蒸箱牛肉要蒸多久

蒸牛肉，如果是粉蒸肉，那就20分鐘就夠了，這時候的肉剛好熟，一點都不柴，正好吃

蒸箱牛肉要蒸多久才熟

做牛肉干用烤箱烘烤成牛肉干

蒸箱蒸牛肉多長時間

主要材料備齊；

先做手工米粉。炒鍋空鍋燒熱，調成小火，將大米、八角、桂皮、陳皮、花椒粒、干辣椒段下鍋煸炒；

我用秒表計了時間，小火足足煸炒5分鐘，炒至米粒成焦黃色關火；

炒好的大米冷卻后，丟掉其中的香料，將大米放入料理機，加少許鹽和黑胡椒碎一起打成顆粒狀米粉；

接著處理牛肉，將牛肉切成5毫米厚的大片；

放入大碗，加適量淀粉、鹽、胡椒碎、生抽、蠔油、一些郫縣豆瓣醬的紅油拌勻腌制10分鐘；

再放入打好的米粉，用手充分抓拌均勻；

接著將牛肉碼入蒸籠，蒸籠的底部我沒有鋪蒸籠布，而是鋪的荷葉，蒸鍋里多倒一些水，大火煮開后調成中火，放入蒸鍋蓋蓋子蒸60分鐘即可，中途加水記得加熱水。

蒸好后，在蒸肉上淋上蒜泥、紅油、喜歡重口的可以再撒些辣椒面、花椒碎，再點綴上小蔥和香菜就可以享用了！

牛肉蒸多久才能蒸熟

蒸牛肉大概半小時。

蒸牛肉屬川菜。川菜作為中國四大菜系之一，在中國烹飪史上占有重要地位，它取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。四川菜歷史悠久，在國內外都享有很高的聲譽。

四川位于長江上游，氣候溫和，雨量充沛，群山環抱，江河縱橫，盛產糧油，蔬菜瓜果四季不斷，家畜家禽品種齊全，山岳深丘特產熊、鹿、獐、狍、銀耳、蟲草、竹筍等山珍野味，江河湖泊又有江團、雅魚、巖鯉。川菜以家常菜為主，取材多為日常百味，其特點在于紅味講究麻、辣、香，白味咸鮮中仍帶點微辣。

牛肉蒸籠蒸多久

食材清單

牛里脊肉 250克 、 大蔥 半根 、 姜 6片 、 干辣椒 6個 、 花椒 10粒 、 八角 4個 、 香葉 4片 、 桂皮 2塊 、 雞蛋 2個 、 淀粉 6勺 、 面粉 4勺 、 油 1勺 、 料酒 2勺（腌制和調汁各1勺） 、 生抽 3勺（腌制1勺和調汁2勺） 、 蠔油 2勺 、 花椒粉 2勺（腌制和調汁各1勺） 、 十三香 2勺（腌制和調汁各1勺） 、 胡椒粉 2勺（腌制和調汁各1勺） 、 雞精 1勺 、 鹽 3勺（腌制1勺和調汁2勺） 、 糖 1勺 、 香油 1勺

烹飪步驟

第一步：牛肉切成小拇指大小的條，放入碗中，加入料酒1勺，生抽1勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，鹽1勺，腌制15分鐘！備用！

第二步；大蔥斜切成段，生姜切片，各類大料裝好備用！

第三步：碗中打入2和雞蛋，攪拌均勻，加入淀粉6勺，面粉4勺，攪拌制無顆粒，最后加入1勺油，攪拌均勻，備用！

第四步：把腌好的牛肉條放入調好的雞蛋面糊中，拌勻備用！

第五步：鍋中加入多量油，燒制6成熱，下入拌好的牛肉條炸制金黃色，撈出備用！

第六步：鍋中加入適量溫開水，加入料酒1勺，生抽2勺，蠔油2勺，花椒粉1勺，胡椒粉1勺，十三香1勺，雞精1勺，糖1勺，香油1勺，鹽2勺，攪拌均勻備用。

第7步：取一個碗，放入炸好的牛肉條，上面撒上蔥段，姜片，各類大料，倒入兌好的調料汁，放入蒸籠中，大火燒開，小火蒸制50分鐘即可取出！

第八步：把蒸碗上的蔥段和姜片，還有各類大料都去掉不要了，直接上桌食用！

小貼士

1.制作面糊一定掌握好比例，面粉不可多，不能太稠也不能太稀，要剛好能掛住肉即可，太稀掛不住肉，太稠都是面沒有口感！2.調汁的時候放鹽可以嘗一下，花椒粉也可以適量多加，因為口味輕重不一，可酌情添加！3.蒸碗里的調料汁加入剛好能蓋住肉即可，不能少也不能多，汁太少容易干，汁太多容易溢出來，因為上鍋蒸50分鐘的期間不能在加入料汁，也不能打開鍋蓋，防止漏了蒸汽！

蒸鍋蒸牛肉要多久

1.牛肉用冷水泡出血水，切片。

2.準備牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻腌制15分鐘。

3.大米入炒鍋，加八角、干辣椒，小火炒至大米發黃，挑出大料。

4.將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻。

5.土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉。

6.蒸鍋水燒開，蒸30分鐘，放上香菜、蔥花就OK啦

蒸牛肉一般要蒸多少分鐘

蒸牛肉的時間一般是15-20分鐘。蒸的時間不能太長，時間太長牛肉的肉質會變老，影響口感。牛肉是一種營養價值很高的食物，含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵，蒸牛肉也是比較健康的烹調方式。

蒸牛肉需要蒸多久

牛肉不太好熟，開鍋后大火再蒸一個小時最好。也不要太久，容易老

蒸箱牛肉要蒸多久才能熟

咸魚牛肉一起放在盤子里，放蔥姜，料酒，上蒸箱蒸熟就可以了