牛肉燒蘿卜怎么做法
食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升
做法：
1.將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。
2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。
3.將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。
4.將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。
5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成。
牛肉燒蘿卜的做法大全
你好！牦牛肉(帶筋)、大白蘿卜、蔥、姜、蒜、香料(陳皮、草果、八角、山奈、香葉、桂皮、花椒)、鹽、雞精、白糖少許、香菜 牦牛肉的做法,白蘿卜清燒牦牛肉怎么做 制作步驟：
1、將牦牛肉洗凈，飛水，切塊備用。
2、將牛肉，蔥姜蒜和所有香料一起放入高壓鍋里，加入適量的清水，調入適量的鹽，壓30分鐘左右。
3、將大白蘿卜去皮切滾刀備用。
4、牛肉壓到熟軟以后撿去香料，倒入燉鍋里，加入蘿卜，加適量的鹽，雞精和少許白糖調正味，燒至蘿卜熟透就OK了"!裝盤后撒上香菜末"!開動"! 牦牛肉吃清燉的很香"!原滋原味的感覺"!一點都不臊"! 牦牛肉性熟熱，冬食可抗寒，蛋白質含量高，脂肪、膽固醇含量低，肉質鮮嫩、營養豐富、無污染，是純天然綠色食品，具有很高的營養價值。
牛肉燒蘿卜家常做法
蘿卜燒牛肉的做法主料： 牛肉。輔料： 蘿卜、蔥姜蒜。香料： 花椒、大料、桂皮、香葉。調料： 鹽、味精、雞粉、糖、黃酒、醬油、食用油。制作步驟：
1、香料用紗布包好制成香料包備用?！ ?/p>
2、牛肉洗凈后整塊用高壓鍋加黃酒、香料包壓熟?！ ?/p>
3、熟牛肉撈出、切塊備用。
4、蘿卜切塊、蔥切段、姜切片、大蒜整只備用?！ ?/p>
5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜蒜炒香?！ ?/p>
6、下入牛肉塊大火煸炒幾下后烹黃酒、醬油?！ ?/p>
7、下入蘿卜后加鹽、味精、雞粉、糖調味?！ ?/p>
8、加水大火燜燒至牛肉軟爛即成。Ps： 1、牛肉最好用牛腱子，口感更好。 2、壓制牛肉時也可以少量放些醬油，以便著色。
牛肉燒蘿卜的做法 最正宗的做法
食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升
做法：
1.將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。
2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。
3.將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。
4.將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。
5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成。
牛肉燒蘿卜怎么做法視頻
白蘿卜可以和牛肉一起燒，下面是做法。
準備食材：牛肉、蘿卜、大蔥、干辣椒、冰糖、雞精、料酒、白醋、花椒、食鹽。
1，首先把牛肉處理一下，洗干凈后切成塊，瀝干水分備用。
2，然后把白蘿卜處理一下，洗干凈，用刀切成滾刀塊備用。
3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少許白酒煮出血沫。
4，然后煮2-5分鐘后，撈出來沖洗干凈備用。
5，準備好配料，姜、干紅花椒、干海椒、冰糖、鹽。
6，然后鍋里放上清水，放入牛肉，把上一步驟的配料放進去，再加入白醋、料酒，小火燉40分鐘。
7，最后把白蘿卜加進去，再燉10分鐘就可以出鍋食用了。
牛肉燒蘿卜的做法
牛肉燉燙蘿卜的制作食材：
牛肉500克，白蘿卜250克。
桂皮，大料，蔥，姜各適量，鹽，雞精，料酒各適量。
牛肉燉蘿卜的做法詳細步驟
1. 牛肉、白蘿卜均洗凈切塊；蔥、姜切片備用。
2. 熱油鍋爆香蔥、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、醬油炒至牛肉上色，下鹽調味，加適量水燒開，改小火將肉燒爛，再放入蘿卜、雞精，燒爛即可。
牛肉燒蘿卜做法大全
原料
more
牛肉 (200克)
白蘿卜 (600克)
姜 三片
蒜 三瓣
橘子皮 兩個
鹽 適量
生粉 適量
料酒 適量
醬油 適量
1/先將牛肉切成薄片，然后將生姜、蒜米和橘子皮等洗干凈并切碎。將牛肉放入大碗內，放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮，然后放入少許鹽、生粉、料酒、醬油，并攪拌均勻，腌制20分鐘左右。
2/將買回來的白蘿卜，進行去皮，洗凈、切成絲片。
3/炒鍋中加入花生油，將白蘿卜絲下鍋，翻炒，加入少量水，蓋上鍋蓋煮至白蘿卜變熟變軟，然后用碗盛起備用。
4 炒鍋中加入花生油，大火熱油，然后將腌制好的牛肉下鍋，翻炒幾下，直至牛肉變色之后，再加入白蘿卜，與牛肉一起翻炒幾下，放適量鹽，炒兩三分鐘，就可以起鍋。
蘿卜燒牛肉怎樣做
紅蘿卜燒牛肉好吃的做法如下：
步驟一
牛肉焯水前，冷水泡兩個小時，去血水。冷水下鍋，鍋開撇血沫，開鍋五分鐘撈出。
步驟二
撈出的牛肉，溫水洗凈。
步驟三
土豆切塊，用油炸一下，焦黃最好。
步驟四
同樣胡蘿卜也是切塊，用油煎一下。
步驟五
起鍋，放油（用剛才炸土豆和胡蘿卜的油）把一頭蒜瓣、蔥絲、姜片、辣椒、香葉、大料、桂皮一起炒，炒出香味。
步驟六
炒出香味放牛肉，進行翻炒，放醬油，翻炒，放開水，放大醬，料酒、鹽。小火慢燉，四十分鐘。
步驟七
燉時，加一把香芹和冰糖。
步驟八
小火慢燉四十分鐘后，放入炸好的土豆和胡蘿卜，在燉五分鐘。
步驟九
出鍋，土豆和胡蘿卜特別好吃！肉也好吃！
牛肉燒蘿卜做法視頻
美食材料
牛肉1千克，白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升
美食做法
1.將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。
2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。
3.將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。
4.將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。
5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成。
牛肉燒蘿卜怎么做法最好吃
食材：牛肉1千克（黃牛肉最佳），白蘿卜250克，姜10克，花椒1克，植物油100毫升，郫縣豆瓣90克，料酒25毫升，醬油5毫升，八角1個，草果1個，蔥25克，芫荽100克，鮮湯800毫升
做法：
1.將白蘿卜去皮，然后切滾刀，將蘿卜切成約2.5厘米大的塊。
2.將牛肉得肋條肉或是帶筋絡的肉洗干凈后放入水中焯水，除去血污和腥味后，撈出沖洗一下表面，然后切成約3厘米大的塊待用。
3.將芫荽切成節，姜拍破，再將蔥挽成結。豆瓣略剁碎待用。
4.將炒鍋置于旺火上，放油燒至三成油溫，放豆瓣炒出香味至油成紅色時，將牛肉塊放入略炒后，將鮮湯倒入后，放入破姜、花椒、八角、草果、料酒、醬油、蔥燒沸，再用小火燒約2小時后至牛肉剛軟。
5.最后將蘿卜放入牛肉中一起燒約30分鐘至蘿卜和牛肉都嫩糯后，用旺火將湯汁燒稠，起鍋舀入凹盤中，撒上芫荽即成。
