白菜桿子炒肉怎么做

白菜炒肉的做法步驟

步驟 1，準備原材料。白菜12瓣，大概一小棵的樣子，洗凈切塊。豬肉切片，加一勺醬油、料酒、淀粉抓勻，靜制10分鐘。

步驟 2，冷油熱鍋，油燒熱后放入豬肉，大火快炒，九成熟的時候出鍋裝盤。

步驟 3，一勺油燒熱后加切碎的蒜瓣炒香，再放入白菜。

步驟 4，中小火炒出白菜的水之后它自然會變得有些透明和癟下去，這時候放3勺蠔油，一起拌炒。（我們吃的清淡，就沒有另外加鹽了。）

步驟 5，加入之前燒好的豬肉，一起翻炒20秒即可。

炒白菜桿怎么做好吃法

白菜吃桿好，一般來說吃底下的部分好，下面的部分營養更豐富，鈣的含量也更高，但是葉子有豐富的葉綠素，有抗氧化作用。吃菜的時候應該是外層比內層好，因為可以受到陽光的直接照射，可以儲存更多的養分。

白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產于中國北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

小白菜桿子炒肉

簡單食材也可以因地制宜做出與別不同的效果。菜心和肉片的搭配看似家常，但實際上稍加改良，就能變成一款可菜可湯的菜式。

這道菜式的妙處是借助白胡椒、陳皮和姜的結合，從而提升口感，多了驅寒的食效。

材料：菜心350克，肉片100克，姜米、花生油、白胡椒碎、陳皮絲、米酒、鹽、糖各適量。

做法：將菜心處理好，切六厘米長度備用，肉片以花生油、鹽、糖、米酒調味備用，開鍋下適量水，放入姜米、陳皮絲、少許糖和胡椒碎，下菜心和肉片煮開兩分鐘后調味即成。

白菜桿子炒肉怎么做的

大白菜1/3顆

肉150克

輔料

醬油少許生抽少許鹽2勺蔥少許

準備工作

把白菜洗凈、1/3白菜切絲、切塊都可以

準備工作

把肉切絲或者切片、蔥切碎、鍋熱放油、油熱后放蔥煸炒出香味、放肉、變白后放少許生抽、醬油、放入切好的白菜翻炒、放鹽翻炒一兩分鐘放少許水

結尾

悶幾分鐘后、依個人口味放少許雞精出鍋

青菜桿子炒肉

先準備好原材料：腐竹150克、五花肉100克、辣椒2個、蒜瓣5瓣、青辣椒一個、紅辣椒一個、郫縣豆瓣醬1勺。

做法：1、腐竹需要用開水泡十分鐘以上。

2、泡腐竹的同時去燒一鍋水，把五花肉放進去焯出血沫。

3、五花肉焯水完成，將它切成肉片。

4、鍋里放油放入郫縣豆瓣醬，炒出紅油。然后放蔥花蒜末炒出香氣。

5、再把肉片放里炒熟。等豬肉熟了之后放入腐竹段，青紅椒段翻炒。出鍋前放點兒生抽醬油，放點蔥花還有青菜，炒一炒就可以出鍋了。

白菜桿子炒肉怎么做才好吃

1.肉切片，生姜切絲。

2.片白菜，青紅椒切絲。

3.少許蔥斜段，大蒜切片。

4.鍋底放油，熱了加肉片，炒干水分，出肉香味，加蔥絲，少許美極鮮，繼續炒，邊炒邊放白菜，加老抽，鹽，幾粒白砂糖，如果火大，可以加少量水，繼續炒。快熟時，再加蔥段和大蒜，炒香即可出鍋。

5.裝盤。

白菜桿子炒肉怎么做好吃竅門

１、主料：白菜桿、豬肉、蒜苗。輔料：植物油、鹽、紅辣椒、姜、生抽、五香粉、香油（可選）、雞精、淀粉。

２、把白菜桿洗凈，切斜條，蒜苗洗凈切段。

３、紅辣椒洗凈切絲，豬肉切絲，用生抽，淀粉、五香粉拌均勻，加香油拌均勻，靜止一會入味姜切末。

４、熱鍋涼油，油熱７成下肉絲翻炒變色撈起。

５、鍋底留底油，加姜翻炒出香味、加白菜桿翻炒均勻。

６、加辣椒和蒜苗頭翻炒均勻。

７、加生抽翻炒均勻。

８、加鹽翻炒均勻。

９、加肉絲翻炒均勻。

１０、加雞精。

１１、翻炒均勻即可。

瘦肉炒白菜桿的做法

主料

油豆腐 ：150

白菜梗 ：180

豬肉 ：100

輔料

青椒 ：適量

蒜苗 ：適量

生姜 ：適量

具體步驟

第一步

1.食材全部切絲 備好

第二步

2.下豬肉和生姜 炒

第三步

3.青椒和白菜梗一起炒均勻

第四步

4.下油豆腐 和豬肉

第五步

5.加入少量水 蓋上鍋蓋 煮一會兒

第六步

6.最后加一勺鹽和蒜苗 放少量生抽和雞精

白菜桿子燒肉

白菜心切絲，肉片，老抽，味精，拌勻

白菜桿子炒肉怎么做好吃

五花肉切片。

白菜切片。

鍋中放一大勺油，放10多個蒜片，6/8個辣雞，4個蔥段

然后放入肉片翻炒兩分鐘

加一勺料酒和兩勺生抽翻炒均勻

先加入白菜幫炒，炒至白菜軟一點，加一勺鹽

再加入白菜葉

再翻炒一分鐘即可

成品圖