電壓力鍋壓不爛牛肉

1、可以用啤酒代替清水，加入在牛肉中，繼續用高壓鍋燉煮20分鐘，牛肉就會變軟。

2、放入山楂或米醋，在普通鍋內煮20分鐘左右，也可放高壓鍋內上氣壓煮，時間可適當縮短。

3、牛肉燉完后嚼不動，可以加入一些紅酒進去，繼續燉20分鐘左右，出鍋時加入適量的蜂蜜，可以令牛肉燉爛一些。

4、可以加點純凈水，放在微波爐里再熱一下，一般可以讓肉質變得更加松軟。

電壓力鍋怎么壓不爛肉

1.有可能是我們選用的肉，本身就比較難燉爛，比如說選用的肉是牛肉或者其他比較大塊的豬肉等，那么他們本身就是比較難去燉爛的，因此大家在燉的時候，可以加大火候，然后延長燉的時間。

2.加入橘子皮。我們都知道橘子皮中是含有酸性物質的，因為這種酸性物質可以使肉質變得更酥軟。因此在生活中，如果家中有足夠多的橘子皮的話，可以將其放入肉中，然后再進行細火慢燉。

3.如果家中恰好沒有橘子皮，那么選用醋也是可以的。相信醋在每個家庭都是可以找到的，但是就是要注意最好不要加入太多醋，因為醋加的過多的話，會使燉出來的肉過酸，口感不太好。即使這肉燉的非常爛，但是嘗起來還是不好吃。很多時候，我們燉糖醋排骨的時候，就會加入稍微多一些的醋，也是因為排骨肉是比較難燉爛的，加入一些醋，不僅可以使做出來的糖醋排骨口感更好，而且也會更容易去燉爛排骨肉。

4.選用砂鍋或者高壓鍋等去燉肉。因為在高壓的情況下，會更容易將肉燉爛，如果選用的電器不太好的話，那么可能就會浪費更多的時間，也燉不爛肉。因此，在生活中我們最好選用高壓鍋去燉肉，不僅燉出來的肉口感和風味極佳，而且也會更加的方便快捷，使用更少的時間就可以燉爛肉。大家以后燉肉的時候要注意這一點。

燉肉是一門技術活，很多初次嘗試燉肉的朋友們可能不太知道怎樣才能更好的燉爛肉。上文中我們介紹了可以在肉中加入橘子皮或者醋等其他酸性物質。并且采用高壓鍋或者砂鍋等燉肉。而且初次嘗試比較重要的就是最好不要選擇太大塊的肉去燉。

牛肉高壓鍋太爛了

加水繼續煮，用中火煮到氣閥響十分鐘就熟了。

電高壓鍋壓不爛牛肉

電壓力鍋燉牛肉開鍋燉十分鐘左右就爛了

電壓力鍋煮牛肉太爛咋弄

電壓力鍋燉牛肉到時間沒燉熟，咋辦。簡單，接著燉。今天下午我還燉了一鍋牛肉肉爛，味美，看了你的問題我覺得不是問題。我覺得問題可能出在一選錯擋了，二到時間了不要急著開鍋，慢慢冷缺了再開，此時是高壓發揮作用時候，來早了就會出現肉不老爛情況。

電壓力鍋壓不爛牛肉怎么辦

電壓力鍋燉排骨不爛發柴，我想可能是時間沒定對，時間弄不好就不爛還柴，最好的燉排骨方法就是用大鐵鍋，不爛不柴，用小火慢燉，各種香料放好，開小火不怕時間長一點，這樣燉出的排骨味道好，酥軟，口感特別好，所以高壓鍋最好燉牛肉羊肉之類的特別不愛爛的肉。

電壓力鍋燉牛肉不爛怎么辦

高壓鍋牛肉煮不爛是因為沒上高壓閥而倒至牛肉不爛。所以在煮牛肉時，先把牛肉炒制入味，倒入高壓鍋內待煮開后上好高壓閥把鍋蓋扣到子扣位，閥門冒汽把火調小二十五鐘肉就會軟爛。

電壓力鍋壓不爛牛肉的原因

高壓鍋能很快把牛肉煮爛，這是利用了液體的沸點隨鍋內氣壓的增大而升高的原理．限壓閥排氣后，室內很快能聞到香味，這是因為分子都在永不停息地做無規則運動．

 （1）液體的沸點與氣壓有關，氣壓越高沸點越高；

（2）一切物質的分子都在不停地做無規則運動，且溫度越高，分子運動越劇烈．

（1）高壓鍋密閉較好，鍋內壓強大，水的沸點高，這樣高壓鍋內的溫度就會更高一些，就會更快煮熟食物．所以高壓鍋是利用增大鍋內氣體的壓強，提高水的沸點來提高鍋內溫度的．

（2）限壓閥排氣后，室內很快能聞到香味，這是因為肉香味分子不停地做無規則的運動，運動到空氣中被人們聞到了香味，這種現象叫擴散現象．

電壓力鍋壓不爛牛肉怎么回事

1、首先，高壓鍋中的水蒸氣太多，導致牛肉出現糊底現象，因為高壓鍋中的水蒸氣過多，導致牛肉出現糊底現象。

　　2、其次，高壓鍋內的油溫過高，導致牛肉出現糊底現象。

　　3、最后，如果牛肉被燒焦了，這將導致牛肉變硬，使得牛肉失去酥脆的口感，并且牛肉表面還有很多空氣，從而導致牛肉變硬。

　　4、用勺子或者筷子把牛肉翻炒幾下，但是也不能用鏟子打碎，因為牛肉本身就比較嫩，加入清水可以起到更好的效果，只要你用勺子慢慢的攪拌，牛肉里面的汁液就會自動溢出來。

電壓力鍋壓牛肉怎么壓不爛

肉爛了，適合老年人吃，讓老人多吃點，下次燉肉時間掌握好就得了，

牛肉在電壓力鍋里一般幾分鐘能壓爛

電壓力鍋煮牛肉設定時間一般是45分鐘到55分鐘。電壓力鍋煮肉時間一般分好幾檔，分別是雞肉大約三十分鐘；豬肉排骨大約四十分鐘；牛羊肉大約四十五分鐘到五十五分鐘；蹄筋和豆類最長，需要一個小時左右。需要說明的是，牛肉雖然肉絲很粗，但是在用高壓鍋燉時，也不能時間太久，要不就燉散了，影響口感。