辣子香牛肉面

1、蔬菜調料。大蔥50克、香蔥10克、洋蔥10克、姜10克、蒜10克、芹菜10克、香菜5克、胡蘿卜20克。

2、香辛料。八角3克、小茴香1克、白寇2克、桂皮1克、香葉1克、香砂1克等清洗干凈炒干水分，研磨成面。

3、豆瓣醬30克、二荊條辣椒50克、花椒5克、燈籠椒50克等。豆瓣醬剁成泥，辣椒擦洗干凈炒干水分，磨成粉。

4、制做。菜籽油500克倒炒勺里燒熱把蔬菜香料炸香撈出棄用，再下入豆瓣醬炸酥炸出紅油。此時把辣子與香辛料拌勻并放入芝麻20克，接著把熱油潑在辣椒面里，迅速攪勻，涼后靜置12小時既可使用。

牛肉麻辣面

食材：

牛肉400g、大蔥50g、孜然粉5g、芝麻5g、辣椒粉5g、姜末10g、蒜末10g

王剛麻辣牛肉的做法步驟：

1、選擇菜譜，按提示步驟稱量好食材腌制，牛肉加入姜蒜末、1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、1勺淀粉、1勺食用油抓勻腌制

2、根據提示，加入20g食用油、50g大蔥，蓋上蓋子爆香，加入腌制好的牛肉炒

3、根據提示，加入孜然粉、辣椒面、芝麻，自動翻炒結束完成 收起

麻辣爆椒牛肉面

食材：

康師傅爆椒牛肉面 一袋 、 麻醬適量 、 香油 三滴 、 雞蛋 一個 、 香腸 三片 、 陳醋一勺 、 油炸黃豆 20顆 、 香菜一棵，白芝麻 少許

做法：

1、原料和調料準備好

2、先把雞蛋煮熟，下入方便面，香腸，煮熟，撈出備用，

3、大點兒的容器放入方便面爆辣調料，香油，陳醋，麻醬，加適量的煮面水，攪勻。

4、倒入煮好的面，腸，蛋，繼續攪勻。

5、攪勻后，加入油炸黃豆，香菜，白芝麻

香辣牛肉面!

主料

牛肉250g面條150g

輔料

油、鹽、辣椒、姜、香菜、味精、老抽

步驟

1.燒開水下入面條。

2.加鹽將面條煮熟。

3.過冷水，瀝干，撈進碗里。

4.牛肉切片，姜切絲，香菜，辣椒適量。

5.燒油入進姜，辣椒炒香。

6.倒進牛肉炒勻。

7.調入生抽炒勻。

8.放清水和鹽燒開。

9.調入麻辣鮮。

10.煮入味。

11.放進香蔥和味精。

12.出鍋。

13.倒在煮好面條的碗里即可。

美味香辣牛肉面

材料：

面條200克，牛腩200克，油菜50克，酸菜10克，紅辣椒1個，洋蔥35克，生姜1小塊，大蒜6瓣。

調料：

鹵包1個(大料、桂皮)，醬油1大匙，辣豆瓣醬2大匙，白糖2小匙，味精1小匙，

做法：

1.牛腩洗凈切塊，放入沸水中氽燙約10分鐘，撈出洗凈，

2.酸菜洗凈切絲放入油鍋中炒，加入少許白糖，

3.生姜洗凈切絲，大蒜洗凈切末，紅辣椒、洋蔥洗凈切絲，

4.燒熱油鍋，爆香大蒜、生姜以及紅辣椒后，加入辣豆瓣醬、醬油略炒，放入牛腩炒至豆瓣醬有香味溢出，加一大碗清水，放入鹵包及其他調味料，燒開后改小火煮1小時，

5.把面條煮熟，油菜洗凈放沸水中燙熟，一起放入碗中，加入牛腩肉湯，放入酸菜絲即可。

牛肉辣椒面

食材：牛肉 、 料酒 、 醬油 、 姜片 、 鹽 適、 香料 、 辣椒粉 、 白芝麻 、 花椒粉 、 花椒油 、 小辣椒。

香料包括八角，大小茴香，桂皮，陳皮，香葉，草果。

1，牛肉切塊飛水，撇去血沫洗凈。重新裝一鍋水，放入料酒、醬油、鹽、姜、香料，牛肉放進去煮40分鐘左右。

2，鹵好的牛肉撈起晾涼，切成長條形。

3，芝麻下鍋炒香裝起，鍋內熱油，放入牛肉，剛開始炸的時候油會變渾濁，到慢慢變清澈說明牛肉的水分已經榨干了，可以把牛肉撈起了。

4，多余的油倒出，鍋內留多點油，油熱后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒進行翻炒，炒到香味溢出。

5，倒入牛肉翻炒，使牛肉均勻的粘上芝麻和辣椒油，放入適量的糖，鹽和醬油即可。

牛肉面辣子的做法?

辣椒面、豆油、鹽、糖、熟芝麻、涼白開。

1.先把辣椒面用涼白開攪拌均勻，在加入適量的糖、鹽，在次攪拌均勻。

2.用鍋把適量的豆油燒開，把燒好的豆油趁熱澆到辣椒面里。

3.在晾涼的辣椒面里放熟芝麻攪拌均勻。

家庭版的，味道可能比飯店的要差些，但是沒有添加劑，可以放心吃。

辣味牛肉面

個人覺得老壇酸菜牛肉面辣，對于愛吃辣的人來說就一點都不辣。

如果你是一名女生，個人建議一定要少吃泡面噢，因為泡面是油炸食品，吃多了會讓自己身材發胖，而且還有會長痘的可能性，最重要的是長期吃泡面會影響自己的身體健康噢，所以建議不要吃那么多泡面。

辣子香牛肉面辣不辣

不辣。今麥郎紅燒牛肉面，彈面來自優質麥場，特選北方高蛋白冬小麥，采用先進制面工藝、精心制造，面條煮、泡后軟中有韌，筋力十足。經典紅燒牛肉口味，讓人回味無窮。

今麥郎的香鍋麻辣牛肉面，辣椒、花生、花椒、芝麻、胡蘿卜、蒜苔、香菜等多種豐富食材，全部原產地管理，精挑細選。采用傳統經典爆香工藝，炒辣噴香，香濃入味，配上“香辣海帶包”，不僅菜料豐富，而且味道鮮美。