豆角土豆燉牛肉的做法大全集視頻

白蘿卜土豆燉牛肉的做法，如下。

將白蘿卜洗凈切成四方的小塊，然后土豆洗凈再切成四方小塊。放在一邊備用。

牛肉洗凈。切成片。

然后備用。

把鍋里面的水燒開一些。

然后把牛肉放到開水里面，涮一涮涮去，表面那些泡沫浮沫。

然后把牛肉撈出來把水倒掉。

現在是起鍋燒油。把油燒熱放入蔥花蔥姜蒜爆鍋，然后放入牛肉翻炒一會兒。

然后加入水再倒入準備好的白蘿卜塊和土豆塊。放在一起燉就可以了快要出鍋的時候放鹽和味精。那么就是非常好吃了。

牛肉可以燉豆角土豆嗎

牛肉切成塊備用；

步驟 2

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分別把土豆、蘿卜切成塊，玉米切成段，豆角掰成節備用；

步驟 3

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把青椒和西紅柿切成塊備用；

步驟 4

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分別把蔥、姜、蒜切成片備用；

步驟 5

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冷水放牛肉；

步驟 6

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水燒開后把肉沫用勺子盛出；

步驟 7

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放入蔥、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，繼續燉半小時放鹽；

步驟 8

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牛肉燉的微軟放入蘿卜、豆角、玉米繼續中火燉半小時；（湯少了，可以加入適量的開水）

步驟 9

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蘿卜軟了再加入土豆燉10分鐘；

步驟 10

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土豆軟了，已入味，這時湯也熬少了；

步驟 11

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調小火，加入切好的青椒和西紅柿；

步驟 12

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均勻攪拌后關火；

土豆豆角燉牛肉怎么做好吃竅門

不能一起炒。燉牛肉和豆角時先把豆角用鍋炒一下，炒出多余的水份出鍋備用。

用油和調料把鍋炸香把牛肉放入鍋里燉到七分熟后放入鹽，再放入豆角蓋上鍋蓋燉到熟爛為止，這樣燉出來的牛肉和豆角非常好吃，味道鮮美，牛肉也熟了，豆角還沒燉碎。

豆角土豆燒牛肉的做法

水大椒燒牛肉，也可以燒土豆，也可以做醬

牛肉燉土豆豆角的做法家常

可以做土豆絲，土豆片兒。牛肉燉土豆。豆角燉土豆等等。

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主料

牛肉 200g

豇豆 250g

輔料

大蒜 2瓣

醬油 1勺

鹽 適量

腌料 20克

食用油 適量

做法步驟

1、牛肉切片，3毫米左右厚度，頂著牛肉紋路切，不要順著紋路切

2、切片放入腌料去，腌料可以去超市買那種腌肉的配好的料

3、放入腌料和油抓勻腌制20分鐘

4、這是腌制好的肉

5、豇豆洗凈切段

6、豇豆焯水煮熟撈出備用

7、煮熟的豇豆，瀝干水分

8、兩瓣蒜切成蒜末備用

9、熱鍋冷油把肉放進去快速翻炒變色

10、快速炒至牛肉變色

11、牛肉變色把煮熟的豇豆放入進去炒

12、加入鹽和生抽和水，繼續鈍

3、最后撒蒜末增香即可

豆角土豆燉肉家常做法視頻

步驟1、把削皮的土豆切成厚片，豆角切成三厘米長的段，五花肉切成薄片，半個紅椒切成滾刀塊，半個青椒切成菱形片；

步驟2、生姜切成片，半根大蔥切成馬蹄片，準備幾?；ń泛蛢闪０私莻溆?；

步驟3、起鍋燒油，滑鍋后倒出，加入涼油，倒入肉片翻炒，舀出多余的油，下入蔥、姜和大料炒香，加入豆瓣醬3克、老抽翻炒；

步驟4、加入1勺清水、土豆片、食鹽1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克、料酒3克小火燉3分鐘；

步驟5、倒入豆角煮1分鐘，加入青紅椒炒至斷生，勾入水淀粉，淋入少許明油，翻勻后即可出鍋裝

牛肉燉豆角土豆的做法竅門

所需鍋具：炒鍋

用料

牛腱子肉

800克（兩頓的量）

姜

一塊

料酒

100毫升

大蔥

1根

桂皮，八角，香葉

1塊，2個，3片

涼拌汁（一次的量）

香菜

5根

大蒜

3瓣

辣椒干

6-8個

生抽

30毫升

白糖

3克

白米醋

5毫升

蒸魚豉油

10毫升

步驟 1

所有材料洗凈待用，（這里忘記把大蔥放進去了）牛肉要買那種纖維很粗的，耐煮，或者牛腱子，有膜的話建議剔除，不然切的時候容易滑刀，不要買牛背肉哦

步驟 2

取一口大砂鍋，倒料酒

步驟 3

把桂皮八角香葉姜片也放進去（這里也忘記把大蔥放進去了……）

步驟 4

牛肉切成兩份，切的時候注意一下，是順著紋理切，別把紋理切斷，這樣吃的時候好切，如果吃不完一開始就只要買一半的量哦。我們家很愛這個菜，但是煮起來麻煩，所以每次都是煮兩份（這里還是忘記把大蔥放進去了-_-||）

步驟 5

開大火煮，血沫出來后撇干凈

步驟 6

然后再轉小火煮一個小時，關火繼續在里面溫一個小時，讓牛肉吸飽水分，不然凍起來口感會比較干，好多人問我不要加鹽嗎，不用啊，燉是為了把香料味道燉進去所以不需要加鹽，那樣就是鹵牛肉了~涼拌的時候有生抽和蒸魚豉油，這樣咸味就夠啦也不需要加鹽哦

步驟 7

撈出放涼，然后裝袋放冰箱冷凍，我一般都是提前一天煮好第二天吃，所以沒有計時，著急吃的可以自己看看有沒有凍硬哦

步驟 8

吃之前取出來放冷藏讓它慢慢解凍，夏天一小時，冬天大概3小時。如果沒時間解凍的話，放微波爐中低火1.5分鐘會差不多。有筒子問我從冰箱拿出來不加熱直接吃會不會壞肚子，胖友，你吃過冰棒嗎？大家都是包裝了再進冰箱的，而且這個還煮了那么久吶，不能因為味道不同就不平等對待啊是不是~

步驟 9

趁還沒有完全解凍盡你所能切成薄片，這樣正好切，不解凍切不動，完全解凍了切不薄還容易碎。切片方法是把紋理切斷，紋理就是一條一條的那個，不能順著它切，必須把它切斷。要不嚼不動

步驟 10

拿一個大碗裝起來

步驟 11

辣椒干和大蒜切好，辣椒干切開要檢查一下里面有沒有發霉，我買到好多里面都發霉了外面看起來還好好的。。然后辣椒子油炸一下很香很香很香的，千萬別扔掉

步驟 12

鍋里放油開中火，把大蒜和辣椒干放進去炸半分鐘，炸的時候不用管，拿個小碗，把白糖，米醋，美味鮮，蒸魚豉油混起來，再加點涼白開兌成涼拌汁，汁可以多點哈，這樣吃起來很潤的，不發柴不干

步驟 13

炸好的辣椒干和大蒜倒進兌好的汁里

步驟 14

攪拌攪拌讓白糖融化，看起來是不是很誘人？

步驟 15

把涼拌汁倒進切好的牛肉里面，拌勻放涼

步驟 16

香菜切碎

步驟 17

牛肉徹底涼了之后把香菜放進去一塊兒拌，拌好嘗嘗咸淡，不夠咸稍微再加點美味鮮哦

步驟 18

裝盤上桌，拿來做下酒菜很棒棒哦

土豆燉豆角牛肉的家常做法

鍋里放油，油熱了后，放蔥，姜，紅辣椒，大料。扒拉扒拉。

步驟 2

放牛肉，翻炒。放點料酒。然后放耗油，十三香。放豆角，扒拉扒拉炒。過一會，放入水，淹沒豆角。然后放入生抽，憑感覺放。鹽少量（雖然先放營養流失，但是需要入味）。大火開鍋一會兒，轉小火。湯剩一點的時候，大火，放入味素，鹽

豆角土豆燉牛肉的做法大全集視頻教程

用料：牛肉150g，四季豆500g，蠔油半勺，生抽一勺，鹽適量，料酒適量，姜一小塊，蒜4瓣

做法：1.準備好所有食材，先將牛肉洗凈切塊。

2.把姜洗凈切絲，放到牛肉里，放醬油和耗油一點酒加一點點白糖拌均勻。

3.再放入適量的油進行腌制，不要放鹽。家里有生粉的話放些生粉腌會更嫩滑。

4.四季豆摘掉兩頭，兩頭剝絲，洗凈四季豆斜切，拍三四瓣蒜米剁碎與四季豆一起。

5.起鍋，倒入適量的油，當油溫升至5成熱時，放入牛肉，直到牛肉炒到變色后盛出。

6.另起鍋，熱鍋熱油放入四季豆和蒜米炒至完全變色，加點鹽。再繼續炒到有點干煸的程度。

7.然后放入炒過的牛肉，加入一些醬油耗油，炒均勻就可以出鍋，開始享用。