牛肉土豆地瓜的做法大全視頻
原料：
生粉2湯匙、甜料酒1湯匙、砂糖1湯匙、干紅辣椒1湯匙、鹽1湯匙、生姜2、3片、土豆150克、熟芝麻半湯匙、淀粉1湯匙、牛里脊250克、油適量、孜然粉1、2湯匙、青椒各50克、水淀粉適量、辣椒面1、2湯匙
烹飪步驟：
1.準備所有食材和調味。
2.牛肉洗凈，剝去筋膜切成2cm大小的牛肉粒，浸泡一會兒，可以讓牛肉吸收水分。
3.原料酒，生提取，淀粉，蛋白，少量孜然粉，少量鹽，洗凈切片生姜和牛肉粒一起抓，放入浸泡30分鐘，腌制后去掉生姜片，加入1勺生油，可以很好地抓住。
4.青椒洗凈，切辣椒籽并切成小塊，土豆前面用滾子切成小塊，最好放在清水里以免變色。
5.往鍋里放油，先炒干辣椒和姜。
6.鍋里放入牛肉粒，大火快速翻炒，牛肉粒不斷翻炒，保證熱量均勻。
7.牛肉顆粒表面呈褐色，內部呈淡粉色時，加入1勺生提取，加入1勺，牛肉熟成六成裝在備用里。
8.把油加熱，用中火炒土豆。
9.土豆稍微變軟后，加入青椒粒翻炒。
10.將6成熟的牛肉粒重新放入鍋中，和蔬菜一起炒。
11.撒糖，撒少許鹽，再加入孜然粉、辣椒面，撒點兒水粉把菜的顏色弄亮。
12.關火，撒上芝麻裝盤。
土豆地瓜燉牛肉
食材牛肉200g土豆1個洋蔥1/2個地瓜粉絲50g油1湯勺料酒1茶勺生抽2茶勺糖1/2茶勺鹽1/2茶勺蒜3瓣步驟1準備材料：牛肉、地瓜粉絲、土豆、洋蔥、蒜。
2用1湯勺油將牛肉兩面煎封一下。
3加入洋蔥絲、蒜瓣翻炒片刻。
4再加入料酒1茶勺、生抽2茶勺，糖1/2茶勺、開水適量煮。
5煮開后，撇去浮沫，轉中小火燜20分鐘。
6地瓜粉絲用溫水泡軟。
7牛肉燜煮20分鐘后，加入土豆條繼續燜煮。
8土豆熟后，加1/2鹽調味，再加入粉絲燜煮5分鐘。
9最后撒上香菜就完成了。小貼士地瓜粉絲不易煮很長時間。
牛肉燉土豆地瓜的做法
一、牛肉紅薯泥
食材：
紅薯1塊、奶粉1勺、牛肉適量
做法：
將紅薯(馬鈴薯)洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。牛肉洗凈，去筋膜，再入水焯熟，打成泥。奶粉沖調好后倒入紅薯泥、牛肉泥，攪拌均勻即可。
牛肉是可以和紅薯一起煲粥的。但是對于剛開始添加輔食的寶寶注意不要吃太多的紅薯容易脹氣。
地瓜燉牛肉的家常做法
1、牛肉沖洗干凈放清水里浸泡15分鐘去血水；
2、把牛肉切小塊；
3、把牛肉塊放入冷水中加入少許料酒去腥；
4、水開后煮1~2分鐘去牛肉纖維中的殘留血水；
5、鍋燒熱后把黃油放入小火融化；
6、把油燒熱后放入洋蔥煸香；
7、加入切滾刀的土豆塊一同翻炒；
8、把土豆表面炒熟以后加入蔥白和姜片9、炒香以后加入去了皮的番茄（如何快速去番茄皮請點這里）10、把番茄炒出濃濃的茄汁后加入番茄醬；11、炒均勻后加入一片香葉倒入熱水加入牛肉塊；12、燒開以后轉入砂鍋小火慢慢燉煮2個小時，出鍋時加入鹽和雞精
牛肉土豆地瓜的做法大全視頻教程
材料
主料：牛肉600g、紅薯1個、土豆2個、胡蘿卜2個；
輔料：鹽適量、料酒適量、糖適量、醬油少許、蔥適量、姜適量、花椒適量、大料適量、香葉1片、山楂1個、胡椒粉少許
雙薯胡蘿卜燉牛肉
1
胡蘿卜、紅薯、土豆切滾刀塊備用
2
牛肉切小塊
3
涼水下鍋焯
4
水開后倒入料酒適量，撇去浮末
5
轉入高壓鍋
6
加入胡蘿卜、紅薯、土豆
7
備好調料包
8
放入調料包，加適量鹽、糖、料酒、一點醬油和胡椒粉調味
9
蓋蓋燉40分鐘即可
小貼士
切牛肉要橫切，斬斷肌肉，這樣口感才不會柴。
牛肉焯水時冷水下鍋，水開后加料酒去腥，撇沫。
地瓜燒牛肉怎么做?
步驟 1，牛腩改刀成方塊，下油鍋，放姜片，炒至表面金黃
步驟 2，放料酒，生抽，老抽，紅糖，水，煮開后，小火30分鐘后改大火
步驟 3，燉牛肉的時候，紅薯削皮切大塊，下油鍋煎至表面脆皮
步驟 4，牛肉大火收汁的時候放入鹽和煎好的紅薯，煮至湯汁粘稠
步驟 5，關火撒蔥花即可，牛肉軟爛，紅薯外咸里甜。
牛肉土豆地瓜的做法大全視頻播放
用料:
牛肉 400克
紅薯粉 一扎
香菇 5——7朵
土豆 1個
芫西 2根
熟花生米 適量
生姜 5片
大蒜瓣 3——5瓣
黑胡椒末 適量
耗油 適量
料酒 適量
生抽 適量
食用油 適量
食用鹽 少許
淀粉 適量
豪吉麻辣川香汁 適量
豪吉雞精 少許
麻辣川香牛肉粉絲的做法步驟:
步驟 1
準備好以上食材，紅薯粉和香菇用溫開水泡軟，香菇和土豆切片芫西切碎，牛肉浸泡20分鐘左右出血水后切片，放入生姜、大蒜、耗油、料酒、生抽、食用鹽、食用油、黑胡椒末、淀粉抓勻腌制十分鐘左右（牛肉腌制的時候最好加點水，一邊抓一邊加，這樣腌制的牛肉比較嫩滑哦）
步驟 2
起油鍋，下入牛肉快速翻炒至變色
步驟 3
加入豪吉麻辣川香汁翻炒均勻（哇哦，香味撲鼻，靈魂出來了）
步驟 4
加入開水
步驟 5
加入香菇和土豆煮八分鐘左右（煮至斷生）
步驟 6
加入紅薯粉再煮3——5分鐘左右即可
步驟 7
最后加入豪吉雞精調味即可
步驟 8
成品，裝碗后放入芫西和花生，一碗開胃又好吃的川香麻辣土豆粉絲就做好啦，嗯嗯，好吃的停不下來
牛肉燉地瓜怎么做好吃
涼薯可以煲牛腩。涼薯是地下塊根，屬草質藤本植物，形狀介乎葛與番薯之間，味道清爽甜美。涼薯含植物性蛋白質、纖維和維生素，能解渴生津，去酒毒和預防神經痛。選購時以個大，表皮完好、無破損、新鮮的為好。牛肉不僅僅是美味健康肉食，同時牛肉還提供蛋白質，礦物質和維他命B群包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源。
