牛肉可以和蘑菇香菜一起吃嗎

食材：

牛肉300g、白蘿卜150g、地瓜粉2勺、生抽10ml、胡椒粉5g、生姜2片、香菜1根。

蘿卜牛肉湯的制作過程：

第一步：我們先將白蘿卜削皮，清洗干凈后，切成大小一致的菱形薄片，放入碗中備用。再將香蔥切成末，生姜切成絲、香菜切成小塊。牛肉羹想要好吃，香菜和生姜肯定少不了，不喜歡吃香菜可以不放哦。

第二步：想要煮出來的牛肉鮮嫩好吃不彈牙，牛肉切的方向很關鍵。因為牛肉肉質本身比較緊實，肉質纖維也比較粗，所以我們將牛肉逆著紋理切，主要是把牛肉的筋切斷，這樣切出來的牛肉不管是炒菜還是煮湯都非常軟嫩可口，吃起來不彈牙。

第三步：牛肉切成薄片后，可以用刀背在表面輕輕拍打，牛肉筋全部拍碎。再加入2勺生抽、1勺胡椒粉、1勺雞精，用手往一個方向不斷抓取均勻混合入味。蓋上保鮮膜，防止冰箱冷藏30分鐘左右，讓牛肉靜置入味。接下來再往腌制好的牛肉中，加入一把地瓜粉，地瓜粉要充分捏碎后再放入，用手不斷抓取和牛肉完美融合。如 下圖所示，地瓜粉和牛肉混合，無顆粒狀。

第四步：起鍋燒油，油熱后，將生姜和蔥段下鍋煸香，加入2ml左右的生抽，小火慢慢煸香，讓生抽的香味散發出來。接下來往鍋中加入適量的水，把白蘿卜也下鍋，蓋上鍋蓋一起煮。

第五步：大火將水煮開后，將牛肉一片片下鍋，不要扎推下鍋，要分散下，以免蘸粘在一起。牛肉下鍋后，不要立刻去攪動，用大火煮沸后，讓地瓜粉附凝固在牛肉表面，這樣牛肉吃起來就非常鮮嫩，軟嫩好吃。

第六步：牛肉煮沸后，煮1分鐘左右就可以關火了。不要煮太久，以免牛肉口感太老，失去鮮嫩口感。再把姜絲和香菜放入，有了香菜的點綴，辛香味濃郁，讓人胃口大開；而姜絲的加入，不僅可以增香，還可以增味，湯汁喝起來略微辛辣好喝。

牛肉能和香菇一起吃不

食材用料：牛肉750克，土豆1個，胡蘿卜1根，干香菇10朵，油適量，鹽10克，蔥姜20克，白糖10克，八角2個，桂皮1塊，香葉2個，草寇1個，肉蔻1個

做法步驟：

1，牛腩肉、調味料、蔥姜都準備好，牛腩肉洗干凈過水焯一下，去除里邊的血沫臟東西，撈出再沖洗一下。

2，自己晾曬的干香菇，用水泡發開。

3，土豆洗干凈去皮切成塊，胡蘿卜也洗干凈切塊備用，建議燉肉的時候放點胡蘿卜，胡蘿卜對眼睛好，現在大人孩子看手機看電腦用眼過度，要多吃一些對眼好的蔬菜。

4，鍋里倒油，放白糖炒糖色，白糖慢慢融化起泡泡開始冒煙的時候，把牛肉放進去快速的翻炒，上色均勻，然后放入蔥姜、調味料炒出香味，再倒點生抽和老抽。

5，加入清水，這里的水要溫水，不要加涼水，末過牛肉，先燉半個小時到40分鐘，如果嫌慢可以用電壓力鍋，還快一些，小火慢燉的話時間長，牛肉會很入味。

6，放入切好的土豆、胡蘿卜、香菇，繼續燉上半個小時，這時候加鹽調味。

7，時間到，一鍋美味的香菇燉牛肉就好。

牛肉能和香菇在一塊兒吃嗎

可以。

做紅燒牛肉時放香菇，味道可好了。

告訴你我做的方法：

1 先把牛肉切塊，放入高壓鍋中，水剛好漫過肉i，用高壓鍋燉爛。

2 蔥姜切碎爆鍋然后趁著油熱吧醬油到里邊炸一下，然后倒入洗干凈的香菇。香菇也可以切塊，如果小就不用切。我一般都買個頭小的。整個放里邊。

3 把牛肉倒入鍋里翻炒一下，然后把高壓鍋里的牛肉湯倒入鍋里稍微燉一下，放鹽。我不放雞精味素這些。因為會蓋住香菇的鮮味。

出鍋前勾芡，倒入鍋里讓牛肉和香菇都裹上湯。這就好了。

高壓鍋如果有剩下的湯可以留著做其他菜用。燉牛肉時水里也可以放點兒姜段。

炒牛肉時也可以加 把大醬稀釋的湯，醬味道更濃。

香菇可以用新鮮的也可以用水發的。我喜歡新鮮的。

牛肉能與青菜,香菇在一起吃嗎

能一起吃，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點，牛肉有豐富的蛋白質和氨基酸，鐵元素，兩者一起炒著吃，對人的身體很有好處，對于減肥的人來說，也是好的，因為牛肉跟香菇中的脂肪含量很少，還能改善貧血。

牛肉可以和蘑菇香菜一起吃嗎早餐

食材用料

牛肉 250克，當歸 2-3片，姜絲 適量，蔥花 適量，香菜 適量，鹽 適量，油 適量，醬油 適量，蠔油 適量，料酒 適量，大米 適量

當歸牛肉粥的做法步驟：

步驟 1

洗干凈米，添加3片當歸和水，米和水的比例按照自己的喜好，喜歡稠點的粥就水少一點，喜歡水多的粥就多一點。喜歡爛一點的就煮久一點～～粥么，按照個人喜好啦～～只要加當歸煮就可以了。

步驟 2

煮粥的時候，牛肉切片，生姜切絲（越細越好），加上所有的調料拌勻腌制。（鹽，醬油，蠔油，料酒，油，姜絲）。

步驟 3

切好蔥花和香菜，我喜歡很多很多香菜，家里有多少放多少。

步驟 4

粥煮好，煮滾后放上牛肉，攪拌均勻，牛肉變色后放入香菜和蔥花，攪拌均勻，出鍋！開吃！ 牛肉和當歸的香氣真的是絕配！牛肉新鮮有嚼勁，伴著當歸的香氣，超好吃，粥超級甜的。 冬天吃，一身汗，真的很爽。

牛肉可以和蘑菇香菜一起吃嗎寶寶

用料:

香菜籽1茶匙  圓白菜（1kg左右）一顆  黃油4湯匙  芹菜籽2/1茶匙  鹽  黑胡椒2/1茶匙

做法:

1、燒開一大鍋鹽水（8升左右）

2、在燒水的同時準備圓白菜。擇去外邊發黃的老菜葉后，將圓白菜縱向切成塊，切掉菜心不用。用手把圓白菜撕成2.5-5cm的大片（也可以用刀）

3、水開后，把撕好的圓白菜葉放入并浸入水中煮一分半鐘左右，濾掉水，鍋里只留菜葉。

4、加4大勺黃油，與菜葉一起攪拌，由于鍋和菜葉都是熱的，所以黃油會很快融化。如果用的是淡奶油，要多加一點鹽?？梢韵确虐氩璩祝僦鹆刻砑?。灑上芹菜籽，香菜籽和黑胡椒，搖勻。

小貼士

這道菜建議馬上就吃，可以與豬肉，小牛肉或法蘭克福香腸一起搭配，味道最佳。

牛肉蘑菇青菜能一起吃嗎

牛肉最適合一起燉的蔬菜

牛肉——番茄。紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，遇到富含番茄紅素和維生素C的番茄后，牛肉中的鐵能夠更好地被人體吸收。而在燉牛肉時，加上些番茄，還能讓牛肉更快變爛，縮短烹調時間。

擴展資料

牛肉+土豆：牛肉營養價值高,并有健脾胃的作用,但牛肉纖維粗,有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的葉酸,起著保護胃黏膜的作用。牛肉+雞蛋：不但滋補營養,而且能夠促進血液的新陳代謝,延緩衰老。牛肉+芹菜：牛肉補脾胃,滋補健身,營養價值高。芹菜清熱利尿,有降壓、降膽固醇的作用,還含有大量的粗纖維,兩者相配既能保證正常的營養供給,又不會增加人的體重。牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素,有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補脾胃、滋補健身、營養價值高。洋蔥具有祛風發汗、消食、治傷風、殺菌及誘導睡眠的作用。生姜+牛肉：牛肉補陽暖腹,生姜祛寒保暖,相互搭配,可治傷寒腹痛。牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉,可以促進食欲、增強體力。白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區冬春兩季的主要蔬菜,白菜含有的粗纖維有促進腸胃暢通的作用。

蘑菇青菜牛肉可以一起吃嗎

食材：帶皮五花肉，冰水，蒜，小米辣，八角，香葉，蔥，姜，生抽，蠔油，芝麻香油

步驟與做法：

1.市場回來的新鮮帶皮五花肉，用刀刮掉皮上的臟東西及殘留的豬毛，多刮洗幾次，然后用清水沖洗干凈，再放入涼水中浸泡20分鐘，去除肉里的血水，這樣可以去除肉腥。

2.鍋中加入能沒過肉的水，放入五花肉，八角，幾片香葉，幾片姜，一個蔥結，少量的生抽，不需要加鹽，大火燒開再煮20分鐘，煮到肉能用筷子輕輕戳穿就可以了。

開始煮肉肉啦

3.煮好的五花肉先用清水沖洗干凈肉的浮沫，然后切成兩段，放入提前準備好的冰水中，冰20分鐘左右，這樣可以使肥肉部分更Q彈，也能去除肥膩。

過冰水，讓肉質緊實，口感好

4.冰好的五花肉，撈出來控干水分，改刀切成薄片，考驗刀功的時候來了，這個肉切的越薄越好哦，切好的肉片沿著盤子的邊緣成扇形擺滿一圈，這樣光看擺盤就已經很吸引人了。因為我家盤子小，所以一些邊角料我就擺在了盤子中間，其實中間部分用其他食材來點綴，效果更好，不過自己家里吃，不一定要精致到極致。

這可是我第一次這么用心擺盤

5.調制水煮白肉的靈魂醬料，蒜頭拍碎切成末，小米辣切碎，姜切末，蔥切成蔥花，這道菜蒜也是主角，所以蒜盡量多一點。

切好的蔥姜蒜，小米辣

6.起鍋熱油，下入蒜末炒出香味。

爆香蒜末

7.加入姜末，小米辣，適量食用翻炒均勻即可。

蒜香濃郁

8.把炒好的蒜末均勻的鋪在切好的白肉上面。

不喜歡吃生蒜，還是炒過的蒜香

9.再淋上提前準備好的醬汁（生抽，蠔油，蒸魚豉油，芝麻香油一起調勻）。

一勺醬汁調味

10.最后撒上一些蔥花，這道水煮白肉，就完美收工啦。

牛肉可以和香菇蘑菇一起吃嗎?

可以的啊，八角是調料，會很香，但是你炒香菇的話，不要放太多，一點點就夠了，會讓菜有點香味。太濃了就不好了。

牛肉可以和香菇香菜一起吃嗎

主料：蘑菇100g、牛肉300g、香菜150g 輔料：橄欖油適量、芝麻油適量、雞蛋適量、姜絲適量、生抽適量、胡椒粉適量、鹽適量、生粉適量、雞精適量 步驟一：往牛肉粒上打入一只雞蛋。

步驟二：放入少許鹽，生粉、胡椒粉攪拌均勻。

步驟三：洗凈的蘑菇切成薄片。

步驟四：鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。

步驟五：水開后倒入蘑菇片，略煮片刻。

步驟六：加入腌好的牛肉。

步驟七：倒入生粉液。

步驟八：攪拌均勻。

步驟九：放入香菜。

步驟十：調入少許鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油即可熄火。 步驟十一：成品。