四季豆炒肉的做法大全家常

主料

四季豆適量

瘦肉適量

輔料

油適量

蒜適量

淀粉適量

生抽適量

鹽適量

四季豆炒肉的做法步驟

1.備齊所用原料，洗凈，四季豆切絲，瘦肉切片，蒜切片。

2.瘦肉用淀粉和生抽拌勻腌制。

3.鍋里放少量油下四季豆炒熟。

4.盛出備用。

5.另起鍋下油爆香蒜片，下肉片快速劃散。

6.肉片變色時下炒好的四季豆絲，放鹽，炒勻出鍋。

分類： 熱菜 家常菜 老人 夏季食譜 午餐

四季豆炒肉怎樣做

材料：豆角150克，肉200克，蒜4瓣，調料，鹽1茶匙（5克）

調料：生抽2茶匙（10ml），玉米淀粉1茶匙（5克），料酒1茶匙（5ml）

做法：

1，準備材料

2，肉切片用調料a攪拌好

3，豆角去掉兩頭后，折成5厘米左右的段，鍋中放水和鹽及適量的油，水開后，倒入豆角焯熟后撈出，放冷水過涼

4，鍋中放油，及蒜片

5，下入肉片

6，倒入豆角，

7，加入適量的鹽即可出鍋。

四季豆炒肉的做法大全家常菜

首先要把四季豆用開水淼熟，四季豆一定要淼熟，淼四季豆之后出鍋，把切碎的肉用油炒出油，放青紅辣椒大蒜子，加鹽味精調味放淼熟的四季豆炒幾下就可去鍋。

四季豆炒肉簡單做法

那就看碗的大小了，一般一碗四季豆炒肉是500克左右。

四季豆炒肉的做法大全家常竅門

主料2種]上等五花肉250克、四季豆500克。

[輔料3種]蔥5克、姜5克、干辣椒5克。

[調料]油、鹽、醬、醋、蠔油、雞精，(適量)

[烹飪步驟]

①起鍋燒油，油溫燒到6成熱時，放入切好的五花肉絲翻炒，五花肉炒到7分熟時，放入干辣椒、炒到干辣椒出香味時放入蔥、姜。

②將備好的四季豆倒入鍋中，大火來回翻炒，將四季豆炒至 虎皮狀，變小火翻炒。

③將小翻炒即倒入食鹽、味達美、香醋、蠔油、雞精，再次翻炒數次，一便入味。

一道美味的四季豆炒肉絲便做好，做法非常簡單，喜歡的朋友不妨親自做一下，給家人們分享一下。

小貼士

四季豆不入油鹽，在炒的過成中不需要放太多油，以便浪費，用開水湯一下過次涼，是為了在炒的過成中更快和不失去它的青色，顏色變的偏黃就是在炒至過成中時間過于偏長。

四季豆炒肉怎么做好吃又簡單

材料

四季豆 200g(一把),豬絞肉 150g,蒜末 2辦,姜末 適量,蔥花 適量,辣椒 半支,鹽 適量,醬油 1大匙,味霖 1大匙,米酒 適量,辣豆瓣醬(可不加） 1大匙

做法

【備料】

1、姜、蔥、蒜、辣椒切末。

2、絞肉清水洗凈后淋點米酒去腥，四季豆挑菜洗凈切段。

【烹煮】

1、倒點油熱鍋后放入姜、蒜末爆香，放入豬絞肉拌炒至7分熟后，放入醬油、味霖、辣豆瓣醬拌勻。

2、再放入四季豆、少許鹽拌炒一下后，加點水悶煮約5~10分鐘。

3、待至四季豆熟后，加入辣椒、蔥花拌炒一下即可起鍋上菜。

四季豆炒肉的簡單做法

1.其實和四季豆炒肉一個做法。加辣椒炒肉，少放點油，爆一爆鍋，然后肉和辣椒一起爆熟，加上那個切成小塊的秋葵就炒吧。這樣炒出來，樣子不好看，但是很入味。

2.做冷湯，肉絲+秋葵，10分鐘做個湯，放涼了好吃。

四季豆炒肉菜譜

用料：四季豆300克，豬肉150克，生抽1勺，耗油1勺，鹽適量，干辣椒5個，蒜米3瓣，料酒1勺，淀粉適量，姜適量

做法：1.豬肉用料酒、耗油、生抽、姜、花生油和淀粉抓勻腌制5分鐘，四季豆切片備用。

2.四季豆焯水2分鐘，因為四季豆不能生吃，必須要煮熟才能吃，所以炒四季豆都會先焯水，以便炒肉更加辦法快捷。

3.熱鍋下油翻炒豬肉變色，腌制過的肉不會炒老，炒好盛碗里。

4.熱鍋放花生油，加入蒜米干辣椒炒出香味（喜歡吃的更辣的可以加豆瓣醬和小米辣）

5.把剛才炒好的豬肉加進來翻炒，加少量鹽、生抽、耗油翻炒均勻即可。