如果你想開一個食堂，那么首先你要選擇一個適合的地址，然后你要去談租金的問題。

接著你就要把相關的證件辦了。然后你就要去聘請相適應的人。

接著你就可以進材料為開張做準備了。其實開一個食堂是比較累的一件事情。但是他的利潤也相當高。主要看你怎么樣的去經營管理了。

開食堂要準備的事情比較多，以下這些必須有。

要有房子，因為食堂不能露天開設。然后購置廚柜以及廚房用品，比如鍋碗瓢盆，等等。你還要招聘食堂工作人員，煮飯菜的廚師，搞清潔衛生的阿姨，有管采購的人員，管帳本的財務。還要配備管理人員，這些都是必須的。

市場調查確定地方，顯眼交通便利。適用人群多，食堂裝修，申請各種必備的證件，執照，確定菜品，印刷菜單，采購各種物品，完善的點菜收銀等財務制度等等。

菜譜用銅版紙還是相紙？

菜譜用銅版紙。

資料擴展:

市面上常見的菜單材質：銅版紙、雙膠紙、PVC、塑封。在印刷菜單時，可根據使用場景和菜單需求的不同進行選擇。

菜單根據用途分為：一次性菜單、循環使用菜單。

一次性菜單一客一用，方便客戶進行點單，可進行菜品的勾選。一次性菜單可選擇銅版紙或者雙膠紙。

銅版紙表面有光澤，顏色鮮艷、飽和；紙質為滑面，適合圓珠筆、水性筆書寫。

雙膠紙表面啞光，色彩較銅版紙暗；紙質更有質感，適合鉛筆、圓珠筆、水性筆書寫。