西紅柿炒牛肉經典做法

1

買回來的肥牛肉片（吃火鍋用的牛肉片）。

2

將買回來的牛肉片解凍之后，一片片的放到一個大碗里。將酒，生抽，生粉，姜汁，少許雞精放入裝有牛肉的碗里，輕輕的和牛肉片拌均勻。（因為牛肉片很薄，所以拌味道時要輕手些，要不就不成片了）。

3

西紅柿清洗干凈之后切小塊。

4

炒鍋放少許油燒熱之后放入西紅柿然后放少許鹽快速翻炒，盡量讓西紅柿炒軟出汁。

5

當西紅柿炒出汁時，放腌制好的牛肉片下去，用筷子迅速將牛肉片劃散，讓牛肉片盡快被西紅柿汁燙熟（這樣就保持牛肉片的鮮嫩）

6

準備香蔥。

7

在牛肉片準備全熟時，放香蔥下去，試一試味道（吃淡的基本不用加調料，因為，腌制牛肉片和炒西紅柿時都有加鹽和生抽）覺得味道合適了，熄火。裝入大碗即可上桌趁熱開飯了。

西紅柿炒牛肉怎樣做

西紅柿適量，牛肉適量，白胡椒粉適量，蔥適量，姜適量，八角適量，紫蘇適量，料酒適量

西紅柿洗干凈切塊，蔥切段，姜切片

牛肉切塊泡清水十分鐘，下鍋煮，加入八角蔥段姜片，煮開撈出

鍋里倒入油加入牛肉翻炒加入紫蘇蔥姜翻炒加水燉半個小時，加入番茄塊，白胡椒粉再燉十分鐘加入鹽

牛肉炒西紅柿的做法大全

1、準備好所有的原料。

2、牛肉切大塊，番茄去蒂切塊。

3、七成熱后放入大蔥爆香，隨后加入牛肉翻炒。

4、放入大料，放入適量的生抽。

5、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫。

6、轉小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點，然后倒入番茄塊，待番茄熟透，即可關火出鍋。

西紅柿炒牛肉的家常做法竅門

牛肉一小塊，洗凈，切細條。2個西紅柿切小塊

步驟2

鍋里燒開水，把牛肉條放進去煮一會兒（2，3分鐘的樣子），撈出，瀝干水分。準備一小碗水淀粉（就是把水和淀粉加在一起，調成白色的湯水）

步驟3

鍋里加水（有高湯的話更好），放入一大匙西紅柿醬，放入切好的西紅柿丁，加點白糖，加入牛肉條，大火煮開之后，再小火煮上幾分鐘。倒入水淀粉（倒入之前，攪一攪水淀粉，因為會沉淀），攪動，到湯比較稠一些了，就是好了

步驟4

加鹽，黑胡椒粉，香油一點點，調味，盛出，撒蔥花或者蔥絲

西紅柿炒牛肉的做法大全家常竅門竅門

孕婦可以吃牛肉，牛肉可以補充孕婦身體所需要的的營養，但要注意適量。

牛肉中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷脂，以及微量元素鈣、鐵、鉀、磷、鎂、鋅等營養成分，還含有維生素A和B族維生素等營養物質，可以補充身體所需要的營養，從而促進胎兒的健康發育成長。

雖然牛肉的營養價值很高，但孕婦在食用時一次不宜吃太多，以防出現消化不良。同時，一定要確保牛肉熟透再吃，避免出現細菌感染，在食用時宜搭配水果、蔬菜，保證膳食均衡。

牛肉炒西紅柿的家常做法

番茄?燴牛肉最好吃

1. 牛肉切塊后放入涼水中浸泡出血水，直到水清無血色。中間換3~4次水。用時大約1個半小時。

2. 牛肉放入高壓鍋內，倒入清水或“老湯”（重要提示3）稍沒過肉。加入輔料和調味料姜片2片、蒜5瓣、大蔥4段、生抽20克、甜面醬/黃豆醬10克、老抽2克、糖2克、鹽適量、料酒2克攪拌均勻。再加入八角2粒、香葉3片、桂皮1片、花椒1克蓋蓋燜煮約15~20分鐘。

3. 土豆、胡蘿卜切塊。西紅柿切大塊。

4. 炒鍋倒入油，倒入番茄醬140克，調中小火翻炒至油和番茄醬完全融合，油脂包裹住番茄醬并滲到表面。盛出待用。

5. 另起燉鍋倒入少量油，放入蒜瓣和洋蔥翻炒出香味。放入土豆和胡蘿卜稍翻炒。加入燉牛肉湯汁煮開后（湯汁少的話，再加入少量開水），倒入炒好的番茄醬燉煮至土豆稍軟。最后加入牛肉和番茄塊燉煮約8分鐘，加入適量糖和鹽調味。關火后撒小蔥碎。

香噴噴的番茄燴牛肉就可以出鍋了

西紅柿炒牛肉的做法大全家常做法竅門

材料

"牛肉 600g","洋蔥 1顆","番茄 3顆","青蔥 1根","姜片 4片","番茄醬 3大匙","醬油 3大匙","糖 2小匙","水 300cc"

做法

1:牛肉用熱水燙過洗凈切塊，青蔥切段，姜切片，洋蔥及番茄切塊。

2:熱油鍋炒香姜片、蔥白，放入牛肉拌炒，再放入洋蔥炒香炒軟，加入醬油及糖調味。

3:接著番茄、番茄醬下鍋拌炒，加水至滾后轉中火15分鐘，接著小火燜煮1小時后試味道，加入青蔥即可。

西紅柿炒牛肉的家常做法大全竅門

牛肉的做法有很多種，可以和很多青菜一起炒，比如：牛肉炒芹菜，牛肉炒洋蔥，牛肉炒青椒，牛肉炒青蘿卜，牛肉炒西紅柿，牛肉炒筍，牛肉炒茭白，牛肉炒粉絲，牛肉炒白菜，牛肉炒面，牛肉炒紅蘿卜，牛肉炒茄子等等。都是非常合適又好吃的，趕緊給你的家人做起來吧，

牛肉炒西紅柿的做法大全家常

先把牛肉切片，依次把番茄姜蒜切好，打開煤氣，往鍋里倒油，油熱放入姜蒜之后倒入牛肉炒一分鐘會倒入番茄，之后放入醬油料酒蠔油水一起悶到熟撈出盡可！