牛肉燒海帶的做法大全視頻

步驟 1

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牛肉冷水下鍋，加姜片焯水。水沸后再煮幾分鐘將浮沫煮出來，撇開。

步驟 2

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鍋中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。 放焯過水的牛肉，加生抽、老抽、冰糖、桂皮、八角炒勻。

步驟 3

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加熱水完全沒過牛肉，小火燉1小時左右。

步驟 4

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再加海帶燉20分鐘，放鹽、撒蔥段。

海帶燉牛肉視頻

海帶和牛肉能一起吃，會有一定的補血效果，尤其是對女性朋友的身體健康會有很大的幫助，在平時的飲食中可以經常做一些這類食物進食，就會有很好的效果，人們還應該多吃點有營養的豆制品、蛋類、奶制品、蔬菜水果等之類的食物，勤加鍛煉也會有好處。

海帶燒牛肉的家常做法

步驟/方法分步閱讀

1

牛肉切大塊，泡去血水備用，海帶，筍子也用水泡漲，洗干凈后，切成1厘米長的小段備用。

2

放油，比平時炒菜略多一些，放入牛肉和各種香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出來,炒完你會發現一大鍋牛肉變少了很多。

3

接著放入白糖、料酒、老抽，豆瓣醬量的多少都隨你自己的口味翻炒均勻后，加水，一定要一次加夠，之后要燉3個小時。

4

燉了一個半小時后可以放入海帶和筍子了，然后接著燉一直燉到牛肉軟爛、水量合適為止，就可以裝盤了。

牛肉燒海帶的做法大全視頻教學

步驟1

將牛肉用鹽搓洗后，冷水浸泡1小時，肉類一定洗干凈，血水出盡，肉才好吃

步驟2

切成大塊，放入冷水鍋中，加料酒10ml,花椒粉10g，用小火慢慢的出牛肉的血水，同時出腥

步驟3

除去煮出來的泡沬

步驟4

準備紅燒的材料，海帶洗凈后，切成大塊，瀝出多的水備用，準備老姜兩塊，切成片狀，一個八角，一塊冰糖，兩根桂皮洗干凈，花椒一把，大約15g，料酒10ml,生抽10ml,花椒粉10g,黑胡椒粉10g，五香粉10g,植物油30ml,辣椒油20ml,鹽適量調料

步驟5

將所有材料放入高壓鍋里，混合均勻，再加大約200ml煮牛肉的清湯，高壓煮45分鐘

步驟6

再根據自己口味，加鹽調味，牛肉軟爛，海帶入味

海帶燉牛肉的做法大全

食材清單 —

主料:

牛肉

適量

輔料:

蔥姜蒜

適量

花椒

適量

小茴香

適量

八角

適量

桂皮

適量

山楂

適量

— 烹飪步驟 —

1· 牛肉買回來洗凈，切成大塊，用清水浸泡（燉牛肉要選擇牛腩這樣有筋、有肉、有油的部位，過瘦則柴不好吃了），浸泡的時間至少30分鐘，我一般會泡一個小時以上，中間最好換兩三次水，把浸泡出的血水及時倒掉。

2· 準備調料：蔥、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入調味盒。

3· 砂鍋放清水，冷水時就放入牛肉及調味盒和料酒，大火煮開（熱水下鍋牛肉表面迅速收緊，不利于煮出血漬臟物。非常重要的一點：燉牛肉一定不能焯水。先焯水再入鍋燉的話，牛肉容易柴）。

4· 大火煮開后，撇去浮沫。浮沫撈得差不多后，放入泡發洗干凈切絲的海帶再次煮開，然后轉小火慢燉。燉制的時間最少兩小時。

牛肉煮海帶

將牛肉煮至八成熟，加入開水沒過牛肉即可，水開之后加入黃豆和海帶，五分鐘之后即可出鍋

牛肉燒海帶的做法大全竅門

取牛里脊肉150克切片放入盆中加入涼水洗一下，倒出水加入一個雞蛋清用手抓至肉片粘稠再放入少許水淀粉抓伴均勻。

把150克酸菜切段，100克泡發好的海帶切片用水焯10分鐘撈出，蔥50切段姜30克切片，起鍋燒油加入牛肉片炒制變色，再加入蔥姜炒香，再加入酸菜炒至表面微干加入開水，再放鹽5克雞精5克料酒一勺生抽一勺少許白胡椒粉蠔油白糖，最后放入海帶燉八分鐘即可出鍋裝盤。

羊肉燒海帶的做法

準備材料：粉絲：1把、羊肉：200克、姜：5片、鹽：適量、蔥：3棵、海帶：一把、生抽：半勺、老抽：半勺、花椒：適量、花椒粉：適量、白胡椒粉：適量。 1、羊肉用清水清洗干凈，然后切片備用。 2、海帶提前泡發，然后清洗干凈切絲備用。 3、起鍋倒油燒熱，放花椒爆香，然后放羊肉、老抽、生抽翻炒至羊肉變色。 4、放蔥、姜，然后加入適量的鹽炒勻。 5、放入海帶絲翻炒1分鐘，然后倒入適量的清水，大火燉10分鐘。 6、10分鐘后放入粉絲，花椒粉，繼續大火把粉絲燉熟。 7、粉絲熟透后，放切碎的小香蔥，放一點白胡椒粉，就可以出鍋了。 8、完成。

牛肉燒海帶的做法大全視頻播放

先將牛肉切成絲，裹上淀粉，炒制八成熟，然后加入海帶