香菇牛肉湯的做法竅門

主料

牛肉適量 白豆腐適量 紅蘿卜適量

黃豆芽適量 香菇適量 

 牛肉切片放鹽，醬油，生粉，花生油腌制10分鐘；豆腐泡鹽水后切小塊，紅蘿卜切絲，香菇泡發后切絲，黃豆芽去根備用。將紅蘿卜香菇放入鍋中煮開放入豆腐，煮開后再煮20分鐘，然后將牛肉放入鍋中不要攪拌，煮開后放入豆芽，煮3分鐘即可出鍋！

香菇牛肉湯的做法竅門圖片

很簡單，牛肉切小塊加蔥姜黃酒和冷水煮出血沫，然后清洗干凈，加熱水和鹽煮一個小時，然后加香菇在燉半個小時，再加點鹽就行了

牛肉片香菇湯的家常做法

用料

牛肉 200克，

萵筍 50克，

香菇 30克，

胡蘿卜 20克，

蔥 5克，

姜 3克，

蒜 5克，

油 1勺，

一品鮮醬油 1勺，

蠔油 0.5勺，

糖 0.5勺，

鹽 2匙，

味精 0.2匙，

做法步驟

1、準備原材料牛肉、香菇、萵筍、胡蘿卜

2、萵筍切成薄片在開水中焯水斷生

3、焯好水的萵筍片立即放入冷水中過涼后瀝干水份

4、胡蘿卜片的處理方法同萵筍一樣

5、香菇焯水斷生時間可以長一些后立即放入冷水中過涼瀝干水份再切成片狀放入容器備用

6、新鮮的牛肉切成片狀放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油

7、調味料拌勻煨制二十分鐘

8、鍋中倒入底油放入蔥姜蒜爆香再放入牛肉片大火快速炒至變色

9、放入萵筍片炒勻

10、放入香菇和胡蘿卜片同時放入鹽和味精

11、炒至完全入味后，即可出鍋

香菇牛肉湯的做法竅門是什么

材料:咸牛肉：牛肉180克，淡醬油1湯匙，深色醬油半湯匙，蠔油1湯匙，淀粉1湯匙；

配料：200克金針菇，1個西紅柿，1個火腿腸，半個青椒，半個紅辣椒，3瓣大蒜，1匙淡醬油，1匙蠔油，半匙醬油，少許鹽和適量的黑胡椒。

步驟

1.先將牛肉洗凈，切成薄片或切絲，加入淡醬油，深色醬油，蠔油，淀粉，攪拌均勻，腌制約30分鐘；

2.加熱油鍋，倒入大蒜片，攪拌以得到香氣，然后倒入火腿香腸，煎炸油和香氣，倒入切成丁的西紅柿，然后炸紅湯。

3.最后，倒入香菇，倒入淡醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，倒入適量的水，蓋上鍋蓋，并用高火煮沸；

4.煮沸后，加入牛肉，青椒，紅辣椒，蓋上鍋蓋，小火煮幾分鐘，然后關火，開始進食！

香菇牛肉湯的做法竅門視頻

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牛肉 香菇 湯

用料 牛肉 西紅柿 1個 青椒 2個 香菇 若干 蔥 姜 大料 花椒 醬油 糖 鹽 番茄香菇燉牛肉的做法 牛肉切小塊放涼水中上鍋煮開撇沫重新煮開一鍋沸水，將撇干凈沫的牛肉倒入，放入姜、大料、花椒，燉1個小時左右牛肉湯盛出一碗備用，重新起鍋，倒油、依次放入蔥、香菇炒香再倒入青椒、西紅柿跟牛肉，加少許料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉湯，待湯汁收得差不多了，即可加鹽翻炒出鍋小貼士牛肉燉的時間長些會比較爛，少于1個小時有可能咬不動~ 配菜可根據個人喜好添加，感覺西紅柿和香菇放在里面非常好吃。

牛肉菇湯做法大全家常

牛肉用清水浸泡2小時以上，期間換2次水。泡好后洗凈切成小方塊

金針菇浸泡幾分鐘后洗凈

平菇、香菇浸泡清洗干凈

把牛肉塊放入砂鍋中，加入2000毫升清水。置于火上，大火燒開

香菇牛肉湯怎么做

材料

主料：豬絞肉300公克，姜末10公克，蔥末10公克，雞蛋1個，沙拉油400cc

調味料A：鹽3公克，雞精粉4公克，細砂糖5公克，水50cc

調味料B：醬油10cc，料酒10cc

調味料C：白胡椒粉1/2茶匙，香油1茶匙

做法

1、豬絞肉放入盆中，加入鹽后攪拌至有黏性。

2、繼續在作法1的材料中加入雞精粉、細砂糖及雞蛋一起拌勻，再將50cc的水分成2次加入，一面加水一面攪拌至水分被肉吸收。

3、在作法2的材料中，繼續加入蔥末、姜末及調味料A，拌勻后將肉餡捏成小圓球。

4、熱一鍋，加入沙拉油，將作法3的肉丸下鍋，并以小火炸約4分鐘至熟后撈起瀝干油份后裝盤即可。食用時沾胡椒鹽一同伴食。

香菇牛排骨湯的做法

用料

厚切牛仔骨

 4塊胡蘿卜 1根洋蔥 半個大蔥 1干姜 一小塊蒜 8瓣梨/蘋果 1個韓國辣醬 2-3勺生抽 2勺老抽 2勺味淋/米酒 2勺鹽 適量紅糖 3勺南瓜 幾塊麻油 適量黑胡椒 適量蔥花 適量香菇

做法步驟

步驟 1

香菇提前泡發，留下香菇水

步驟 2

牛排骨泡水，把血水泡掉后，焯水，然后倒掉水，用熱水把牛排骨沖洗一下

步驟 3

蒜，姜，洋蔥，大蔥，生抽，老抽，味淋，韓式辣醬，紅糖，梨或者蘋果，香菇水，全部放在攪拌機里打碎成泥，成為一會兒要用的醬汁

步驟 4

再次在牛排骨中倒入熱水，淹沒排骨，然后加入剛才所有的醬汁。大火煮開，小火燜煮3小時。（注意不要燒干，如果水少了，可以加入開水）

步驟 5

等牛排骨軟爛后，加鹽調味，加入胡蘿卜和南瓜，燜煮十五分鐘后，大火開始收汁。

步驟 6

稍微撒上一些麻油，蔥花，香菜和黑胡椒

牛肉香菇湯的做法大全竅門

主料

牛肉100克

香菇6顆

輔料

生姜片8塊 大蒜3顆 蔥花少許 鹽少于 植物油少量

步驟1

洗好香菇，分成小瓣兒

步驟2

把洗干凈分小的香菇放湯碗里，加入四片姜片，燒開水，就是湯所需的水量，倒入湯碗泡著香菇

步驟3

把牛肉切成片，大蒜，姜，蔥都準備好我用的是已經煮熟的牛肉，鮮牛肉做出來，味道會更鮮

步驟4

倒入油，放入大蒜，生姜爆香~放入牛肉炒三分鐘~

步驟5

把剛剛用開水泡著的香菇，連水一起倒入國內開煮~煮20分鐘，起鍋之前放蔥！香噴噴的湯出鍋嘍

烹飪技巧

此湯非常簡單，味道不錯，牛肉搭配香菇的鮮

香菇牛腩湯的做法竅門

主料：

牛肉適量

黃芽菜適量

輔料：

黃豆芽適量

干辣椒適量

姜適量

蒜適量

做法：

1. 熱鍋坐油

2. 倒入姜蒜干辣椒爆香

3. 倒入牛肉

4. 倒入黃豆芽，快速翻炒幾下

5. 加水煮至湯濃味美

6. 倒入黃芽菜

7. 剩了點豆腐就加進這個菜，不加也行。

8. 從炒鍋倒入砂鍋，大火燒開后改小火燉

9. 燉至豆腐入味即可關火出鍋