冬季是蔬菜出產的旺季，應季的蔬菜的營養和口感相對于那些大棚中培養出來的蔬菜是很不一樣的。冬季是個吃蔬菜的好季節，是素食愛好者的好時光，接下來我們一起看看冬季的應季蔬菜有哪些！

根莖類：

白蘿卜、胡蘿卜、菜心、土豆、山藥、冬筍、蓮藕、芋頭、花生、馬蹄

花菜類：

白花菜、西藍花、韭菜花、黃花菜、芥藍

菌菜類：

黑木耳、金針菇、茶樹菇、鮮蘑菇、猴頭菇

果菜類：

西紅柿、辣椒、冬瓜、南瓜、絲瓜、四季豆、扁豆、菜豆

葉菜類：

菠菜、上海青、香菜、大白菜、油菜、芹菜、茼蒿、芥菜、豆芽菜、娃娃菜

冬季腳，冬季的大蘿卜白菜，冬吃蘿卜，夏吃姜大蘿卜有很多吃法，可以燉著吃，可以炒著吃，可以拌著吃，還可以曬成蘿卜干，大白菜也是營養價值非常高人常冬天常吃蘿卜和白菜，會去除很多疾病，對人參特別好所以冬天一定要吃蘿卜和白菜

冬天的低碳食譜一日三餐菜譜？

食譜: 豆腐3克,四季豆4克,豇豆4克,大白菜3克,油菜,卷心菜4克,菠菜2克,筍2克...

2.

低碳蔬菜或者水果: ①紫菜; ②黃瓜; ③蘋果; ④胡蘿卜。

3.

減肥的話就晚上的時候少吃點飯,中午就把紫菜、黃瓜、蘿卜切成絲稍微放一點點沙拉醬。

4.

一般食物中都是含有碳水化合物很多的,尤其是常見的一些蔬菜和水果中含有的該中物質