牛肉炒豆牙
食材清單
牛肉 500g 、 豆芽 400g 、 青菜 200g 、 紅九九水煮魚濃縮調料 1袋
烹飪步驟
1.豆芽、青菜及其他配料洗凈備用；將牛肉洗凈切片，放些黑胡椒抓一下備用；
2.水煮開后，放豆芽、青菜及其他配料下鍋煮熟，裝盤備用；
3.牛肉過油煸熟盛入盤中，趁油鍋將紅九九水煮魚濃縮調料炒出香味，倒入食材中，攪拌均勻后就可以開吃
豆牙牛肉怎么做好吃
牛肉燉豆芽實在不搭配，紅燒牛肉，土豆燉牛肉。肉絲豆芽。都很不錯。
龍牙豆炒牛肉
主料 3種
龍牙豆
500g
牛肉
100g
胡蘿卜
少許
輔料 1種
蒜頭少許
調料 3種
油適量鹽適量醬油適量
烹飪步驟 7步
步驟1
龍牙豆去筋摘好，然后洗凈并浸泡
步驟2
燒開一鍋水，加少許鹽在水中，將龍牙豆煮熟，然后撈起過冷水，再瀝水
步驟3
牛肉切片，胡蘿卜切片，蒜頭拍碎
步驟4
熱鍋下油放入牛肉先爆一爆再盛起
步驟5
然后再放入蒜頭和胡蘿卜爆炒一下
步驟6
最后依次加入龍牙豆和牛肉一起翻炒，加少許水加蓋煮一會
步驟7
待豆和牛肉熟后，即可加鹽加醬油調味后上碟
小貼士
龍牙豆是一定要徹底煮熟的，這一點很重要
牛肉炒豆牙可以嗎
材料： 馃條，牛肉，蔥，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖 制作過程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉腌半小時。
2、蔥切段，姜切絲。
3、大火熱鍋，加油，滑入牛肉，炒至斷生，取出待用。
4、用剩余的油加姜絲和馃條炒允。
5、將牛肉加回，并加入蔥段，豆芽炒勻。
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即成。
怎么炒豆牙
豆芽一次炒一斤合適。豆芽素有蔬菜之葷之稱，是家中一道常吃的萊。豆芽含有人體必須的維生素，含鈣鐵磷等礦物質及微量元素，營養十分豐富。由于豆芽含水量高，為防止炒豆芽時出時過多流失營養，每次只能炒1斤左右。
具體炒法，將豆芽洗干凈，鍋中加油燒開倒入豆芽高溫快炒，炒至斷生加鹽起鍋。這樣炒出豆芽清脆爽口，十分十足。
牛肉炒豆牙怎么燒好吃
材料： 馃條，牛肉，蔥，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，糖 制作過程：
1、將牛肉切片，用豉油和生粉腌半小時。
2、蔥切段，姜切絲。
3、大火熱鍋，加油，滑入牛肉，炒至斷生，取出待用。
4、用剩余的油加姜絲和馃條炒允。
5、將牛肉加回，并加入蔥段，豆芽炒勻。
6、加入少許老抽，生抽和糖，翻炒均勻即成。
牛肉炒豆牙的做法
材料:牛肉100g 綠豆芽300g 小紅朝天椒3、4個 姜、蒜少許 調料:鹽、白砂糖、醬油、淀粉 做法: 1. 牛肉切絲，綠豆芽掐頭去尾，紅朝天椒切絲，姜、蒜切末。 2. 將牛肉絲用少許鹽、糖、醬油和淀粉抓拌均勻，略微腌制5分鐘。 3. 起油鍋，油熱后放入姜、蒜末炒香，然后放入牛肉絲翻炒。 4. 待牛肉絲變色斷生后，放入綠豆芽和辣椒絲，繼續翻炒約2分鐘。出鍋前再用少許鹽調味。 PS:喜歡的話，出鍋前還可以放點醋進去。
牙菜炒牛肉
干炒牛河對于愛情來說是講一對情人的意思，有人用干炒牛河比作情人，有時候會聽到某人用干炒牛河來調侃情侶。牛河是廣東人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。起源廣州市沙河鎮，屬粵菜系的特色小吃，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。
牛河可分為干炒牛河和濕炒牛河，干炒牛河就是牛肉片炒沙河粉，一般還加上蔥段和青菜炒制而成，用生抽調味。干炒牛河的主要材料河粉，又稱沙河粉，通常煮法是放湯，或炒制。炒制則分為加入茨汁的濕炒，和不加茨汁的干炒。在廣州、香港乃至海外的粵菜酒家、香港的茶餐廳，干炒牛河幾乎成為必備的菜色。
豆牙炒肉怎么炒
豆芽炒肉，肉炒豆芽最大的不同在于前者用肉多，用瘦肉。后者用肉少，用五花肉。前者切絲或切片加調料腌制過油撈出，然后炒豆芽依次加調味品至8成熟，加肉絲或片炒熟加點香油即可出鍋。而肉炒豆芽要先將五花肉放鍋煸炒出香味再放入豆牙繼續煸炒至菜品成熟，再依次加入佐料即可出鍋。
