牛肉炒荷蘭豆子的做法

起鍋燒油，放入牛肉絲翻炒加鹽料酒生抽老抽醋，加入荷蘭豆，翻炒均勻

牛肉炒荷蘭豆怎么做

荷蘭豆炒牛肉的做法

主料：荷蘭豆、牛肉 輔料：植物油、鹽、紅辣椒、淀粉、雞蛋清、雞精、頭道醬油、花椒粒

步驟1

把荷蘭豆洗凈去掉莖部，開水加幾滴植物油焯燙2分鐘撈起，過涼水瀝干水分

步驟2

紅辣椒洗凈切斜片，把姜洗凈切末

步驟3

把牛肉切薄片，加清水分幾次加入拌均勻吸收，加蛋清、頭道醬油、淀粉拌均勻腌制10分鐘左右

步驟4

熱鍋涼油，油8成下花椒粒爆出香味撈起

步驟5

下牛肉翻炒到出水分，8成熟撈起

步驟6

加姜末、紅辣椒爆出香味

步驟7

下荷蘭豆翻炒均勻，加牛肉，鹽翻炒均勻，加雞精，翻炒均勻即可出鍋。

牛肉炒荷蘭豆子的做法竅門

主料：

牛肉50克

蝦仁50克

荷蘭豆200克

輔料：

花生油20毫升、蠔油15毫升、大蒜10克、淀粉少量、醬油5毫升

做法與步驟：

1.準備食材：牛肉切片后用淀粉和少量醬油拌勻使之入味，蝦仁去除蝦線

2.熱鍋放油，放入蝦仁

3.炒至兩面變色后盛出備用

4.鍋中放入牛肉

5.煸炒至肉變色后放入蒜末爆香

6.放入荷蘭豆，再放入蠔油

7.加入少量水炒一會至荷蘭豆變軟

8.放入蝦仁翻炒幾下即可

荷蘭豆炒牛肉的做法竅門

食材明細

牛肉300克

荷蘭豆100克

鹽適量

料酒適量

雞精適量

咸鮮口味

炒工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

牛肉炒荷蘭豆的做法步驟

1

準備材料.

2

牛肉切片,放半勺料酒,小半勺鹽抓勻,腌10分鐘.

3

荷蘭豆剝去筋絲,鍋燒熱水.

4

到入荷蘭豆綽熟.

5

放入清水過一下.

6

瀝干水分備用.

7

熱鍋入油,放入肉片.

8

翻炒至變色.

9

在放入荷蘭豆,加一勺鹽,翻炒幾下.

10

在放入半勺雞精炒均勻即可.

牛肉炒荷蘭豆子的做法視頻

牛肉腌制好后，下入油鍋中和荷蘭豆爆炒

牛肉炒荷蘭豆圖片

潮州的荷蘭豆炒牛肉的做法是，先把荷蘭豆洗干凈過一下水，牛肉買回來先加點油，生粉，鹽奄下然后起火熱油把荷蘭豆炒一下然后把牛肉也放進去炒炒到斷生放點雞精就可以啦

荷蘭豆炒牛肉怎么炒好吃

沒有害處

荷蘭豆營養豐富，富含蛋白質，鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、VC等營養元素，此外，荷蘭豆還含有一種其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，這些物質對增強人體新陳代謝功能有重要作用。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素等微量元素，也是營養價值極高的物質，兩者搭配，營養均衡，不會出現食物相克的現象。