杏鮑菇炒牛肉片圖片

材料:

杏鮑菇2個、 洋蔥1個 、牛肉1斤 、青椒1個 、食鹽3克

步驟

1、杏鮑菇切段，豎著切片，洋蔥和青椒切片備用，牛肉切片備用

2、熱鍋冷油，放牛肉翻炒至四成熟放到碟上。

3、慢火，放入杏鮑菇片，小火煎熟

4、再放入洋蔥片翻炒。

5、放入牛肉片翻炒。

6、加入適量鹽翻炒出鍋~~

杏鮑菇紅燒牛肉

用料

面粉

紅燒牛肉

杏鮑菇

采椒

香菜

生抽

鹽

味精

窩窩牛肉面的做法步驟

將做法保存到手機

步驟 1

面粉里加少量的鹽慢慢加水，邊加水邊攪拌，面和好后餳20分鐘。然后搟成自己喜歡的厚度，切成小方塊。

步驟 2

space

將小方塊做成窩窩形狀，（一手握住面一手用筷子插面里）。

步驟 3

牛肉，采椒，杏鮑菇切成跟窩窩面大一樣大，香菜切末。

步驟 4

熱鍋放油油5成熱時放入杏鮑菇，放牛肉放入高湯。窩窩面煮好后放入，放入采椒和生抽，鹽，味精，最后放入香菜即可。

杏鮑菇炒牛肉片圖片大全

主料：牛肉、杏鮑菇 配料：蔥、姜、蒜、水淀粉 腌肉料：醬油、料酒、淀粉、油 碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽 做法：

1.牛肉切片，用腌肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。

2.杏鮑菇用手撕成小段。準備蒜瓣、姜片、蔥花。

3.調碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。

4.鍋中放油，油溫后放牛肉滑散。炒至牛肉變色，盛出備用。

5.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。

6.放入杏鮑菇炒軟。

7.放入牛肉翻炒均勻。(怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜一下。)

8.淋入碗汁，攪拌均勻，最后加水淀粉勾芡即可出鍋。

9.最后撒上蔥花。

注意：

1、切牛肉時一定要與纖維的方向垂直，否則嚼不爛。

2、杏鮑菇用手撕，口感比用刀切有韌性，而且可以更好的吸收味道。

3、碗汁中蠔油已經偏甜了，糖要少放或者不放。

4、如需加水燜牛肉，一定要加開水，熱脹冷縮你懂的

牛肉炒杏鮑菇的做法

用料

牛肉

青椒

杏鮑菇

蒜

蔥

姜

鹽

水淀粉

青椒杏鮑菇炒牛肉的做法

牛肉切絲，蒜切丁就好，不用成蒜末

蔥姜切絲，鹽一小勺，水淀粉2勺，跟牛肉絲拌在一起，腌制5分鐘

青椒和杏鮑菇切絲

鍋熱后加入適量油，把肉倒里炒到表白

放到一邊，下蒜丁爆香

倒入青椒，放少許鹽，炒到變軟就加杏鮑菇

然后加少許生抽調味，老抽調色，如果出湯就再加些水淀粉

杏鮑菇燒牛肉圖片

所謂“輕炒”是近些年興起的新名詞，是一種新式烹飪方式，區別于傳統的重油、大火炒菜，相反它是一種中火力（溫度不超過220℃）、少油煙的烹飪方式，輕炒的代表菜式如：牛油果炒小蝦仁、杏鮑菇炒牛肉粒、雞肉丁炒胡蘿卜等，倡導的是一種輕烹飪、健康烹飪、好體驗的烹飪主義，滿足消費升級大潮下多元化的用戶需求。

杏鮑菇炒牛肉片的做法

展開全部

杏鮑菇炒雞絲

【原料】：鮮杏鮑菇300克，雞脯肉300克，冬筍50克；

【調料】：蔥、姜、黃酒、味精、香油、鹽少許，雞湯100毫升，雞油60毫升；

【制作】：

（1）蘑菇洗凈，雞脯肉切成絲，冬筍切絲，蔥姜切絲；

（2）鍋燒熱倒入雞油燒至七成熱，投入蔥、姜，爆出香味。放入雞絲，炒至九成熟時加入冬筍、黃酒、味精，雞湯燒沸后放入杏鮑菇和鹽煸炒，淋上香油即可裝盤出鍋。

【特點】：雞嫩菇香，滑而不膩。

生煸豌豆苗

【原料】：杏鮑菇200克，豆苗300克，冬筍40克；

【調料】：花生油60毫升，姜、鹽、料酒、味精適量；

【制作】：

（1）豆苗去根洗凈，杏鮑菇冬筍切絲，姜切末；

（2）炒鍋上旺，火倒入花生油，燒至八成熱放入冬筍、杏鮑菇、姜末，煸炒片刻放入豆苗、料酒、鹽、味精。煸炒至豆苗斷，生起鍋裝盤即可。

特點：豆苗翠綠清脆，杏鮑菇增味襯色，色味具佳。

乳汁杏鮑菇

【主料】：杏鮑菇300G 青花菜一棵 姜末1/4茶匙

【調料】：鹽1/3茶匙 糖1/3茶匙 油一茶匙 紅豆腐乳1大匙 紹興酒1茶匙高湯1杯 糖1大匙淀粉1/3茶匙

【制作】：

1．杏鮑菇切成四厘米X二厘米長段，橫切花刀備用。

2．炒鍋注入油二杯以中火燒至五成熱，入杏鮑菇油炸至軟即可撈出瀝油。

3．青花菜去外皮，取小朵嫩部花狀，洗凈入滾水中加調味料（1）氽燙至熟后，撈出瀝干擺盤備用。

4．另起炒鍋入油一大匙，先爆香姜末后，依序加入調味料（2）及杏鮑菇，以小火燒至湯汁略干，最后加淀粉水勾芡即可。

【提示】：

1．紅豆腐乳下鍋前，要先用水調勻再用油炒過，可增豆腐乳獨特之豆香味。

2．以"豆腐乳"為主要調味時，較不適合再加麻油來提香或增加表面光澤，可改用色拉油或雞油代替。

鮑汁杏鮑菇

【制作材料】：杏鮑菇2個，小棠菜心9朵，調料：鮑魚汁2匙，蠔油1匙，生抽1匙，糖半匙，鹽一點。

【制作方法】：

1．小棠菜剝去外面的大葉子作他用，只留下菜心；

2、燒開一鍋水，下少許植物油和一點鹽，把小棠菜心焯熟，擺盤備用；

3．用小半碗清水加入蠔油、生抽、糖、鹽，攪勻成調味汁備用；

4．杏鮑菇切片，熱鍋放油，先把菇片煎一下；

5．再倒入調味汁煮開，轉小火慢慢煨至菇身變軟，吸入湯汁；

6．最后調入2匙鮑魚汁，拌勻即可；

7．先將菇片擺盤，再把湯汁均勻地澆上，成品完成。

【小訣竅】：先做一個汁讓菇片慢慢吸收，煮軟、煮透，是讓菇片吃起來爽口多汁的要點。

三杯杏鮑菇

【制作材料】：杏鮑菇200公克，地瓜150公克，九層塔20公克，麻油2大匙，姜片4片，辣椒1條，蔥1/2支，蒜頭6粒，高湯1杯，海鮮用三杯醬汁2茶匙

【制作方法】：

1．杏鮑菇洗凈、切塊，并瀝干；地瓜削皮、切塊；辣椒、蔥切段，備用。

2．將杏鮑菇放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至杏鮑菇的梗略呈金黃色〈約2分鐘〉，即可撈起，備用。

3．另將地瓜放入150℃六分滿的油鍋中，以大火炸至表面脫水〈呈現皺皺的樣

三杯杏鮑菇

子〉，即可撈起。

4．另熱一鍋，放入麻油，加入姜片，至姜片成卷曲狀，再放入作法1的辣椒段、蔥段、蒜頭爆香。

5．加入海鮮用三杯醬、高湯、作法2的杏鮑菇和作法3的地瓜，以大火拌炒均勻至收汁。

6．加入九層塔，一起拌炒即可。

杏鮑菇炒牛肉高清圖片

番茄蘑菇燉牛肉怎么做 食材用料： 牛肉適量相克食物 杏鮑菇適量 西紅柿適量相克食物 洋蔥適量相克食物 青椒適量相克食物 芹菜適量相克食物 蒜片適量 番茄醬適量相克食物 白糖適量相克食物 鹽適量 油適量 菜譜做法：

1.熟牛肉切塊。

2.杏鮑菇、西紅柿、洋蔥分別洗凈，切成滾刀塊；青椒去籽和蒂，洗凈，切成塊；芹菜去葉，切段。

3.炒鍋置火上，放入油燒至5成熱，放入洋蔥，翻炒片刻。

4.再放入牛肉塊。調入番茄醬和白糖翻炒均勻。

5.倒入水，大火燒開，轉小火蓋上鍋蓋煮10分鐘。

6.放入杏鮑菇、西紅柿繼續煮10分鐘，然后放入青椒和青菜，調入鹽，再燒煮片刻即可。

杏鮑菇炒牛肉用什么牛肉

杏鮑菇洗凈切片備用

2

/9

牛肉洗凈切片備用

3

/9

姜洗凈切片備用

4

/9

蒜洗凈切片備用

5

/9

鍋內燒熱油

6

/9

放入姜、蒜炒香

7

/9

放入牛肉炒香

8

/9

放入杏鮑菇進行翻炒，加入少量的水，蓋上鍋蓋，煮3分鐘左右

9

/9

加入適量的鹽和雞精，即可起鍋裝盤

內容僅供參考并受版權保護

鮑杏菇牛肉的做法

第一步，選材備料，新鮮的牛前腿肉，杏鮑菇，蔥姜蒜，為了好看我還要放胡蘿卜定，其實再好看點可以放黃瓜丁?？磦€人愛好，還有各種油，鹽，料酒

第二步，先把杏鮑菇牛肉都焯水，特別是牛肉，如果是炒熟很難控制火候一下子就變成牛肉干。焯水到去生就可以，放點生姜料酒去腥。撈出備用。

第三步，起火燒油，放入大蒜翻炒出香味，喜歡吃辣椒放點干辣椒炒下。然后下焯好水的杏鮑菇，接著下胡蘿卜，大概炒個一分鐘牛肉十幾秒分鐘，快去下鹽巴然后鍋。因為牛肉本身就很鮮美，所以也不用放味精雞精之類的

杏鮑菇牛肉圖片大全

杏鮑菇炒牛肉的做法

1.牛肉切成小方塊，加入一小匙鹽、糖

2.加入黑胡椒粉、料酒、生粉

3.加入玉米油后拌勻，腌制20分鐘

4.將杏鮑菇洗凈

5.切成和牛肉一般大的小塊

6.將紅、青椒也切成小塊

7.熱鍋內倒入油，將腌制好的牛肉倒入鍋內

8.牛肉炒至6成熟時，撈起

9.鍋內留少許油，將杏鮑菇倒進鍋內翻炒2分鐘

10.將牛肉倒回鍋內，放1/2小匙鹽

11.再倒入蠔油翻均

12.最后把青、紅椒塊倒進去，翻拌均勻，繼續炒1分鐘即可出鍋

杏鮑菇炒牛肉圖片大全

牛肉200克

杏鮑菇一根

辣青椒一個

生姜少許

輔料

料酒適量

鹽適量

雞精適量

蠔油適量

1. 準備好食材：牛肉切塊，用料酒生姜絲和少許的鹽腌制一下，杏鮑菇切片，青椒切細

2. 杏鮑菇放鍋里煸炒（不需要放油），去除水分，煸炒出香味

3. 變軟后放盤里，放一旁備用

4. 炒牛肉（大火炒一個兩分鐘左右，期間記得放料酒）

5. 把青椒放進去

6. 緊接著把杏鮑菇也放進去翻炒

7. 調味，簡單滴加點鹽和雞精就可以了，出鍋的時候如果有蠔油可以順便加點，提味，更鮮美