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長沙有什么當地特色小吃?

2021年08月04日 13:08:3016

到長沙旅游,除了要玩好以外,還有更重要的一點就是要吃好,長沙的一些特色美食那是相當的好吃,下面就為大家推薦一些。

臭豆腐:長沙臭豆腐那時出了名的,聞著臭但是吃著卻是相當的美味。尤其是南門口的“五娭毑”的臭豆腐。

口味蝦:南門口的“四娭毑”店的口味蝦做得相當地道,想吃宵夜的時候一定要去。

剁椒魚頭:這是全國任何一家湘菜館都有的一道菜,可見味道相當好,到了長沙肯定要嘗嘗的。五一路的玉樓東店做得相當正宗。

毛氏紅燒肉:是道典型的特色湘菜,當年毛主席就對這道菜鐘愛有加。推薦去毛家飯店嘗嘗這道菜。

糖油粑粑是長沙傳統小吃,用糯米制成,香甜糯軟,外脆內嫩,尋常街巷都能買到。小時候還有人把糖油粑粑當早餐,雖然是從油鍋中炸制而成,又兼有糖漿裹挾,但是吃起來也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。

長沙特色米粉。用大米制作的米粉潔白柔軟、厚薄一致、切條均勻、有拉力,油碼煨靠講究,湯汁鮮美,炒碼則多為香辣爽口的菜式。

江南一帶流行吃炒螺絲,長沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺,大約與吃食時的動作以及聲音有關。吃嗦螺時,老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺,嘴湊上輕輕一“嗦”,螺肉就出來了,再用牙齒咬斷,連著湯汁一起吃下。

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