栗子燉牛肉的家常做法竅門
材料
主料：牛肉250克，山慈姑100克，
輔料：栗子（鮮）50克，面條4兩
調料：大蔥10克，姜5克，料酒5克，醬油5克，鹽2克，白砂糖5克，花生油10克
做法：
1.板栗、山慈菇去皮洗凈，切塊，山慈菇塊入沸水中氽2至3分鐘后取出。
2.牛肉洗凈，切塊，與10克鮮橘皮一起放入鐵鍋中，加水同煮，待牛肉將熟時取出。
3.取另一鍋加花生油少許，入牛肉、山慈菇、板栗、姜末一起翻炒，再加入適量料酒、醬油、精鹽、糖和湯，燒到肉酥，出鍋即可。
4.鍋內燒水，水熱后下入面條煮熟撈出
5.澆上板栗牛肉放在面條上，拌勻開吃
牛肉燉栗子可以嗎
把板栗剝好，把冬瓜洗好，把牛肉切成墩，放油，生姜蒜米下鍋 ，然后把板栗爆炒一下 ，香之后把牛肉，冬瓜，板栗放到高壓鍋里面去壓。壓15~20分左右 ，消完氣，放鹽和生抽 攪拌即可開吃啦
板栗燉牛肉的做法大全竅門
首先把牛骨清洗干凈，板栗準備好。
紅棗、枸杞、當歸、黃芪準備好。
先把牛骨和滋補藥材放到鍋里，加適量的鹽、料酒、加水，水要沒過食材多一些。
蓋上鍋蓋，定時1.15小時
栗子能燉牛肉嗎
牛肉的營養主要是高蛋白質和鐵元素，栗子含有多種維生素和礦物質，補腎的作用較強，牛肉與栗子同燉會使兩者互補，營養更全面。
栗子燉牛肉的家常做法竅門圖片
食材：豆腐500克 肉末100克 小米椒2個 姜1塊 小蔥3根
做法
步驟：
1.小米椒2個切末、姜1塊切末、小蔥2根切蔥花
2.豆腐洗凈，切成大小均勻的方塊，用取球器在豆腐塊中間取一個洞，裝盤
3.肉末中放入鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉1克、料酒半勺、蔥白、姜末拌勻，放入香油5克、淀粉1勺拌勻腌制10分鐘，將腌制好的肉末放在每塊豆腐挖好的洞上，放入蒸鍋中蒸制15分鐘
4.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入姜末、清水適量、鹽1勺、雞精1勺、胡椒粉1克燒開，放入水淀粉收濃湯汁，淋在蒸好的豆腐上，撒上小米椒末、蔥花即可
牛肉燉栗子怎么做好吃
1、板栗冰糖紅棗粥
原料：板栗、冰糖、棗、粳米
制作：用高壓鍋煲粥。把水、板栗、冰糖、棗、粳米一同放到鍋里?？凵仙w子等有氣冒出時4~5分鐘即可，自然冷涼。用礦泉水煲出的粥味也很美。
2、板栗燒牛肉
原料：鮮牛肉750g，板栗300g，精鹽、胡椒、料酒、白糖、姜片、味精、菜油、蔥段各適量。
牛肉洗凈入沸水氽透，切成3cm見方的塊；板栗用刀切一口子，入沸水煮一下，剝去外殼和內衣。鍋置火上，倒入菜油，待油七成熱時，下板栗炸2分鐘，再將牛肉塊炸一下撈起，控去油。鍋中留底油，入蔥段、姜片，炒出香味時下牛肉、精鹽、胡椒粉、料酒、白糖和清水，用旺火燒開，撇去浮沫，改用小火慢燉，牛肉熟時下板栗，繼續燒至肉爛、板栗酥時收汁，下味精調味即成。
3、板栗燒平菇
[原料] 鮮平菇400克，板栗200克，植物油、料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜末、濕淀粉、雞湯各適量。
[制法] 將鮮平菇洗凈，切成塊．放開水鍋內氽一下撈出，用冷水過涼，瀝去水；板栗切一小口，放開水鍋中煮熟，撈出剝去殼和皮。鍋內放人植物油燒至八成熱，下栗子仁炸透撈出，瀝去油。鍋內留底油燒熱，下姜末、蔥段煸出香味，加入料酒、雞湯燒開，撤去浮沫，加味精、精鹽、白糖、平菇塊、栗子仁，燒開后轉小火至人味，然后用旺火吸汁，再用濕淀粉勾成流芡，盛人盤中即可。
4、桂花栗子羹
特點 栗子富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素、植物纖維等營養。桂花栗子羹是有名的栗饌，口感香而甜糯
原料
板栗250克，白糖150克，糖桂花少許，濕淀粉適量，紅棗（蒸酥去皮）50克。
制作過程
板栗洗凈斬成二半爿，煮至皮殼能剝開撈出，剝掉殼及皮。放入碗中上籠，蓋嚴籠帽，蒸至酥透出籠，冷后切成粒。鍋洗凈，放入水一大碗燒滾，放入
白糖、栗子、紅棗滾至糖溶于水中，端至小火略燜一燜，放入桂花，用濕淀粉推勻，著成玻璃形薄芡，出鍋裝碗即成
5、板栗燒雞
特點 雞肉酥爛，板栗香甜，時令佳肴，美味可口
原料
活雌雞或閹雞1只，約重1500～2000克，菜油（或化豬油）100克，豆瓣25克，老姜50克，大蔥10克，白糖或冰糖25克，花椒、 料酒、醬油、精鹽、味精、八角等適量。
制作過程
將雞宰殺、拔毛、剖腹去內臟洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對剖開，將雞肉斬成長3厘米、寬2厘米的長方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。鍋置旺火上，下100克菜油燒熱，然后將雞塊入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬時，加入料酒及姜塊、豆瓣、花椒，炒至水分漸干溢出香味時，即摻入適量水，放入少量鹽、醬油和白糖、八角等。加蓋燜燒至六七成熟時，再加入板栗同燒15分鐘左右即可。起鍋時加入蔥段及味精，有少量湯汁為宜。
6、板栗紅燒肉
特點 成菜整齊,色澤棕紅,肉質松軟,板栗清酥
原料
帶皮五花肉750克,板栗300克,濕淀粉25克
制作過程
豬肉切塊,用糖色腌勻,放入油鍋中稍炸后撈出.蔥姜入鍋稍炒,倒入料酒,醬油,雞湯,隨后將豬肉,精鹽,味精,八角,桂皮依次下鍋燒開,移至小火燒.板栗用溫油稍炸,等肉將爛時下鍋同煮,等肉爛時加入濕淀粉即可
7、板栗悶宮廷雞
特點 造型美觀，色澤淺金黃油亮，質地軟爛，味甜咸有板栗及醬香味，有補益五臟、治脾虛泄瀉、腰腿酸軟、咳嗽之功
原料
凈宮廷雞1只(1000至1500克), 生板栗250克，烹調油、甜面醬、白糖、鹽、雞精、料酒、淀粉、蔥姜片各適量。
栗子燉牛肉的家常做法竅門視頻
牛肉能和栗子一起燉，具體做法如下：主料：牛肉500g、栗子300g輔料：植物油15茶勺、鹽1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、八角1個、花椒粒5個、桂皮3g步驟二：把栗子剝去栗子殼和皮。
步驟三：把牛肉切塊。
步驟四：涼水下鍋煮開撈起。
步驟五：姜切片，西紅柿洗凈切小丁。
步驟六：熱鍋涼油，油熱7成下牛肉翻炒出水分。
步驟七：加老抽翻炒均勻，加姜、桂皮、花椒粒翻炒出香味。
步驟八：加西紅柿翻炒出紅湯汁，加水大火燒開，轉小火燒40分鐘左右。
步驟九：加入栗子。
步驟十二：加鹽。
步驟十一：翻炒均勻，在小火燒20分鐘左右。
步驟十二：一定燒到牛肉、栗子熟爛即可。
栗子燉牛腩的正宗做法
香菇燉豆腐，豬肉燉粉條，白菜燉粉條，白菜燉豆腐，五花肉燉豆腐卷，蘿卜燉牛肉，酸菜燉粉條，砂鍋燉黃魚，酸湯燉肥牛，土豆燉牛腩，大腸燉豆腐，砂鍋燉小酥肉，豬肉白菜燉粉條，砂鍋燉豆腐，山藥燉雞湯，白菜丸子燉粉條，銀耳百合燉雪梨，板栗燉雞，白蘿卜燉羊肉
栗子燉牛肉的家常做法竅門是什么
甘蔗燉牛肉
用料
牛肉 一斤
姜 四片
鹽 兩勺
醬油 老抽1勺生抽2勺
冰糖 3顆
鹵料包 一包
米酒 一勺
甘蔗 兩節
花生
黃豆
板栗
甘蔗燉牛肉的做法步驟
步驟 1
買回家啃剩的甘蔗，帶皮的甘蔗會更甜
步驟 2
鹵料包超市八塊錢左右
步驟 3
我做菜用的都是料酒或米酒
步驟 4
牛肉冷水下鍋加姜片煮開到泡沫出來撈起冷水清洗
步驟 5
清洗牛肉
步驟 6
放鍋里加調料和酒
步驟 7
成品。都是吃不完的豆子有板栗花生和黃豆
栗子燒牛肉的家常做法
栗子燒牛肉，這是一道家常小菜，但比較油膩。雖然吃起來爽口盡興，而且比較滋補，畢竟肉的作用是非常豐富的，可以補充很多種維生素和蛋白質。但對于尿酸過高的人來說，這道菜便是一個比較危險的存在，不宜多吃。在促進小孩子食欲方面，這道菜又是一個比較好的選擇。
