟 14

看起來是不是很誘人呢～

步驟 15

喜歡味道重的可以在出爐后在加些孜然辣椒粉

步驟 16

準備去抽真空啦

步驟 17

一小袋吃起來很方便

步驟 18

這樣子吃起來特別方便，還可以給朋友嘗嘗自己的手藝

步驟 19

需要通風干燥的環境

步驟 20

又一年做牛肉干最好的時候到了

步驟 21

六到八個小時就可以完成晾干三天的程度

步驟 22

這是烘干機烘干的肉干，接下來放進烤箱就OK了

步驟 23

滿屋子的香味兒。

風干生牛肉的吃法

1.鍋中放入少許油，將辣椒末、蒜末放進去，在將牛肉干切段放入一起炒，炒到8分熟的時候放醬，香辣牛肉干就出爐了，下飯、當零食都是不錯的選擇。

2.牛肉干最簡單的吃法是，將牛肉干放到蒸爐里蒸熟，再放入辣椒一起炒，就成了辣椒炒牛肉。

3.風干的牛肉干基本就是熟的，將其放到油鍋里煎下，再撒點醬油，也是不錯的選擇

風干牛肉干本身就是加工后的，平時搭配其它菜小炒也很不錯。

牛肉風干肉怎么做好吃法

/原料

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風干牛肉 (200克)

青紅椒 (200克)

蒜苗 適量

鹽 少許

糖 少許

1/風干牛肉洗凈后放入清水中浸泡至軟，然后放入平底盤子里，入蒸鍋蒸至熟透。

2/把青椒洗凈，牛肉蒸熟后，取出晾涼。青紅椒切小粒，蒜苗切段，牛肉切片。

3/熱鍋涼油，把蒜苗爆香，然后放入青紅椒炒香。

4/接著放入牛肉片翻炒，放入適量的鹽與糖，一點味極鮮提味。

5/大火翻炒均勻。

6.美味又好吃的牛肉干的吃法完成開吃了。

風干生牛肉做法大全集

風干生牛肉可以把它用水泡一下，然后放蒸鍋蒸20分鐘左右吃。

風干生牛肉怎么做好吃竅門

非常簡單 因為是咸咸的說明給你的時候已經是腌制和風干好的了 所以你什么都不用做 直接下油鍋 炸熟了就能吃了 出鍋后 喜歡孜然就放點孜然 喜歡辣椒就放點辣椒 都不放就是原味 相當好吃了 熟了以后如果吃不完 保存方法是不要用塑料袋密封，那樣很快就壞了 最好放在紙盒或者鐵盒一類的干燥的地方 切記要敞開放置！ 可以放很長時間都不會壞 風干牛肉特點就是硬 存放時間長 隨時可以吃

風干的生牛肉怎么做好吃

材料

主料：土豆300克，風干牛肉400克，

輔料：洋蔥50克，大豆色拉油70克，

調料：高湯，料酒，精鹽各適量。

做法

1、土豆洗凈去皮，切成滾刀塊；牛肉洗凈，切成麻將般大小的方塊，用沸水焯燙一下，撈出后瀝水待用；洋蔥切成條。

2、鍋置火上燒熱，倒入色拉油，然后下入牛肉塊翻炒，視肉塊表面無水后，下入料酒、高湯、精鹽，用大火燒開后改用小火煮熟。

3、牛肉八九成熟后放入土豆，洋蔥煮熟即可。