我們這邊的地區差異應該是全國最大的，無論是文化，飲食，娛樂，環境，經濟這里的菜分為蘇北：北方地生活方式，淮揚菜系，口味較重，喜歡吃“醋”，特別是糖醋，主食是米，但也喜歡吃面食，一般米面比例3；1，即吃3頓米，就會吃一頓面。早晚吃的比較隨便，面包，餅干也行，豆漿油條也行，饅頭鹵貨蘇中：不太典型的南方地區，飲食習慣是蘇北蘇南的折中蘇南；口味較淡，江南菜，海派菜，口味較淡，喜食“糖”，也愛吃糖醋，主食是米，很少吃面，早晚吃的也比較隨便，外地人需要簡單適應一下，不過很快就適應了另外，我們這物資還算豐富，就算吃不慣本地菜，到處都是外地口味的菜館，各個飯店的特色食品也大都是外地菜。

南通飲食甜口還是咸口？

南通是江蘇省下轄的一個地級市，位于江蘇中南部，南鄰長江，隔江與蘇州、上海相望，東瀕黃海，屬蘇中平原，物產豐富，主產小麥、玉米、大米，是聞名遐爾的建筑之鄉、教育之鄉、家紡之都，下轄崇川區、通州區、海門區、啟東市、如皋市、海安市、如東縣，行政中心在崇川區，有一個國家級開發區、疊石橋家紡城、通州灣。主食大米、偏甜，特別海門紅燒山羊肉，堪稱是地方特別佳肴。

南通飲食基本上屬于吳越菜系，稍微有點偏甜，甜度不及江南

江浙滬一帶的飲食偏好是怎樣的？

江蘇要分蘇南和蘇北：

1. 蘇南，以無錫為中心，偏甜食。如 糖醋排骨，雞湯餛沌，小籠包子

2.蘇北，以徐州為中心，偏面食。如餅，面條。菜式上咸辣上海：甜口。不過現在也喜歡微辣的。上海的涼面，草頭，清蒸類的浙江，浙北和浙南 還是有區別的，沿海 的喜歡吃 咸口，海鮮要去清淡或者生吃。菜品：西湖醋魚，東坡肉，泥螺，醉蝦，嗆蟹，魚頭等。