經典培根芝士披薩的做法

食材明細

面粉、溫水、番茄、番茄醬、卷心菜、大蒜、小干辣椒、培根、總統淡味加工奶酪片、食用油、鹽、胡椒粉。

1、（正常的厚底披薩餅底的做法：用面粉+牛奶（清水）+酵母發面，再加點黃油揉面，發一個小時之后把面團搟成中間薄兩邊厚的餅底，再用叉子叉出細孔。）

我沒有酵母，而且做厚餅底的面粉要很多，就無法做到低卡路里了，所以我干脆用30g的面粉+溫水調成面糊。

2、半個番茄切碎，卷心菜切碎，蒜瓣切碎，干辣椒切段，奶酪片切絲。

3、平底鍋加一點油，下蒜瓣炒香，加番茄和卷心菜，炒熟后加入番茄醬，多加點，待所有料變成黏糊的狀態，加入一點鹽和胡椒粉，不需要加很多，大火收下水分，之后盛出待用。

4、平底鍋加一點油，干辣椒段爆香，盛出待用。

5、平底鍋不放油，培根下鍋煎到熟，香味撲鼻啊~然后盛出切碎片。

6、平底鍋加一點油，抹平。下面糊，晃動平底鍋，讓面糊攤平整個鍋底，小火慢慢煎，要有耐心，待底面完全煎牢固。翻面后立刻調成微火，迅速開始下料，把番茄蔬菜糊攤上（注意，如果用的是其他的蔬菜做出的糊，量都不要太多，貪多的話面皮會承受不?。?，撒一層奶酪絲，撒培根碎，撒辣椒段，最后再撒一層奶酪絲，把鍋蓋蓋上。

7、大概微火煎15分鐘左右，查看一下，如果蓋子是透明的可以直接觀看最好了，待奶酪融化，披薩基本粘合在一起，披薩的香味已經開始四溢了，關火，再悶5分鐘。

8、裝盤后，把剩下的半個西紅柿點綴在旁邊，又配了杯椰奶，開動！超美味呀！

培根披薩的簡單做法

1.取一料理盆，放入普通面粉280克、鹽2克和酵母粉1克拌勻，加入溫水約170克攪拌成雪花狀，揉成軟面團，靜置10分鐘，然后澆點橄欖油，再次揉均勻。

2.放置于溫暖處發酵，大約1-2小時，低溫下一樣可以發酵，時間要更長，這是發好的面團,用手指戳下去不回縮不反彈。

3.將發好的面團放在案上，再次揉光滑，用盆蓋上，醒上15-30分鐘。

4.醒面的時間來炒西紅柿醬。洋蔥和小蔥切好，如用小西紅柿不用切。

5.鍋里倒橄欖油，油熱下洋蔥、小蔥和小西紅柿翻炒；炒倒小西紅柿變軟加披薩調料、鹽和糖調味。

6.繼續炒，炒到濃稠的狀態，放涼使用。

7.醒好的面團直接搟開，想吃厚底的就搟小點，想吃薄底的就搟薄些。你會發現醒過的面團很容易就搟成一個大圓餅。抹上剛才炒的西紅柿醬料。

8.撒上培根肉片，預熱烤箱到270度，將披薩放入中層烤10分鐘。

一份美味的培根披薩就制作完成了。

經典培根芝士披薩的做法大全

至尊披薩做法如下：

高筋面粉140g，低筋面粉60g，酵母2g，白糖10g，鹽1-2g，溫水70-100g，橄欖油15g。

1.把兩種粉，白糖，鹽，酵母，都混合起來，加入溫水（如果加入70克水稍微有點硬，也可以放100克水，那樣更軟，光滑的是100克水，粗糙點是70克水），揉成光滑的面團

2.加入15克油，如果沒有橄欖油，放入色拉油也行，一定要把油揉透，全部揉進面團里，發酵至兩倍大。

3.面團發酵的空擋，準備餡料食材。

4.鍋中水燒開，豌豆焯水30秒撈出瀝。

5.蝦剝殼成蝦仁，用幾滴料酒和一點點鹽抓勻腌制。培根切小塊，彩椒切圈。

6.取披薩盤一個，盤底和盤壁刷上橄欖油。把發酵好的面團搟成披薩盤大小的圓形，放入披薩盤中，用手指把當中的面餅往四壁按一按，讓面餅四周厚，當中稍薄。用叉子在面餅上戳一些小孔。

7.在餅底涂上意式披薩醬或者番茄醬。放上彩椒圈，鋪上培根。

8.把鮮蝦放上去，撒一些豌豆。也可以放上你想吃的任何食材。

最上面鋪上馬蘇里拉芝士，多放點更拉絲，入烤箱中層200度烤15分鐘，看到表面的馬蘇里拉芝士融化并上色至尊披薩就完成了。

培根披薩的做法大全烤箱

材料

披薩皮：高筋面粉250g（用普通面粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺,鹽少許,溫水125ML（40度左右）

披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成

其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士

做法

1.酵母溶于溫水中靜置5分鐘，充分融化

2.融好的酵母水慢慢的倒入面粉中充分攪勻，揉成有光滑的面團

3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，面團光滑且彈性

4.把面團放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助面團更好的發酵）

發酵的時間來制作披薩汁

5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻

6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁

7.此時面團也已發酵好，拿出來，把面團輕輕的擠壓一會，搟成面餅，鋪在烤盤上并用牙簽叉孔（為了更好的透氣）

8.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱里放一碗熱水）

9.準備主料（把該切得切切）

10.餅皮發酵完畢，涂上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上

11..烤箱預熱，250度烤11分鐘

12.出爐以后再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘

芝士培根披薩怎么做家庭做法

需要放。芝士是披薩的靈魂，不放芝士就不是披薩是烤餅了。

做法如下：

1、先來做一個披薩皮，材料：中粉400g ，溫水或者牛奶200ml ，糖10g， 鹽4g ，黃油40g ，酵母5g。

2、放入面包機中，和面并且發酵，大概一個半小時左右。

3、取出面團揉幾下等15分鐘。

4、用搟面杖搟出面餅，厚薄均勻，四周卷邊，并用叉子在面餅上叉滿小洞。（因為是家人自己吃，不太在意形狀，能做多大就做多大，所以我搟成烤盤大小的披薩皮，我家用的是35L的烤箱)我提供的這個量可以做兩個烤盤大小的披薩皮。別忘記在烤盤上墊張油紙。

5、把披薩皮放入烤箱，發酵檔20分鐘。（如果要放冰箱冷凍的，兩次發酵完成，等冷卻后，便可放冰箱冷凍）。之后先不加任何餡料，中層150度10分鐘烤一下面餅，也可以加入餡料直接烤，但是口感明顯么有先烤披薩皮的來得好。

6、利用烤披薩皮的時候，把洋蔥，香腸，火腿，菠蘿，該切片的切片，切塊的切塊，切絲的切絲。（如果家中有切絲機可以使用）

7、炒一下蔬菜，用黃油炒一下洋蔥，玉米青豆等蔬菜，不易出水的蔬菜都可以。

8、取出面餅涂上披薩醬，撒上一層薄薄的芝士。

9、鋪上剛才炒好的蔬菜，再鋪上香腸或培根，別忘了放菠蘿，中層200度5分鐘。

10、取出撒上芝士（這次要厚實些）。如果做8寸的面餅總共要150g芝士，才夠味。

11、最后撒些柴魚片，200度烤5至10分鐘。

最后附上披薩醬的制作：用黃油煸炒洋蔥末，加番茄醬翻炒幾下，加水，加鹽，糖，黑胡椒，披薩草，煮開。番茄醬和水的比例為1:2。

注意事項：

1、經過兩次發酵的披薩皮，吃起來口感比發酵一次的更香脆。

2、如果烤箱沒有發酵檔，如果在夏天，那么就放室外，也可以。

3、做好后的披薩皮，可以直接放入冰箱冷凍，下次吃的時候直接拿出來放常溫，隨吃隨取，很方便的。

芝士培根披薩圖片

步驟1

將制作面餅的食材揉成起勁的面團，及擴展階段。（鹽和糖在面粉里拌勻后，再加入酵母。）

步驟2

蓋上保鮮膜，放在溫暖的環境下發酵至2倍大

步驟3

將披薩餡料準備好

步驟4

將醒發好的面團揉出空氣，搟成面皮，放在抹油的披薩盤中，將面餅整形成中間薄四周后的面餅

步驟5

用叉子在餅底叉出小孔，放置20分鐘

步驟6

餅底涂上披薩醬，撒上馬蘇，撒上培根等餡料，在最上層鋪上馬蘇，撒上香料和芝士粉

步驟7

烤箱160℃預熱，烤15分鐘

經典培根芝士披薩的做法視頻

培根肉切小塊，備用，如果是冰凍的先切好，等冰消了之后再炒。培根肉對切一下就好，熱鍋。

1.培根切2-3厘米小段,擺上一層。把剩下的1/3青紅椒、圓蔥、馬蘇里拉奶酪撒在培根上。再撒少量披薩草。

2.把烤盤放入烤箱中層，上下火230度烤18分鐘。喜歡軟皮底就烤13-15分鐘。

培根芝士披薩怎么做

110克高筋面粉加入5克白砂糖、2.5克酵母、65克清水，攪成面絮狀，加入10克玉米油，揉成光滑面團，蓋蓋發酵至兩倍大，青椒、洋蔥切丁，圣女果對半切開，培根切小塊，發好的面揉搓排氣，按扁搟成餅狀，披薩盤中刷油，放入幹好的餅，用叉子扎眼，放入番茄醬刷勻，放一層培根、芝士碎、青椒丁、洋蔥丁、圣女果...

家常培根披薩的做法

烤培根披薩的時候烤箱先預熱，200度，5分鐘左右。然后將披薩放進去烤10分鐘。中層，上下火。很關鍵，只要10分鐘。10分鐘后將披薩取出，在表面再撒上30G馬蘇里拉芝士，再烤5分鐘。

培根芝士漢堡的做法

早餐的基本都是不辣的，十點以后不辣的有：漢堡包，6塊吉士漢堡包，6塊麥香雞，，7.5塊麥香魚，12塊雙層吉士漢堡，11.5塊巨無霸，14塊原味板燒雞腿堡，14塊培根芝士漢堡，15塊

披薩的家常做法 培根

步驟 1鍋內放入一大匙油，冷油放入蒜蓉，洋蔥碎略爆香將面皮材料除黃油全部放入盆內步驟 2用刨絲器把馬蘇里拉芝士刨成細絲備用用手指尖調和成面團。提到桌面揉和步驟 3加入豬絞肉，料酒1大匙，用小火慢慢炒至出油，表面微黃色和成團后，加入黃油15克，繼續和至面團光滑即可步驟 4加入蕃茄塊，繼續煸炒和好的面團，放入盆內蓋上保鮮膜，放溫暖處發酵步驟 5加入大半瓶的蕃茄醬及生抽，蠔油發至1--1.5倍大小即可步驟 6煮至蕃茄碎成醬后，加入1茶匙白砂糖用手按扁面粉排氣后，再搟成鍋子大小的圓餅步驟 7最后放入顆粒黑胡椒粉，再略煮入味即可平底鍋上先涂一層黃油步驟 8最后煮好的醬，吃不完可以裝入保鮮盒，放冰箱冷凍將搟好的面餅放入鍋內，并用餐叉剌一排排小洞步驟 9鍋燒熱，直接把培根肉兩條放入煎至兩面金黃色，取出放涼切小塊備用開小火，煎約15分鐘?？吹酌嬗行┪⒔裹S即可翻面步驟 10煎好培根剩下的油，把青，紅椒，洋蔥略炒一下（不用炒斷生，也不用放調味）餅皮制作：高筋面粉150克 水80克 酵母粉1/2茶匙 鹽1/4茶匙 黃油15克。馬蘇里拉芝士：150克 黃油或沙拉油(煎餅用)翻面的樣子。這時要熄火。乘翻面的時侯再丟一小塊黃油到鍋子里，再翻面步驟 11將煮好的肉醬，平平鋪薄在批薩餅上，邊沿留一圈的空隙步驟 12灑上芝士絲步驟 13再在表面，鋪上煎好的培根塊，炒好的洋蔥塊，紅青椒塊。及少許芝士絲步驟 14重新開小火，蓋上鍋蓋，用小火燜15分鐘即可步驟 15