青椒萵筍炒牛肉的做法大全家常做法圖片
步驟1
牛肉，萵筍切片，準備好配料
步驟2
牛肉放入少許鹽，白糖，料酒和生粉腌制片刻
步驟3
下入姜蒜和泡椒用油爆香
步驟4
下入牛肉翻炒六成熟起鍋
步驟5
用底油炒萵筍
步驟6
炒熟萵筍后下入炒好的牛肉少許醬油翻炒
步驟7
下蠔油和少許雞粉攪拌均勻即可
步驟8
做好裝盤
萵筍燒牛肉的家常做法竅門
主料
萵筍250g
牛肉120g
輔料
姜適量
鹽適量
醬油適量
老抽少許
蠔油適量
淀粉適量
1. 萵筍削去外皮。
2. 切片。
3. 牛肉、姜。
4. 牛肉切片，放鹽、淀粉、醬油、油、姜絲拌勻。
5. 起鍋熱油，先炒萵筍。
6. 加點鹽炒熟，鏟起備用。
7. 鍋中再次放油，下牛肉炒。
8. 炒至變色，放入老抽和蠔油。
9. 炒至均勻入味。
10. 再放入萵筍，炒拌均勻出鍋。
11. 家常小炒，好吃又簡單。
牛肉炒萵筍的做法大全竅門
萵筍炒牛肉的家常做法如下：
原料：
黃牛肉300g、萵筍1根、生粉2勺、料酒1勺、鹽1勺、孜然粉半勺、植物油2勺
做法步驟：
第1步、牛肉切薄片，加入1勺料酒半勺鹽用手抓均勻入味十五分鐘后，再加入2勺干生粉攪拌均勻
第2步、萵筍切片。
第3步、倒入油燒熱至六成熱。
第4步、倒入牛肉片，大火翻炒三到五分鐘后盛出備用
第5步、倒油燒熱后加入萵筍片翻炒三分鐘加半勺鹽。
第6步、倒入炒好的牛肉片和萵筍炒三分鐘，加入1勺孜然粉攪拌均勻出鍋。
第7步、出鍋上菜
青椒萵筍炒牛肉的做法大全家常做法圖片視頻
用料
牛肉 克
萵筍 根
雞精 勺
鹽 克
醬油 勺
大蒜 瓣
蠔油
做法步驟
步驟 1
準備好牛肉，萵筍，小辣椒跟大蒜切好。
步驟 2
涼水下鍋煮開。
步驟 3
放入萵筍過一下水（萵筍過一下水脆口一些）
步驟 4
燙好的萵筍用涼水過一下。
步驟 5
過好水萵筍放著備用。
步驟 6
起鍋燒油，放入蒜，小辣椒炒香。
步驟 7
放入牛肉。
步驟 8
翻炒出水。
步驟 9
加上雞精，蠔油，醬油。
步驟 10
翻炒均衡。
步驟 11
加上萵筍。
步驟 12
翻炒出香味，出鍋。
萵筍炒肉的做法大全家常炒菜
NO.1 涼拌萵筍
準備食材如下：萵筍2根，食鹽3茶匙，蔥油2湯匙，白糖2茶匙
具體做法如下：萵筍用刨刀刨去皮(要把白色莖的部分刨干凈，影響口感)，用擦絲器擦成絲，加5克鹽拌勻腌制半小時左右，腌好的樣子(腌的時間不要太短，把萵筍的水份都腌出來口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后還是會出水，影響味道)，腌好的萵筍充分擠干(擠干了口感才好)，加蔥油、半茶匙鹽和白糖充分拌勻即可(沒有蔥油用香油或橄欖油也可以) ！
NO.2 萵筍炒肉
準備食材如下：萵筍1根，豬肉1小塊，胡蘿卜半根，色拉油適量，食鹽1茶匙，醬油1湯匙，雞精1茶匙，蒜1瓣，料酒1湯匙，胡椒粉1茶匙
具體做法如下：豬肉切片，加入少許鹽，雞粉，白胡椒粉，少許料酒抓勻腌制備用；胡蘿卜及萵筍蒜全部切成片；鍋放油燒熱后，將胡蘿卜和蒜片先放入炒香，略炒胡蘿卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入萵筍片，調入少許美極鮮醬油增鮮，少許鹽，翻勻炒熟即可！
NO.3 萵筍炒豬肚
準備食材如下：豬肚200克，萵筍1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，植物油適量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
具體做法如下：將豬肚洗凈，用高壓鍋煮二十分鐘，熟后撈出，切成肚條備用，萵筍去皮，切成滾刀備用，炒鍋內熱油，七成時，下切好的肚條，煸炒勻后烹料酒，再下萵筍，翻炒勻后加入煮豬肚的湯，沒過食材，調入鹽，中火燒至萵筍軟熟，湯汁收盡，調少量白糖和雞精及胡椒粉，炒勻起鍋。
青椒炒牛肉的做法大全家常竅門竅門
用料
牛肉 500克
川芎 適量
青椒 適量
干辣椒 3個
大蒜 適量
鹽 適量
川芎炒牛肉的做法步驟
步驟 1
space
準備用料：1、嫩牛肉剁成肉末；2、青椒和大蒜也切成碎碎；3、川芎切細。
步驟 2
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步驟：1、鍋內倒入適量的油；2、油熱后放入干辣椒段爆香；3、倒入牛肉大火快速翻炒開（火太小的話牛肉會炒老）；4、牛肉的水分炒干一點后加入大蒜碎、青椒碎繼續翻炒；5、最后加入川芎、鹽、雞精炒熟即可
萵筍炒牛肉的做法大全家常竅門
主料：玉米筍200克，牛肉100克，紅椒1個，香芹適量，蒜適量。
輔料：食用油適量、鹽適量、糖少許、生抽1勺、蠔油1勺、生粉少許、芝麻油少許、胡椒粉少許。
做法：
1、玉米筍切段，牛肉切薄片，紅椒切片，香芹切小條，蒜切片。
2、牛肉加入適量的鹽，糖，生抽，生粉，胡椒粉，食用油腌制。
3、準備一個料汁（鹽，糖，生抽，蠔油，生粉，清水，芝麻油）。
4、小鍋坐水，水開入玉米筍焯燙斷生，撈出過涼備用。
5、鍋燒熱，放油，滑炒牛肉，變色盛出備用。
6、再起鍋，放油，爆香蒜片。
7、放入香芹段，紅椒翻炒。
8、接著放入玉米筍翻炒。
9、此時把牛肉入鍋。
10、大火炒勻，倒料汁。
11、翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
萵筍炒肉的做法最正宗的做法竅門
步驟/方法
1
準備所有食材：瘦肉、蒜瓣、萵筍。其中萵筍已經用刀削去皮
2
所有食材洗凈，將瘦肉切片，萵筍切圓片，蒜瓣用刀背拍扁后剝皮切碎
3
鍋中放入植物油，待油燒至七成熱，加入蒜粒爆出香味，加入肉片翻炒
4
肉片翻炒至變色，加入適量食鹽調味
5
翻炒幾下，可以調入適量醬油，如果不喜歡吃醬油的親，可以不加醬油，這樣炒出的萵筍顏色碧綠更入眼
6
肉片炒大約5分鐘左右的時間，就基本炒熟了，此時可以加入萵筍片了。
7
翻炒幾下即可，萵筍本身生的就可以直接吃，所以萵筍烹飪時間不要太久，萵筍炒軟了就沒有脆脆的口感了
8
關火后，喜歡吃醋的親可以加入適量食醋。此時也可以加入雞精，但有肉的菜通常味道都比較鮮美，所以不建議放味精，味精盡量少吃
9
裝盤上桌，肉片很入味，萵筍口感脆脆的，還不錯哦
END
萵筍炒牛肉怎么做
1、萵苣炒蝦仁：首先需要準備一定量的萵苣，還需要準備一定量的蝦仁，一定量的辣椒，還需要準備一些香菇。然后把準備好的蝦仁洗干凈，再加上一定量的料酒，還有鹽，揉搓均勻之后放在一旁腌制一會兒。然后需要把準備好的萵筍給切成片，還需要把準備好的辣椒給切成片，香菇也要切成片。還需要準備一定量的油，燒熱之后，把準備好的蝦仁下鍋，等待變色之后再撈出來。然后要把蒜末放進去，炒出香味。
2、清炒萵苣：首先需要準備一定量的萵苣，還需要準備一定量的蒜，一定量的紅辣椒。還需要把準備好的萵苣給洗干凈之后切成絲，還需要把準備好的蒜頭給切成片，然后放進火鍋里面翻炒，首先加入蒜片爆香之后，再加入一定量的萵苣，還要加入一定量的甜紅椒翻炒一段時間，然后加入一定量的水，繼續翻炒，隨后加入一定量的鹽，還有味精翻炒。
3、萵苣炒臘腸：首先需要準備一定量的萵苣，還需要準備一定量的臘腸，把準備好的萵筍切片，然后臘腸也要切片。要把準備好的油燒熱，隨后加入準備好的臘腸，等待炒熟之后再拿出來備用。還需要把鹽給放進去炒會兒，把準備好的臘腸給放進鍋子里，翻炒一段時間之后，再裝盤出鍋就可以了。
4、萵苣炒雞蛋：首先需要準備一定量的萵苣，還需要準備一定量的雞蛋，要把準備好的萵苣洗干凈之后切成片，然后用熱水過一遍，加入一定量的萵筍，然后把萵筍給炒熟，然后再撈出來。瀝干水。讓后加入一定量的油，等待燒熱之后，加入雞蛋一塊兒翻炒，等待炒碎之后就可以了。然后放入一定量的萵筍翻炒一段時間。
5、油淋萵苣：首先需要準備一定量的萵苣，還需要準備一定量的紅辣椒，還有一定量的小蔥，還需要把準備好的萵筍去皮之后切成絲，然后要把萵筍給切薄一點，辣椒和小蔥首先要洗干凈，然后切成碎末。然后把準備好的鍋子里加入熱水燒開，把萵筍放入水里，蒸煮一段時間之后晾涼。把準備好的萵筍絲放進碗里，加入一定量的鹽，一定量的味精還有香油，還需要加入一定量的辣椒和蔥末，一起翻炒一段時間。
